Limonlu xaşxaşlı muffin Limonlu xaşxaşlı muffin üçün lazım olan ərzaqlar: 3 yemək qaşığı əridilmiş kərə yağı, 1/2 çay stəkanı duru yağ, 2 ədəd yumurta, 1,5 çay stəkanı qatıq, 1 paket qabartma tozu, 3/4 su stəkanı şəkər tozu, 1 paket vanilin, 2 yemək qaşığı xaşxaş toxumu 1 ədəd limon qabığı rəndəsi, 1 ədəd limonun suyu, 2,5 […]
Buzluqda saxlaya biləcəyiniz: “Tavada ay börəyi” Qat qat əl açmasından hazır yuxasına, ispanaqlı börəyindən pendirlisinə qədər mətbəximizdə onlarca fərqli börək tərifi var. Hər birinin damaqlarımızdakı yeri çox ayrı, hamısının ləzzəti bir -biriylə yarışacaq növdən. Amma aralarında bir ləzzət var ki,həm ekonomik, həm də tək porsiyonuyla doyurur. Bu yönləriylə digərlərindən fərqlənir. Fərqli adlarla bilinən , böyüklərimizin […]
Feijoda (Brazilya mətbəxi). Feijoda (Brazilya mətbəxi) üçün lazım olan ərzaqlar: 1 su stəkanı lobya, 1 təzə soğan, 2 yaşıl bibər, 1 böyük pomidor, 1 kartof, 4 diş sarımsaq, 1 yemək qaşığı pomidor tomatı, 1 yemək qaşığı kərə yağı, duz Feijoda (Brazilya mətbəxi) necə hazırlanır? Lobyanı axşamdan soyuq suda saxlayın. Ertəsi gün 10-15 dəqiqə bişirib haşlayıp […]
Qurabiyyə dadında: Qlutensiz poğaça Qlutensiz qidalanmaq istəyirsinizsə 1001 dad saytının sizlərə gözəl bir təklifi vardır. Ağızda dağılan, yeməklə doymayacağınız sizi çox sevindirəcək tərifimizə buyurun . Qarşınızda noxud unuyla hazırlanan, inanılmaz sadə: Qlutensiz poğaça ! Noxud unuyla hazırlanan bu qlutensiz poğaça tərifi çox sadə və çox da sağlıqlıdır. İçində bolca lor pendiri var və xüsusi […]
Balqabaqı zəncəfilli smuzi 2 nəfərlik, 15 dəqiqəyə hazırlanır, 10 dəqiqəyə bişir Balqabaqlı zəncəfilli smuzi üçün lazım olan ərzaqlar: 1 dilim balqabağı (Küp kəsilmiş), 3 yemək qaşığı zeytun yağı, duz İstiot, 1 şirniyyat qaşığı rəndələnmiş təzə zəncəfil, Təzə kəklikotu, İsti su və ya isti süd Balqabaqlı zəncəfilli smuzi hazırlama qaydası: Sobanı 200 dərəcəyə yaxın qızdırın. Yağlı […]
Unsuz və şəkərsiz keks 6nəfərlik, 20 dəqiqəyə hazırlanır, 35 dəqiqəyə bişir. Unsuz və şəkərsiz keks üçün lazım olan ərzaqlar: 1su stəkanı qoz ləpəsi, 1.5 su stəkanı fındıq içi, 3 yumurta, 1.5 çay stəkanı süd, 2 yemək qaşığı pəkməz, 1 paket qabartma tozu, 1 paket vanilin, 1 çay qaşığı darçın, 1 yemək qaşığı portağal qabığı rəndəsi, […]
Holland pendirli çörək Köhnəlmiş çörəkləri yeniləmək istədik Əslində köhnəlmiş çörəklərinizi gözəl bir öyünə çevirmək heç də zor deyil. Çox ərzağa gərək duymadan asan bir tərifi masanızın baş köşəsinə qoya bilərsiniz. Əriyən holland pendirlərinə yoldaşlıq edən sarımsaq və cəfəri birlikdə sizi rəsmən aşiq edəcək. İstəsəniz çay saatınıza qonaq edə bilər və çörəyinizin dumanı tütən qıpqırmızı çayla […]
Gülkələmi qızartması Gülkələmi qızartması üçün lazım olan ərzaqlar: Gülkələmini bişirmək üçün: 1 ədəd gülkələmi, 5 su stəkanı isti su, 1 şirniyyat qaşığı un, Qızartmaq üçün: 1 su stəkanı süd, 2 ədəd yumurta, 1 çay qaşığı duz, 4 yemək qaşığı un, 1 su stəkanı duru yağ, Gülkələmi qızartmasının hazırlanma qaydası: Gülkələminin sərt olan kök […]
Çuğundur şorbası 5 nəfərlik Çuğundur şorbası üçün lazım olan ərzaqlar: 200 qram çuğundur, 1 su bardağı buğda, Yetəri qədər su, 1 şorba qaşığı un, 1 yumurta, 1 kq qatıq, duz Çuğundur şorbasının üzərinə: 1 şorba qaşığı kərə yağı, 1 ədəd kiçik soğan, 4-5 ədəd təzə nanə, Toz qırmızı bibər Çuğundur şorbasının hazırlanma qaydası: Arıtlanmış […]
Tavada mandarinli keks Tavada mandarinli keks üçün lazım olan ərzaqlar: Keks üçün: 2 ədəd yumurta, 1 çay stəkanı şəkər tozu, 1/4 çay stəkanı duru yağ, 1/2 çay stəkanı əridilmiş kərə yağı, 3/4 çay stəkanı süd, 1 çay stəkanı fındıq əzməsi, 1,5 çay stəkanı un, 1 paket vanilin, 1 paket qabartma tozu, Keksin altı üçün: 2 […]
Avropa mətbəxindən möhtəşəm bir ləzzət:”Alman turşusu” 2 banka. 15 dəqiqəyə hazırlanır. 15 dəqiqəyə bişir. Avropa mətbəxindən möhtəşəm bir ləzzət:”Alman turşusu”üçün lazım olan ərzaqlar: 500 qram xiyar, 1 ədəd soğan, 1 çay qaşığı sarı xardal toxumu, 2 şirniyyat qaşığı kişniş toxumu, 2 şirniyyat qaşığı üyüdülməmiş istiot, 1 ədəd dəfnə yarpağı, 5-6 dənə şüyüd, 1 yemək […]
Koreya mətbəxindən : “Yumurta rulonu (Egg Roll)” 4 dilim 30 dəqiqəyə hazırlanır, 15 dəqiqədə bişir. Yumurta Rulosu (Egg Roll) üçün lazım olan ərzaqlar: 5 ədəd yumurta, 5 şorba qaşığı süd, 2 ədəd yaşıl bibər, 2 ədəd göbələk, 2 ədəd sosis, Arzunuza görə ədviyyat qarışığı, Ağız dadınıza görə duz Yumurta rulonu (Egg Roll) necə hazırlanır? […]
Şəfası özündən: Tərəvəz şorbası Yaz qış demədən sevdiyiniz və mövsümündə olan istədiyiniz tərəvəzlərdən istifadə edərək hazırlaya biləcəyiniz tərəvəz şorbası tərifi həzmi asanlaşdırmaqla yanaşı həm də çox aşağı kalorili bir şorbadır. 6 nəfərlik, 20 dəqiqəyə hazırlanır, 20 dəqiqəyə bişir. Tərəvəz şorbası üçün lazım olan ərzaqlar: 4 yemək qaşığı duru yağ, 1 ədəd quru soğan, 2 ədəd […]
Polenta Polenta Avropa mətbəxindən gələn bir təamdır. İçindəki qarğadalı mannısı, kərə yağı və holland pendiri ilə mədəmiz bayram edir. Balıq süfrələrində tez-tez özünə yer tutan ağ pendiri belə unutdur insana. Avropa mətbəxinin ən populyar yeməklərindən olan Polenta, qarğadalı mannısı, qaynar su və duzdan ibarət çox sadə bir tərkibdir. Adətən ət və balıq yeməkləri ilə birlikdə […]
Mərakeş noxud salatı Mərakeş mətbəxi çox gözəldir. Burada heç vaxt Mərakeşli tərəfindən hazırlanan xörəklərinin dadına baxmayan birindən bunu eşitmək bir qədər qəribə gələ bilər, amma bu belədir. Mərakeş xörəkləri demək olar ki, rəngli, ədviyyatlı, qeyri-adi təamların qarışığından ibarət, şirin və turş, parlaq və dadlı olur. Noxud salatı Mərakeş xörəkləri içərisində ən dadlı bir salat […]
Asan almalı piroq “Qonaqların gələcək və sən isə şirniyyat bişirməyi çatdırmadın… ” Narahat olmayın!” Hər şeyin çarəsi olduğu kimi, “Asan almalı piroq!”da sizin narahatçılığınızın həllidir. Bu piroq tez harırlanır və eyni zamanda da çox ləzzətlidir. Piroqun xəmiri bir -iki dəqiqədə hazırlanır. Sonra xəmir qəlibə tökülür, üstünə alma dilimləri düzülür, qoz və darçın səpilir, və piroq sobaya yollanır. Bu qədər […]
Avropa mətbəxinin məşhur yeməyi- “Kartoflu zrazı” Zrazı yeməyi -Şərqi Avropa ölkələrinin, əsasən də Polşa, Litva, Latviya kimi ölkələrin məşhur yeməyidir. Ənənəvi olaraq “Zrazı”müxtəlif içliklərlə doldurulan ət yeməyidir. İlk baxışdan kotletə bənzəyir. Lakin ətin içində göbələk və yaxud da yumurta ola bilər. Bu tərifidə isə 1001 dad saytı sizlərə kartofdan hazırlanan “Zrazı”yeməyini təqdim edir. Lazım olan […]
Tərəvəzli noxud küftəsi 3 nəfərlik, 20 dəqiqədə hazırlanır, 5 dəqiqəyə bişir. Tərəvəzli noxud küftəsi üçün lazım olan ərzaqlar: 1 kasa bişmiş noxud, 1 ədəd kök. 1/2 ədəd kabak, 1/2 ədəd quru soğan, 3 diş sarımsaq, 5 yarpaq cəfəri, 2 yemək qaşığı tahin, 1/2 ədəd təzə sıxılmış limon suyu, 2 yemək qaşığı çörək qırıntıları (ya da kəpəkli […]
Sağlıqlı və az kalorili şəkərsiz kök topaları Diyetə başlayarkən hər birimizin şirniyata olan ehtiyacının artdığını hiss edirik. Bədənimiz digər qidalara ehtiyac duyulduğu kimi , şəkər istehsal edən qidalara da ehtiyac duyulur. Bu ehtiyacı qarşılamaq üçün isə təbi qidalardan istifadə etmək daha sağlıqlı və düzgün olar. Sağlıqlı və az kalorili şəkərsiz kök topaları üçün lazım olan […]
Evdə qarğıdalı konservi necə hazırlanır? Qarğıdalı konservi üçün lazım olan ərzaqlar: Qarğıdalı, Duz, Şəkər, Banka. Evdə qarğıdalı konservi necə hazırlanır? Qarğıdalını təmiz yuyun. Sonra buxarlı qazanda bişirin. Daha sonra dənələrini ayırtlayın.. Hazırladığınız qarğıdalı dənələrini bankanın başı iki barmaq qədər boş qalacaq şəkildə doldurun. Hər bankaya bir çay qaşığı duz və şəkər əlavə edin. Bankaları ağzına […]
