Çuğundur turşusu Hazırlanma müddəti: 30 dəqiqə Bişirmə : 10 dəqiqə Çuğundur turşusu üçün lazım olan ərzaqlar: 1,5 kq. qırmızı çuğundur, 2 ədəd orta ölçülü qırmızı soğan, 3/4 stəkan üzüm sirkəsi, 2 qaşıq duz, 4 diş sarımsaq, 1 qaşıq keşniş toxumu, 1 kiçik qaşıq əzilməmiş istiot, Çuğundur turşusu hazırlanarkən nəyə diqqət etmək lazımdır? Çuğundurların qabığını soyaraq bişirərkən […]
Kəpəkli çörək ilə pendirli yumurtalı sendviç https://youtu.be/8WoNbVrX-dM Lazım olan erzaqlar
Xiyar turşusu 1001 dad yemək saytı sizləri turşu suyuna ağız sulandıracaq yeni bir tərifə başlayır. On beş, yirmi gün gözləmək çox önəmli deyil əslində, çünki daha hazırlayarkən o qapağı ilk açdığınız anının təsiri zamanın necə keçtiyini hiss etdirməyəcək belə sizə. Ət yeməklərinin nəfis yancısı turşuyu plovun da ən yaxın dostu da elan edə bilərsiniz. Hətda […]
Bibər turşusu Heç bir araşdırmaya dayanmadan mətbəxdə pomidordan sonra ən çox içlədilən tərəvəz lərdən biri də bibərdir desək yanılmış olmarıq. Bibər turşusu üçün lazım olan ərzaqlar: 500q uzunsov bibər, 5-6 diş sarımsaq, Yarım su stəkanı üzüm sirkəsi, 2 yemək qaşığı qaya duzu, 1 yemək qaşığı noxud, Su, Bir neçə budaq cəfəri, Bibər turşusunun […]
Ədviyyatlı pomidor mürəbbəsi Ədviyyatlı pomidor mürəbbəsi üçün lazım olan ərzaqlar: 500 q cherry pomidor, 500 q toz şəkər, 1,5 su stəkanı su, 2 ədəd orta boy limon, 1 ədəd (0,5 qram) damla saqqızı, 1 ədəd çubuq darçın, 5 ədəd mixək , 100 q duzsuz badam, Ədviyyatlı pomidor mürəbbəsinin hazırlanma qaydası: Su və toz şəkəri dərin […]
Yaydan hazırlayın, qışda bol -bol tükədin: Buzluqda vişnə necə saxlanır? Yaydan hazırlayın, qışda bol -bol tükədin: Buzluqda vişnə necə saxlanır? Buzluqda vişnə necə saxlanır? Vişnələr olduqca həssas meyvələrdir. Buna görə də çox diqqətli bir şəkildə təmizlənməsi və yuyulması lazımdır. Vişnələri çox diqqətli bir şəkildə süzgəcin üzərinə yuyun. Axan soyuq suyun altında diqqətli bir şəkildə yuyun. Vişnələrin bir […]
Üzüm yarpağını qışa necə hazırlamaq olar? 1001 dad yemək saytı sizlər üçün yeni bir tərif təqdim etməyə çalışır. Ümüdvaram ki, bu tərifi hər kəs sevə-sevə istifadə edəcəkdir. Üzüm yarpağını qış üçün hazırlamaq o qədər də çətin deyildir. Sanki bir stəkana su dolduracaq qədər asandır. Ancaq bütün qış boyu heç də zay olmayan üzüm yarpağını […]
Alma sirkəsi necə hazırlanır? Alma sirkəsi hazırlamaq üçün lazım olan ərzaqlar: 3 l-lik banka, 1 kq alma, 3-4 yemək qaşığı təbii alma sirkəsi, 4-5 noxut dənəsi, incə toxunuşlu tülbənt, bir tutam qaya duzu, Alma sirkəsi necə hazırlanır? Öncə bankaları təmiz yuyub qurudun. Noxud dənələrini bankaya alın. Almaların çəyirdək və saplaqlarını ayırtlayıb qabıqlarını soymadan iri […]
Bibər konservi necə hazırlanır? Ölkəmizdə bol miqdarda yetişdirilən tərəvəzlərdən biri də bibərdir. Qırmızı bibər A vitamini açısından olduqca zəngindir. Yaşıl bibər isə C vitamini deposudur. Bibər konservi üçün lazım olan ərzaqlar: 1 kq bibər, 1 baş sarımsaq, Yarım çay stəkanı zeytun yağı, Yarım çay stəkanı sirkə, 1 dəstə cəfəri, Duz, 1 ədəd şüşə qab Bibər […]
Təzə lobya konservi Qış hazırlıqları içərisində təzə lobya konservi hazırlamaq çox asandır. Araşdırıakən fərq etdim ki, ev xanımları təzə lobya konservini bir neçə fərqli şəkildə hazırlayır. Bunlardan birininin də tərifini də sizlərə təqdim edəcəyəm. Diqqətimi çəkən diğər metodda isə pomidor və lobya birlikdə qısa bir sürə qovrulduqdan sonra üzərinə su əlavə edərək 5-10 dəqiqə qədər bişirib […]
Təzə lobya konservi Təzə lobya konservi üçün lazım olan ərzaqlar: 6 dənə orta böyüklükdə soğan, 5 kq təzə lobya, 5 kq pomidor, 1 baş sarımsaq, 1 su stəkanı zeytun yağı, 2 şorba qaşığı qaya duzu Təzə lobya konservinin hazırlanma qaydası: Əvvəlcə lobyaları arıtlayıb yuyun. Suyunu çəkdikdən sonra lobyaları eninə doğrayın. Banka və qapaqları da […]
Badımcan konservi Badımcan konservi üçün lazım olan ərzaqlar: 4 kq badımcan, 2,5 kq pomidor, 1,5 kq bibər, 1 baş sarımsaq, Zeytun yağı, Qaya tuzu, Badımcan konservinin hazırlanma qaydası: Öncə konserv bankalarını və qapaqlarını qaynar su ilə 5 dəqiqə strelizə edin. Əvvəlcə suyu qaynadın. Qaynatdığınız suya pomidorları atıb bir az gözləyin. Sonra pomidorların qabıqlarını soyun. Bibərlərin içini […]
Közlənmiş qırmızı bibər konservi Közlənmiş qırmızı bibər konservi üçün lazım olan ərzaqlar: 5 kq böyük qırmızı bibər, 2,5 su stəkanı üzüm sirkəsi, 2 su stəkanı sızma zeytun yağı, Yarım çay stəkanı qaya duzu, 0, 5 çay stəkanı şəkər tozu, 2 baş sarımsaq, 1 dəstə cəfəri Közlənmiş qırmızı bibər konservinin hazırlanma qaydası: Bibərləri yuyub suyunu alması […]
Yumurtasız mayalı blincik Nahar süfrələrinin vazkeçilməzidir blinçik. Mis kimi ətri tamamən evi bürüyür. Pendirlər blinçikə yoldaşlıq etmək üçün yarışır. İncə-incə bişirib qat -qat düzmək çox keyiflidir. Sizin də fikrinizdən yemək keçdi eləmi? Bu nəfis yemək tərifini sizlərə təqdim etməyi 1001 dad saytı özünə borc bildi. Blinçiki bişirmək üçün yumurta yoxdur deyə kefsiz də olmayın. Yumurtasız […]
Ərik kompotu Ərik kompotu üçün lazım olan ərzaqlar: 600 q quru ərik, 1 su stəkanı şəkər tozu, 2 litr su, 2 ədəd müxək, 1ədəd limondilimi Ərik kompotunun hazırlanma qaydası: Zədəli hissələrini ayırtlayın. Təmizləmiş olduğunuz ərikləri bol suda yuyun. Bir bıçaq yardımıyla ortadan ikiyə bölün. Böyükləri dörd bərabər hissəyə bölün. Ərik kompotunu təzə ərik olmasa quru əriklədə hazırlaya […]
Rəngi gözəl: Çuğundurlu keks Qida boyası istifadə etmədən də qırmızı bir keks hazırlamaq mümkündür. Təbii yollarla keksinizə rəng verəcək bir malzəmə var əslində. İşin sirri: Çuğundur. Gəlin bu səfər bir dəyişiklik edəyin.Keksimizi təbii yollarla və kiçik toxunuşla qıpqırmızı edəyin gözümüz könlümüz açılsın. Çay satlarınıza keyiflə hazırlayacağınız bu keksi çox sevəcəksiniz. 4 nəfərlik, 20 əqiqəyə hazırlanır, […]
Alma sirkəsi Həzmi asanlaşdıran, qızdırmanı salan, qan dövranını düzənləyən,yağ yandırmaüz və ev təmizliyində təsirli maye olan sirkənin faydalarını saymaqla bitməz. 1 böyük banka, 2 aya hazırlanır, bişirmə sürəsi 0 dəqiqə Alma sirkəsi üçün lazım olan ərzaqlar: 10 ədəd orta boy qırmızı alma (orqanik alma), 3 l içmə suyu, 4 yemək qaşığı bal, 1 şirniyyat qaşığı duz, Alma sirkəsinin […]
Pomidor sosu 2 böyük banka, 45 dəqiqəyə hazırlanır, 45 dəqiqəyə bişir. Pomidor sosu üçün lazım olan ərzaqlar: 2 kq ətli pomidor, 5 yemək qaşığı zeytun yağı, 6 diş sarımsaq, 2 yarpaq bibəriyyə, 1 budaq fəsləyən, 1 yemək qaşığı üzüm sirkəsi, 1 çay qaşığı toz şəkər, 1 şirniyyat qaşığı duz, 1/2 şirniyyat qaşığı təzə çəkilmiş istiot Pomidor sosu necə hazırlanır? Bol […]
1 böyük banka, 20 dəqiqəyə hazırlanır, 30 dəqiqəyə bişir Böyürtkən mürəbbəsi hazırlamaq üçün lazım olan ərzaqlar: 1 kq böyürtkən, 1 kq şəkər tozu, 2 ədəd mixək, 1/2 şirniyyat qaşığı sıxılmış limon suyu, Böyürtkən mürəbbəsinin hazırlanma qaydası: Arıtlanmnış böyürtkənləri bol suda yuyb süzgəcdən suyuynu süzün. Mürəbbəni zədəsiz, təzə böyürtkənlərlə hazırlayın. Arıyladığınız böyürtkənləri bir qat şəkər tozu, […]
Albalı mürəbbəsi Uzun uzadıya sürən keyifli qəhvəaltıların rəngləridir mürəbbələr.hələ bir də mövsümündə toplanmış meyvələrdən ola. Yeməyə doymadığınız albalını tam zamanında toplayıb onların ləzzətini bütün qışa daşımağa nə deyirsiniz? Bunları nəzərə alan 1001 dad yemək saytı sizlər üçün “Albalı mürəbbəsi”hazırlama qaydasını təqdim edir. iki banka, hazırlanma surəsi :8 saat, Bişirmə sürəsi: 25 dəqiqə, Albalı mürəbbəsi üçün […]
