Ətli tart Tart dediyimizdə axlımıza ilk öncə almalı, çiyələkli gəlir. Amma bol kərə yağlı ağızda dağılan bu gözəllər gözəli xəmirin duzlusunu yapıb, içinə kiçik-kiçik doğranmış ət parçaları və rəngləndirmək üçün ən gözəl tərəvəzləri əlavə etməkdən də məhrum bıraxamazdıq özümüzü. Bol kərə yağı alması səbəbindən ilk dişləmədə ağızda dağılma qarantisi verən bu mükəmməl resepti bir dəfə […]
Protein və karbonhidrat yan yana: Mərciməkli, noxudlu bulğur plovu “1001 dad” yemək saytının sizlərə təqdim edəcəyi bu plov resepti düyü plovu aşiqlərini belə şaşırdacaqdır. Bu plovu həm qəlyanaltı yeməyi olaraq, həm də şam yeməyi olaraq sınamağınızı məsləhət görürük. Bulğura noxud və yaşıl mərcimək çox yaraşır. Ərzaqlarınız hazırdırsa mətbəxə keçin və yeməyi hazırlamağa başlayın. 3 nəfərlik 15 […]
Qovud, əsasən Xıdırelləz, Xıdır Nəbi zamanı hazırlanan milli Azərbaycan yemək növüdür. E vitamini ilə də zəngin olan milli qida növünün, həzmi də son dərəcə asanddır. Xüsusi ilə Qərbi Azərbaycan zonasında çox məşhur olan Qovud (qovurğa) günümüzdə çox sevilir. Buyurun, reseptimizi təqdim edirim. Nuş olsun Qovud hazırlamaq üçün lazım olanl ərzaqlar: Buğda (qovurğa hazırlamaq üçün) Kərə yağı Su və […]
Xəşil Xəşil Xıdır Nəbi (Xıdır Elləz) günü bişirilir. Xəşil ilə birlikdə Qovud da bişirilir. Xəşil bişirmək üçün lazım olan ərzaqlar: 3 su stəkanı xəşillik bulğur ( yəni çox incə çəkilmiş, döyülmüş incə bulğur) . 1 çay qaşığı duz, 1 qaşıq un, Üzəri üçün: 1 su stəkanı süzmə qatıq və ya qurut ayranı( sarmısaqlı və ya sarımsaqsız ), […]
Həm pratik həm də ləzzətli: Yulaflı, lorlu börək Ləzzəti ilə hər kəsin damağını dadlandıran ləzzətli bir börəyə nə deyərsiniz? Un və şəkər istifadə etmədən tez hazırlaya biləcəyiniz bir börək resepti. … Yulaflı,lorlu börək tərifi ilə çay süfrələrinizi daha da keyfli edə bilərsiniz. Təbii ki , əgər istərsinizsə sabah qəhvəaltında hazırlayıb sevdiklərinizlə birlikdə nuş edə bilərsiniz. […]
Çuğundurlu ketçap 2 banka, 10 dəqiqəyə hazırlanır, 60 dəqiqəyə bişir Çuğundurlu ketçab üçün lazım olan ərzaqlar: 1 kq çuğundur, 2 yemək qaşığı zeytun yağı, 2 ədəd qırmızı soğan, 1 ədəd kərəviz sapı, 1 ədəd kiçik kök, 2 diş sarımsaq, 1 yemək qaşığı toz kişniş, 1 şirniyyat qaşığı darçın, 2 ədəd mixək, 1 dolu şirniyyat qaşığı cirə, 1 yemək […]
Gülkələmi mantısı Gülkələmi payız fəslində açan çiçəklər kimi mətbəxlərimizi bəzəyir. Üstəlik görüntüsüylə də böyük bir çiçək buketini xatırladır. Brokoli kimi turp kimilər ailəsindən olan bu gözəl tərəvəzin faydaları isə saymaqla bitmir. İçərisində C vitaminindən folik turşusuna qədər bir çox faydalı vitaminlər deposu olan gülkələmi eyni zamanda maddələr mübadiləsini sürətləndirərək formada qalmanıza yardımcı olur. Amma iddia […]
Qatıqlı sulu kartof Bugün süfrəyə fərqli bir ləzzət qoymağa nə deyərsiniz? O zaman 1001 dad mətbəxindən gözəl ləzzətli bir yemək reseptini sizlərə təqdim edirik . 6 nəfərlik 10 dəqiqəyə hazırlanır, 40 dəqiqəyə bişir. Lazım olan ərzaqlar: 5 ədəd orta boy kartof, 2.5 su stəkanı süzmə qatıq. 2 su stəkanı bişirilmiş noxud, 200 q quşbaşı doğranmış ət, 1 […]
Şabalıdlı göbələk qovurması Qış aylarının ən önəmli yeyəcəyi olan şabalıdı siz də yeməklərin içərisində yemeyi sevənlərdənsinizmi? Elə isə sizə müthiş bir tərifimiz var! Şabalıdın özünəməxsus dadı yeməklərə elə bir ləzzət verir ki, fikirləşirsən ki, kaş əvvəlcədən də belə yemək hazırlamış olaydım. 1001 dadın sizlərə təqdim etdiyi bu yeməyi çox sevəcəksiniz. Ət yeməkləri ilə birliktdə […]
Kefirli sütlac 35 dk. 2-4 nəfərlik. 241 kalori “Körpəniz vitaminlə zəngini kefirli sütlacın dadına bayılacaqdır. Kefirli sütlac tərifi axtarırsınız? Sizlər üçün ən ləzzətli olan “Kefirli sütla” tərifini təqdim edirik! Uşaq yeməkləri arasında ən çox oxunan yemək təriflərindən biri olan Kefirli sütlac tərifini böyük bir keyiflə hazırlamanız və sevdikləriniz ilə birlikdə nuş etməyiniz arzusuyla! Kefirli sütlac üçün […]
Şəkərsiz əncirli kurabiyə Şəkərsiz əncirli kurabiyə bişirmək istəyirsiniz? 1001 dad saytı istədiyiniz ən ləzzətli”Şəkərsiz əncirli kurabiyə” tərifini təqdim edir! 1001 dad yemək saytı ” Şəkərsiz əncirli kurabiyə”ni böyük bir keyiflə hazırlamanızı və sevdikləriniz ilə birlikdə yemənizi arzu edir ! Bu tərifi ən çox uşaqların yemək çantalarına qoymaq üçün sağlam qida axtaran anaların işinə […]
Biskvit Tortu Lazım olan ərzaqlar Kakao: 1,5 çay qaşığı Vanil: 2 paket Qabartma tozu: 2 paket Yumurta: 14 ədəd Şəkər tozu: 4 stəkan Un: 4 stəkan Duz: 1 çimdik Krem üçün: Kenton kakao: 1,2-2 çay qaşığı Kenton vanil: 2 paket Qaymaq: 800 qram Şəkər tozu: 1 stəkan Bəzək üçün: Peçenye ovuntusu Keks ovuntusu Damla şokalad […]
Ev üsulu Əriştə hazırlamaq çox asandır. Buyurun Ev üsulu Əriştə resepti ilə tanış olun. Ev üsulu Əriştə Lazım olan ərzaqlar: Odad un Yumurta: 1 ədəd Duz Su: 2 stəkan (xəmir yoğurmaq üçün) Kərə yağı: 150 qram EV ÜSULU ƏRİŞTƏ HAZIRHANMA QAYDASI: Unun içərisinə duz vurulur və 1 ədəd yumurta qırılır. 2 stəkan su əlavə […]
Kakaolu Keks Lazım olan ərzaqlar: 1 paket krem şanti 3 ədəd yumurta 1,5 stəkan şəkər tozu 1 stəkan süd 2,5 stəkan un 0,5 stəkan duru yağ 0,5 stəkan kakao 1 paket vanil 1 paket qabartma tozu pudra şəkəri (üzəri üçün) Moruq (üzəri üçün) Hazırlanma qaydası: Yumurtaları və şəkər tozunu mikserdə ağarana kimi çırpırıq. Üzərinə süd, […]
Yarpaq Xəngəli Yarpaq xəngəli Azərbaycan mətbəxinin ləzzətli təamlarından biridir. Lazım olan ərzaqlar: Odad un Yumurta: 1 ədəd Duz Su: 2 stəkan (xəmir yoğurmaq üçün) Kərə yağı: 150 qram Quru soğan (üzəri üçün) Qatıq (üzəri üçün) Duru yağ: 1 qaşıq (bişirmə suyu üçün) Yarpaq Xəngəli bişirmə qaydası: Unun içərisinə duz vurulur və 1 ədəd yumurta qırılır. […]
Pomidor şorbası Lazım olan ərzaqlar siyahısı: 5 ədəd böyük sulu pomidor 2 yemək qaşığı un 1 yemək qaşığı kərə yağı 4 stəkan isti bulyon 2 kiçik stəkan süd (və ya 1 qaşıq qaymaq) Servis üçün: 1 stəkan sürtkəcdən keçirilmiş holland pendiri Qeyd: Pomidor şorbasını qışlıq olaraq özünüz hazırladığınız və ya hazırladığınız pomidor püresi ilə də hazırlamaq […]
fırında pendirli gülkələmi Fırında pendirli gülkələmi tərifi axtarırsınız? 1001 dad yemək saytı tapa biləcəyiniz ən dadlı və ləzzətli”Fırında pendirli gülkələmi” tərifini sizlərə təqdim edir. Fırında pendirli gülkələmini böyük bir zövqlə hazırlamağınızı və sevdiklərinizlə birlikdə nuş etməyinizi arzu edir. Fırında pendirli gülkələmi üçün lazım […]
Krem Şantili Cupcake Krem Şantili Cupcake (Kupkek, kapkek) hazırlaması çox asanddır və çay süfrələrinin bəzəyidir. Buyurun rahat Krem Şantili Cupcake (Kupkek, kapkek) resepti ilə tanış olun Lazım olan ərzaqlar Keks üçün Yumurta: 3 ədəd Şəkər tozu: 1 stəkandan biraz az Süd: 1 stəkan Qatıq: 2 qaşıq Duru yağ: 1 kiçik stəkan Kenton kakao: 2 yemək qaşığı […]
Qarabaşaq salatı Qarabaşaq salatı üçün lazım olan ərzaqlar: 2 yemək qaşığı qarabaşak (greçka), 1 kiçik quru soğan və ya 2 dəstə təzə soğan, 5-6 ədəd pomidor, 4-5 dəstə səmizotu, Yarım dəstə cəfəri və şüyüd , 1 yemək qaşığı sirkə, 1 şirniyyat qaşığı zeytun yağı, Çox az duz Qarabaşaq salatının hazırlanma qaydası: Qarabuğdayı arıtlayın. Təmizlədiyiniz […]
Kəllə-paça (xaş) insan orqanizmi üçün çox faydalıdır. Yağlılığı və kalori miqdarı çoxdur. Xaş xüsusi ilə uşaqların inkişafı üçün çox faydalı qidadır. Xərcəng xəstələrinin müalicədən müsbət nəticə almaları və xərçəng hüceyrələrinin yox edilməsində mühüm rol olan kallogen adlı maddə ilə zəngindir. Xaş, qırıq-çıxıq zamanı da faydalıdır. Kəllə-paça (xaş) çox yeyildikdə kilo alma probleminə səbəb ola bilər. […]