fbpx

Min Bir Dad

Sağlıqlı və az kalorili   şəkərsiz kök  topaları

Sağlıqlı və az kalorili   şəkərsiz kök  topaları Diyet yaparken artan tatlı ihtiyacı, normalden daha fazla olmaktadır. Vücut, diğer besinlere ihtiyaç duyduğu gibi şeker içeriği olan gıdalara da ihtiyaç duymaktadır. Bu ihtiyacı karşılamak için en iyi yöntem besinlerin doğal şeker ihtiyacından faydalanmaktadır. Diyetinizi tehlikeye düşürmeden tüketebileceğiniz havuç topları, şeker içeriği olmadan ihtiyaç duyduğunuz oranları karşılayacaktır. Sağlıqlı […]

0

Evdə qarğıdalı  konservi necə hazırlanır?

Evdə qarğıdalı  konservi necə hazırlanır?  Qarğıdalı  konservi   üçün lazım olan ərzaqlar: Qarğıdalı, Duz, Şəkər, Banka. Evdə qarğıdalı  konservi necə hazırlanır? Qarğıdalını təmiz yuyun. Sonra buxarlı qazanda  bişirin. Daha sonra dənələrini ayırtlayın.. Hazırladığımız qarğıdalı dənələrini bankanın başı iki barmaq qədər boş qalacaq şəkildə   doldurun. Hər bankaya bir çay qaşığı duz və şəkər əlavə edin. Bankaları ağzına […]

0

Vitamin deposu: Pendirli avokado salatı

Vitamin deposu: Pendirli avokado salatı Avokado son zamanlar  tərkibində olan protein və Omeqa-3 sayəsində çox məşhur oldu. Qısa zamanda sabah qəhvəaltılarında, öylə aralarında, axşam yeməklərinin yanında, soslarda, hətta dadlı və dondurmalarda da özünə yer aldı. Tək başına çox da çarpıcı bir dadı olmayan bu meyvə, içinə girdiyi hər şeyi gözəlləşdirərək sanki yarımçıq qalan bir hissəni […]

0
Balkanlardan gələn ləzzət dalğası: Lutenitsa

   Balkanlardan   gələn ləzzət dalğası:Lutenitsa 

   Balkanlardan   gələn ləzzət dalğası:Lutenitsa  ”Pomidor, bibər, badımcan…” Üç olmazsa olmazına sarımsaq, zeytunyağı və diğər ədviyyatlar  ləzzət qatır. Ortaya çörəyə batırıb-batırıb yeyilən dadlı ləzzətli Lutensiya  çıxır. Balkanlarda, özəlliklə Bolqaristanda payız girərkən   hazırlanır bu sos. Və  qış boyunca ləzzətlə tükətilən  bir sos. Sosu ləzzətləndirmək üçün ədviyyatlardan istifadə edə bilərsiniz. Szlərə kiçik bir sirri verim. Sadəcə qəhvəaltılarda […]

0

 Əncir mürəbbəsi

 Əncir mürəbbəsi    Əncir mürəbbəsi  üçün lazım olan ərzaqlar: 1 kq   əncir, 1 kq  toz şəkər, 1 ədəd limon suyu, 1 ədəd  çubuq  darçın, 5 ədəd müxək, 2 su stəkanı  su Əncir mürəbbəsinin hazırlanma qaydası: Yuyub qabıqlarını soyduğunuz əncirləri azacıq yumşalana qədər bişirin. Bişirdiyiniz əncirləri süzün və tək- tək sıxaraq acı suyunu çıxardıqdan sonra qazana […]

0

Zoğal mürəbbəsi

Zoğal mürəbbəsi Payızın gəlməsi ilə birlikdə ağaclarda  özünü topa-topa göstərən faydalı bir  meyvə olan zoğal. Qurutulmuş meyvələrdən xaric mürəbbə, cem, kompot olaraq tükədilən zoğal tərkibində çoxlu mineral və vitamin, bol miqdarda C vitamini istehsal edən antioksidant bir meyvədir. Ürək sağlığını  qoruyur, hücüyrələrin yenilənməsinə yardımçı olur, sümük və diş çürüməsinin qarşısını almaqda yardımçı olur. O halda […]

0
Bağ mövsümünun sonunda:Üzüm mürəbbəsi

Bağ  mövsümünün sonunda: Üzüm mürəbbəsi

Bağ  mövsümünün sonunda: Üzüm mürəbbəsi İlin  son üzümlərinin də kefini uzun- uzadı yaşamaq üçün üzümü mürəbbə formasında saxlamağı qərara aldıq. Üzüm mürəbbəsi  tərifi əyləncəli, dadı yerində bir qəhvəaltılıq. Çəyirdəksiz üzümlər başda olmaq üzrə arzu etdiyimiz üzümləri   şəkər tozu ilə birlikdə vam odda qaynadırıq. Önəmli olan isə şəkər tozu ilə üzümün bir-birinə nisbətidir. Darçın, cirə  ya […]

0
bibər buzluqda necə saxlanır?

Bibər buzluqda necə saxlanılar?

Bibər buzluqda necə saxlanılar? Yaz ayları gəlincə ləzzətlərə  ləzzət qatan   bibərlər! Yazın sonlarına doğru onları o qədər təzə  və ləzzətli yeyəcək olmanın təlaşı  içimizi  darıxdırar. Sadəcə  bibərlər   deyil, diğər tərəvəzlərə də özləm yaşanır. Badımcan , pomidor qurudulur, buzluqlarımızda təzə lobya üçün yer açılır. Bibərlərdən də ləzzətli  turşular, soslar  ,  tomatlar hazırlanır,  qurumaq üçün günəşli yerlərə sərilir.  […]

0

Şəfa deposu:  Quşburnu  cemi

Şəfa deposu:  Quşburnu  cemi Quşburnunun faydalarını saymaqla bitmir. Qışda çayını, bəkməzini tükədirik. Cildimiz   üçün istifadə etdiyimiz quşburnu yağında ana malzəməsi   olan quşburnunu  bu dəfə sizlərə  klassik,  ancaq  yeməyə  doya   bilməyəcəyiniz bir cem  olaraq çatdırmağa çalışacağıq.  Hazırlanması çox  zəhmətli olsa da dadına bayılacağınız bu   cemdən kurabiyə  ve keklərinizi  bəzəmək üçün istifadə edə bilərsiniz. Cem  tərifləri  arasında da […]

0
Kəpəkli çörək ilə pendirli yumurtalı sendviç

Kəpəkli çörək ilə pendirli yumurtalı sendviç

Kəpəkli çörək ilə pendirli yumurtalı sendviç Lazım olan ərzaqlar: 100  q holland pendiri, 1 ədəd yumurta,  2 dilim kəpəkli çörək, 1 ədəd  pomidor, Xiyar turşusu, 1 x/q duru yağ, duz, istiot, Hazırlanma qaydası: Əvvəlcə duru yağı tavaya əlavə edib yağı qızdırın. Yağ qızdıqdan sonra yumurtanı yağın içinə sındırın. Yumurta bişənə yaxın üzərinə duz və istiotu […]

0
Çuğundur turşusu

Çuğundur turşusu

 Çuğundur turşusu Hazırlanma müddəti: 30 dəqiqə Bişirmə : 10 dəqiqə Çuğundur turşusu üçün lazım olan ərzaqlar: 1,5 kq. qırmızı çuğundur, 2 ədəd orta ölçülü qırmızı soğan, 3/4 stəkan üzüm sirkəsi, 2 qaşıq duz, 4 diş sarımsaq, 1 qaşıq keşniş toxumu, 1 kiçik qaşıq əzilməmiş istiot, Çuğundur turşusu hazırlayarkən nəyə diqqət etmək lazımdır? Çuğundurların qabığını soyaraq bişirərkən […]

0
xiyar turşusu

Xiyar turşusu

Xiyar  turşusu 1001 dad yemək saytı sizləri  turşu suyuna ağız sulandıracaq yeni bir  tərifə  başlayır. On beş, yirmi gün gözləmək  çox önəmli deyil əslində, çünki daha hazırlayarkən  o qapağı ilk açdığınız anının təsiri  zamanın necə keçtiyini hiss  etdirməyəcək belə sizə. Ət yeməklərinin nəfis yancısı turşuyu plovun da ən yaxın dostu da  elan edə  bilərsiniz. Hətda […]

0
Bibər turşusu

Bibər turşusu

Bibər turşusu   Heç bir araşdırmaya dayanmadan    mətbəxdə pomidordan sonra ən çox içlədilən tərəvəz lərdən biri də bibərdir  desək yanılmış olmarıq.  Bibər turşusu  üçün lazım olan ərzaqlar: 500q uzunsov bibər, 5-6 diş sarımsaq, Yarım su stəkanı  üzüm sirkəsi, 2 yemək qaşığı qaya duzu, 1 yemək qaşığı noxud, Su, Bir  neçə budaq cəfəri, Bibər turşusunun […]

0
ədviyyatlı pomidor mürəbbəsi

Ədviyyatlı pomidor mürəbbəsi

Ədviyyatlı pomidor mürəbbəsi Ədviyyatlı pomidor mürəbbəsi  üçün lazım olan ərzaqlar: 500 q  cherry  pomidor, 500 q toz şəkər, 1,5 su stəkanı su, 2 ədəd  orta boy limon, 1 ədəd (0,5 qram) damla saqqızı, 1 ədəd  çubuq  darçın, 5 ədəd mixək , 100 q  duzsuz badam, Ədviyyatlı pomidor mürəbbəsinin hazırlanma qaydası: Su və  toz şəkəri dərin […]

0
buzluqda vişnəni necə saxlamaq olar?

Yaydan hazırlayın, qışda bol -bol tükədin: Buzluqda vişnə necə saxlanır?

Yaydan hazırlayın, qışda bol -bol tükədin: Buzluqda vişnə  necə  saxlanır? Yaydan hazırlayın, qışda bol -bol tükədin: Buzluqda vişnə  necə  saxlanır?  Buzluqda vişnə necə  saxlanır? Vişnələr olduqca həssas meyvələrdir. Buna görə də  çox diqqətli bir şəkildə təmizlənməsi və yuyulması   lazımdır. Vişnələri çox diqqətli bir şəkildə süzgəcin üzərinə yuyun. Axan soyuq suyun altında diqqətli bir şəkildə yuyun.  Vişnələrin bir […]

0
üzüm yarpağını qışa necə hazırlamalı?

Üzüm yarpağını qışa necə hazırlamaq olar?

Üzüm yarpağını qışa  necə hazırlamaq olar? 1001 dad yemək saytı sizlər üçün yeni bir tərif təqdim etməyə çalışır. Ümüdvaram ki, bu tərifi hər kəs sevə-sevə istifadə edəcəkdir.    Üzüm yarpağını qış üçün hazırlamaq  o qədər də çətin deyildir. Sanki bir stəkana su dolduracaq qədər  asandır. Ancaq bütün qış boyu heç də zay olmayan üzüm yarpağını […]

0
Alma sirkəsi necə hazırlanır

Alma sirkəsi necə hazırlanır?

Alma sirkəsi necə hazırlanır?   Alma sirkəsi  hazırlamaq üçün lazım olan ərzaqlar: 3 l-lik banka, 1 kq alma, 3-4 yemək qaşığı təbii alma   sirkəsi, 4-5 noxut  dənəsi, incə toxunuşlu tülbənt, bir tutam qaya  duzu, Alma sirkəsi necə hazırlanır? Öncə bankaları təmiz yuyub qurudun. Noxud dənələrini bankaya alın. Almaların çəyirdək və saplaqlarını ayırtlayıb qabıqlarını soymadan iri […]

0
Bibər konservia necə hazırlanır?

Bibər konservi necə hazırlanır?

Bibər konservi necə hazırlanır? Ölkəmizdə  bol miqdarda yetişdirilən tərəvəzlərdən biri də bibərdir.  Qırmızı bibər A vitamini açısından olduqca zəngindir. Yaşıl bibər isə C vitamini deposudur. Bibər konservi üçün lazım olan ərzaqlar: 1 kq bibər, 1 baş sarımsaq, Yarım çay stəkanı  zeytun yağı, Yarım çay stəkanı sirkə, 1 dəstə cəfəri, Duz, 1 ədəd şüşə qab Bibər […]

0
lobya konservası

Təzə lobya konservi-2

Təzə lobya konservi Qış  hazırlıqları içərisində təzə lobya konservi hazırlamaq çox asandır.  Araşdırıakən fərq etdim ki, ev xanımları təzə  lobya konservini  bir neçə fərqli  şəkildə   hazırlayır. Bunlardan  birininin də tərifini  də sizlərə təqdim edəcəyəm. Diqqətimi çəkən diğər metodda isə  pomidor və lobya  birlikdə qısa bir sürə qovrulduqdan sonra üzərinə su əlavə edərək  5-10 dəqiqə  qədər bişirib  […]

0
Təzə lobya konservi

Təzə lobya konservi

Təzə lobya konservi   Təzə lobya konservi üçün lazım olan ərzaqlar: 6 dənə orta böyüklükdə  soğan, 5 kq təzə lobya, 5 kq pomidor, 1 baş sarımsaq, 1 su stəkanı  zeytun yağı, 2 şorba qaşığı qaya duzu Təzə lobya konservinin hazırlanma qaydası: Əvvəlcə lobyaları arıtlayıb yuyun. Suyunu çəkdikdən sonra lobyaları eninə doğrayın. Banka və qapaqları da […]

0
Sayfalar:1234567...49