fbpx

Min Bir Dad

Əmənkömənci dolması

0

'm'nk[m'nci dolmaƏrzaqlar:

  • 1 kg. əmənköməci,
  • 200 gram kiymə,
  • 2 dənə böyük quru soğan,
  • Yarım çay stəkanı  zeytun yağı,
  • Yarım qəhvə fincanı düyü,
  • 2 yemək kaşığı bulgur
  • 1  yemək qaşığı tomat,
  • 1 yemək qaşığı kərə yağı,
  • 1 çay fincanı isti su,
  • Duz,

Hazırlanma qaydası:

  • Əmənköməcləri yuyun.
  • İsti suda bir iki dəqiqə  qaynadın.
  • Suyunu tökməyin  sabah axşam aç qarnına için.
  • Soğan rəndələyib qıymə və diğər ərzaqlarla qarışdırıb dolma içini hazırlıyın və  dolmaları bükün.
  • Tomat və kərə yağını tavada əridib yetəri qədər su qoyun.
  • Dolmaların üstünə həmən qarışığı töküb qazanın ağzını örtün.
  • 15/20 dəqiqə  bişdikdən sonra isti halda qatıqla birlikdə  servis edin.

So, what do you think ?