sayfa içeriği

Min Bir Dad

Ətli badımcan kababı

Ətli badımcan kababı

Ətli badımcan kababı

Ətli badımcan kababı

Ətli badımcan kababı

1001 dad yemək saytı sizlərə yeni bir yemək tərifini təqdim edir.

Bu yemək çox sadə və   rahat hazırlana biləcək bir yeməkdir.

Bu yeməyi yaxınlarınızla birgə hazırlamağınızı və birlikdə nuş etməyinizi arzulayıram!

Ətli badımcan kababı üçün lazım olan ərzaqlar:

  • 500 q yarım yağlı qiymə,
  • 1  yumurta,

Üzəri  üçün:

  • Maye yağ, 
  • Duz,
  • istiot,
  • Pul bibər,
  • 2 yemək qaşığı suxarı, 
  • 2 ədəd soğan,
  • 1 diş sarımsaq,

Küftə xərci üçün:

  •  6ədət  orta boy  badımcan

Ətli badımcan kababının hazırlanma qaydası:

  •  Badımcanları əvvəlcə ocaqda və yaxud da fırında közləyin.
  • Sonra qabıqlarını soyub bir kənara yığın.
  • Küftə üçün lazım olan bütün ərzaqları bir qaba alın.
  •  Soğanı  soyaraq rəndələyin.
  • Küftə xərcini yaxşıca yoğurun.
  • Küftə xərcini yaxşı-yaxşı yoğurmaq lazımdır.
  • Az yoğurarkən küftələr bişərkən dağılar.
  • Hazır olan küftə xərcindən bir az alıb strec film üzərinə yayın.
  • Orta hissəsinə közlənmiş badımcandan birini qoyun.
  • Strec film yardımıyla küftə xərcini   badımcanın üzərinə  möhkəm sıxaraq badımcan şəkli verin.
  • Strec filmdən çıxardığınız küftəni yağlanmış fırın sinisinə düzün.
  • Üzərinə bir az maye yağ əlavə edin.
  • Fırını öncədən 200 dərəcəyə qədər qızdırın.
  • Qızdırmış olduğunuz fırında qiyməli badımcanları bişirin.
  • Fırın sinisinin bir kənarına soğan, sarımsaq, pomidor da düzə bilərsiniz.
  •  Bunları da küftələrin yanında servis edə bilərsiniz.
  • Hazır küftələri isti-isti servis edə bilərsiniz.

Nuş olsun!

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *