Min Bir Dad

Abant kababı

0

Abant-kebabıLazım olanlar:

  • 400 q qiymə,
  • Duru yağ,
  • 1 soğan,
  • Pul bibər,
  • Cirə,
  • Duz,
  • Istiot,

Iç xərci üçün:

  • 2 soğan,
  • 4 diş sarımsaq,
  • 1 qırmızı bibər,
  • 1 dəstə ispanaq,
  • 1 kasa göbələk,
  • Duru yağ,
  • Duz,
  • istiot,

Sos üçün:

  • 2 stəkan süd,
  • 1 şorba qaşığı un,
  • Duz,
  • Istiot,
  • Duru yağ,
  • Üzərinə:
  • Holland pendiri

Hazırlanma qaydası:

  • Qarışdırma qabına qiyməni, soğanı, duz, istiot, cirə, ala bildiyi qədər un əlavə edib köftənizi yoğurun.
  • Hazırladığınız köftəni 6 dənə kündəyə ayırın.
  • Bu kündələri çox böyük olmayan çanaqlar halına gətirin.
  • Yağlanmış fırın sinisinə yığaraq 200 dərəcə qızdırılmış fırında bişirin.
  • Digər tərəfdə iç xərcini və sosunu hazırlayın.
  • Iç xərci üçün soğan, sarımsaq və qırmızı bibəri duru yağda qovurun.
  • Soğanların rəngi dönüncə üzərinə doğranmış ispanağı əlavə edin.
  • Bu qarışığı yarı çiy bişirin.
  • Sos üçün isə unu duru yağda qovurun.
  • Üzərinə süd, duz və istiot əlavə edərək çırpın və bişirin.
  • Yarı bişmiş köftələrə iç xərci doldurun.
  • Kənarlarına göbələyi düzərək ortasına sosu qaşıq ilə tökün.
  • Holland pendiri rəndəsini üzərinə səpdikdən sonra təkrar 180 dərəcədə bişirin.

So, what do you think ?