sayfa içeriği

Min Bir Dad

Albalı kompotu

0

vine_konservesiLazım olanlar:

  • 3 kq  albalı,

Şərbəti  üçün:

  • 3 banka soyuq su,
  • 1.5 banka şəkər,

Hazırlanma qaydası:

  • Əvvəlcə şərbətini hazırlayın.
  •  Yəni soyuq  suyu  qazana şəkərlə birlikdə tökün.
  • Şəffaf bir rənğ  alana qədər qaynadın.
  • Sonra ocağı söndürün.
  • Sağlam və iri albalıları bol suda yaxşıca yuaraq saplarını  arıtlayın.
  • İstərsənizsə çəkirdəklərini də  çıxarda bilərsiniz.
  • Albalını bankalara çiy  olaraq  paylaşdıra   bilərsiniz.
  • Bankaları yüngülcə silkələyərək albalıların yaxşı-yaxşı yerləşdirməyə çalışın.
  • Albalıların  üzərini tamamən örtəcək və təpədə 1,5 sm. boşluq qalacaq  şəkildə    qaynar şərbət doldurun.
  • Bankaların ağzını   qapadın.
  • Yarım kiloluq bankaları  20 dəqiqə, bir kiloluq  bankaları  25 dəqiqə  sürəylə buxar qazanında buxar yeri açıq olaraq  qaynadın.
  • Böyləcə  pasterizə edilmiş olur.

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *