fbpx

Min Bir Dad

Arpacıq soğanlı noxudlu quzu kababı

0

kuzu_kebapƏrzaqlar:

  • 1 şirniyyt qaşığı duz,
  • 1 su stəksanı  qaynamış su,
  • 1 yemək qaşığı pomidor tomatı,
  • 1 yemək qaşığı zeytun yağı,
  • 1kg quzu əti,
  • 10-15 ədət arpacıq soğan,
  • 1 su stəkanı düyü və qabıqları soyulmuş noxud

Hazırlanışı:

  • Əti soyuq suda yuyub aşsüzənə qoyun.
  • Suyunun süzülməsini gözləyin.
  • Dərin  bir qazana  1 yemək qaşığı zeytun yağını və ətləri qoyub  qazanın qapağını  örtün.
  • Orta atəşdə  ara- sıra qarıştıraraq  ətlər buraxdığı suyu çəkib  yumşalana qədər bişirin.
  • Bişməyə  yaxın arpacıq soğanları əlavə edin.
  • Duzunu əlavə edin və  bir az soyuyunca servis edəcəyiniz fırın qabına ətləri boşaldın.
  • Üzərinə noxudları səpin, ət və noxudları yavaşça qarışdırın.
  • Pomidor tomatını bir su stəkanı qaynamış su ilə açıb ətlərin üzərinə  gəzdirin.
  • Servisə yarım saat qalanda  üzərini folqayla qapadarak 200 C qızdırılmış fırında 20-25 dəqiqə  bişirin.
  • Beləliklə həm ətlər fırınlanmış ,həm də yeməyiniz isinmiş olacaqdır

So, what do you think ?