Min Bir Dad

Balqabaqlı paxlava

balkabakli paxlavaƏrzaqlar:

  • 12 dənə paxlavalıq yuxa,
    200 q kərə yağı,
  • İç üçün lazım olan ərzaqlar:

  •  2 dilim təmizlənmiş və rəndələnmiş balqabaq,
    250 q döyülmüş qoz,
  • Şərbəti üçün: 

    2 su stəkanı su və toz  şəkər ,
    2 damcı  limon suyu ,

  • Bəzəmək  üçün:

  •  Toz antep fıstığı,

Hazırlznması:

İçin hazırlanması:

  • Balqabağı və  qozu qarışdırıb bir kənara qoyun.
  •  Yuxaları  üst –üstə yerləşdirib 10×10 sm-lik kvadrat halında kəsin.
  • Bir parça yuxanıın   üçbucaq  tərəfinə 2 şirniyyat qaşığı balqabaqlı içdən  qoyup, diğər üçbucaq kənarı üzərinə örtün. Qalan yuxaları  da eyni ilə hazırlayıb  fırın sinisinə düzün.
  • Üzərinə əridilmiş kərə yağı gəzdirib , əvvəlcədən 160 dərəcə qızdırılmış fırında qızarana qədər bişməyə  qoyun.
  • Şərbəti  üçün :
  • Su və toz şəkəri qaynadın.
  • Ocaqdan almaya yaxın limon suyu töküb ocaqdan qaldırın və soyumağa  qoyun.
  • İsti balqabaqlı paxlavanın üzərinə ilıq şərbəti gəzdirin.
  • 5-10 dəqiqə  dincə qoyub, sonra toz antepfıstığı ile bəzəyərək servis  edin.

So, what do you think ?