Min Bir Dad

Posts Categorized / Dolmalar

Kök dolması

Kök dolması Ərzaqlar: 4 dənə kök, 250 q qiymə, 1 şorba qaşığı düyü, Bir  çay qaşıq yarım duz, 1 çay qaşığı istiot, Bir az darçın , 5 dəstə cəfəri, 2 şorba qaşığı zeytun yağı , Yarım qəhvə fincanı su, 1 şirniyyat qaşığı tomat, Dolmanın hazırlanma qaydası: Kökləri soyun.  İkiyə bölüb, oyma alətiylə içlərini çıxarın. Yuyub […]

0

Göbələk dolması

Lazım olan ərzaqlar:  2 kq şampinyon göbələyi, İç xərci üçün:  300-400q qiymə,  3 diş sarımsaq,  2 dənə orta boy soğan,  Duz İstiot, Üzəri üçün:  300-400 q  Holland pendiri, Göbələk dolması necə hazırlanır?  Qiyməni  kiçik doğranmış soğan və sarımsaq qataraq qovurun.  Hazır  olan qiymənın duzunu ,istiotunu  yoxlayıb ocaqdan düşürün və soyumaya qoyun.  Göbələkləri yumazdan əvvəl papaq […]

0

Soğan dolması

Lazım olanlar:  qoyun əti – 163 q, baş soğan – 178 q, düyü – 15 q, qoyun quyruğu – 20 q, ərinmiş yağ – 20 q, qatıq – 50 q, darçın – 0,1 q, istiot – 0,1 q, duz. Hazırlanma qaydası:  Qiymə  hazırlanır. Lakin ona qızardılmış soğan qatılır. İri baş soğanın özəyi çıxarılıb içərisinə qiymə […]

0

Fırında toyuq budu dolması

Ərzaqlar: 7ədəd  bütün bud, 1,5 su stəkanı düyü, Yarım çay stəkanı duru yağ, 1 şorba qaşığı plovlıq fıstıq, 2 şorba qaşığı quş üzümü , Bir az duz, Bir az istiot, Yarım dəstə cəfəri, Sosu üçün: 2 şorba qaşığı  duru yag, 2 dis sarımsaq, 1 şorba qaşığı qatıq, 1 cay qaşığı pul bibər, 1 cay qaşığı […]

0

Əmənkömənci dolması

Ərzaqlar: 1 kg. əmənköməci, 200 gram kiymə, 2 dənə böyük quru soğan, Yarım çay stəkanı  zeytun yağı, Yarım qəhvə fincanı düyü, 2 yemək kaşığı bulgur 1  yemək qaşığı tomat, 1 yemək qaşığı kərə yağı, 1 çay fincanı isti su, Duz, Hazırlanma qaydası: Əmənköməcləri yuyun. İsti suda bir iki dəqiqə  qaynadın. Suyunu tökməyin  sabah axşam aç […]

0

Əvəlik dolması

Lazım olanlar: 1 kq əvəlik, 3 stəkan bulğur, 1 stəkan düyü, 2 soğan, 2 diş sarımsaq, 200 q qiymə, Yarım dəstə cəfəri, Yarım dəstə şüyüd, 1 şirniyyat qaşığı pul bibər, 1 şirniyyat qaşığı istiot, 1 şirniyyat qaşığı nanə, 1 şirniyyat qaşığı cirə, 1şirniyyat qaşığı kəklik otu, 250 q qatıq Hazırlanma qaydası: Əvəlik xaric bütün ərzaqları […]

0

Fırında qırmızı bibər dolması

Lazım olanlar: 4-5 ədəd qırmızı bibər, 1 su stəkanı düyü, 1 soğan, 1 qaşıq tomat, Duru yağ, Duz, Istiot, Reyhan, Hazırlanma qaydası:  Qazana soğanı rəndələyin. Duru yağı töküb qızarana qədər qarışdırın. Tomatı da əlavə edib qovurmaya davam edin. Yuyulmuş düyünü, duzunu , ədviyyatlarını əlavə etdikdən sonra 1 stəkan su əlavə edib suyunu çəkənə qədər bişirin. […]

0

Heyva dolması

    Lazım olanlar: 6 dənə heyva, 150 q qiymə, 1\2 stəkan düyü, 4 yemək qaşığı kərə yağı, 2 yemək qaşığı tomat, 1 dənə soğan, 25-30 yarpaq nanə, 2 stəkan su, 1 ovuc doğranmış cəfəri, Duz, Istiot, Hazırlanması: Heyvaların üstünü qapaq kimi kəsin. Içərisini diqqətlə oyun. Limonlu suda saxlayın. Dolma içini hazırlamaq üçün cəfərini, nanəni, […]

0

Yaşıl mərciməkli yarpaq dolması

  Lazım olanlar: 250 q yarpaq, 1 su stəkanı yaşıl mərcimək, 5 soğan, 3 pomidor, Yarım stəkan zeytun  yağı, 1 çay qaşığı qırmızı toz bibər, 1 çay qaşığı şəkər tozu, 3-4 dənə cəfəri, 1 stəkan isti su, Yarım limon suyu, Istiot, Duz, Hazırlanması: Yarpaqları qaynar suda 2-3 dəqiqə saxlayıb çıxardın. Mərciməyi yuyub bir qazana yığın. […]

0

Qiyməli qabak dolması

  Lazım olan ərzaqlar: 4 orta boy qabak, 1 pomidor, 1 soğan, 250 q orta yağlı qiymə, 30 q kərə yağı, 1 çay stəkanı düyü, Yarım dəstə şüyüd, 1 şorba qaşığı tomat, 1 qəhvə fincanı su, Duz, Istiot, Ədviyyatlar, Hazırlanma qaydası: Düyünü duz atılmış qaynar suda 15 dəqiqə saxlayıb süzün. Soğanı soyub doğrayın. Şüyüdü təmizləyib […]

0
Sayfalar:123