Min Bir Dad

Posts Categorized / Ət yeməkləri

Soğan bozbaş

Soğan bozbaş Soğan bozbaş hazırlamaq üçün lazım olan ərzaqlar: Hər payına 163 q qoyun əti, 20 q quyruq, 150 q kartof, 20 q şabalıd, 14 q albuxara yaxud alça, 15 q  keşniş, 100 q baş soğan, 0,1 q zəfəran duz. Soğan bozbaş hazırlanma qaydası: Hər pay üçün 2-3 tikə qoyun ətini  bişirin.. Kartofları  soyun. Soyulan kartofları […]

0

Parça bozbaş

Parça bozbaş Parça bozbaş Lazim olan  ərzaqlar: Hər payına: 163 qram qoyun əti, 15 qram qoyun quyruğu 100 qram kartof, 30 qram noxud, 25 qram şabalıd, 20 qram təzə yaxud 10 qram quru alça, və ya pomidor (mövsümündən asılı olaraq) 20 qram heyva, 20 qram baş soğan, 12 qram şüyüd, 0,1 qram sarı kök yaxud zəfəran, […]

0

Xəmiraşı

Xəmiraşı Milli Azərbaycan yeməyi olan xəmiraşı, xüsusi ilə soyuq qış günlərində daha çox istifadə olunur.   Soyuqdəymə xəstəliyi zamanı tərləmək üçün xüsusi ilə faydalı bir milli Azərbaycan yemək növüdür. Hazırlamaq üçün lazım olanlar: 1,5 kiloqram ət, 1,5 litr ət bulyonu , 300 q bişmiş lobya, 300 qram baş soğan, duz (zövqə görə), qara istiot (zövqə görə) […]

0

Tikə kabab

Tikə kabab Kabab bişirmək üçün lazım olan ərzaqlar: 350 q qoyun əti, 60 q baş soğan, 40 q göy soğan, 10 q cəfəri və reynan, 3 q sumaq yaxud 5 qram  narşərab istiot, duz. Manqal üçün kömür Tikə kabab hazırlanma qaydası: Tikə kabab hazırlamaq üçün qoyun cəmdəyinin bud hissəsindən 30-35 tikələr kəsilib şişə taxılır. Üstünə duz […]

0

Saxsıda soslu küftə

Saxsıda soslu küftə Saxsıda soslu küftə üçün lazım olan ərzaqlar: 500q qiymə, 1 ədəd quru soğan,  2 diş sarımsaq,  1 ədəd yumurta,  100 q holland pendiri,  Köhnə çörək içi, Pul bibər, Cəfəri, İstiot, Duz,  2 ədət pomidor,  1 diş sarımsaq,  1 yemək qaşığı tomat, Saxsıda soslu küftənin hazırlanma qaydası: Soğan, sarımsaq, cəfəri və yumurtanı roborta […]

0

Tantuni

Tantuni Tantuni Türk mətbəxinin ləzzətli fast-food yeməklərindən biridir. Tantuni hazırlamaq üçün lazım olan ərzaqlar: 1 kq quzu əti  incə doğranmış, 3 ədəd  lavaş, 2 ədəd soğan, 2 ədəd pomidor, zövqə görə duz zövqə görə qırmızı bibər,  sumaq, maye yağ, Su, Tantuni hazırlanma qaydası: Tantuni hazırlamaq üçün əti əvvəlcə kiçik kiçik doğranmış əti bir qazana su töküb […]

0

Zeytun yağlı soğan dolması

Zeytun yağlı soğan dolması Zeytun yağlı soğan dolması üçün lazım olan ərzaqlar: 500 q düyü, 12-15 ədəd orta ölçülü quru soğan,  2-3 yemək qaşığı fısdıq, 2-3 yemək qaşığı qarağat, 1,5 yemək qaşığı toz şəkər,  2 yemək qaşığı darçın, 2 yemək qaşığı quru nanə,  1 dəstə şüyüd, 150 q zeytun yağı, 1 stəkan pomidor suyu,  1 stəkan su,  İstiot, Duz, Zeytun yağlı […]

0

Qadınbudu kotlet

Qadınbudu kotlet (Türkiyə mətbəxi) Vaxt: Cəmi 50 dəqiqə. Porsiya: 4 nəfərlik   Qadınbudu kotlet hazırlamaq üçün lazım olan ərzaqlar 1 stəkan suda qaynadılmış düyü, 500 qram qiymə, 1 ədəd quru baş soğan, 3 yemək qaşığı maye yağ, 1/2 dəstə cəfəri, 3 yemək qaşığı suxarı, 1 ədəd yumurta, 1 çimdik qara istiot (çəkilmiş), 2 xörək qaşığı su, 5 […]

0

Quzu qabırğası dolması

Qabırğa dolması 6 nəfərlik Quzu  qabırğa dolması üçün lazım olan ərzaqlar: 1 ədət quzu qabırğası, 1 ədət iri soğan, 3 stəkan düyü, 1 çat qaşığı istiot, Duz, 1 çay stəkanı maye yağ, 1/2 çay stəkanı su, Quzu qabırğası dolmasının  hazırlanma qaydası: Qabırğayı qəssabda  dolmalıq olaraq açdırın. İç və çöl hissəsini duzlayın. Bir dərin qab içərisinə […]

0

Ətli bibər dolması

Ətli bibər dolması üçün lazım olan ərzaqlar: ½ kq  dolmalıq bibər, 125 qr quşbaşı doğranmış dana  əti, 125 qr quşbaşı doğranmış quzu əti, ½ stəkandan bir az çox yumru düyü, ½ qəhvə fincan bulğur, 3 dənə soğan, 3 diş sarmısaq, 2 yemək qaşığı pomidor tomatı, 1 yemək qaşığı şirin  bibər tomatı, 2 yemək qaşığı maye yağ, […]

0