Min Bir Dad

Posts Categorized / Ət yeməkləri

Tas kababı

Tas kababı Lazım olan ərzaqlar: 400 q quşbaşı ət, 1 baş soğan, 1 böyük kartof, 2 diş sarımsaq, 1 şirniyyat qaqşığı tomat, Duz, Istiot, Toz bibər, Duru yağ, Tas kababının  hazırlanması: Əvvəlcə duru yağ qoyulmuş qazanda əti qovurun. Ət suyunu salıb çəkənə qədər vam odda bişirin. Suyunu çəkincə incə doğranmış soğanı və sarımsağı əlavə edib […]

0

Körpələr üçün sürpriz kotlet

Körpələr üçün sürpriz kotlet 1 yaş və sonrası Lazım olanlar: Kotlet üçün: 400 qram qiymə, 1 ədəd yumurta, 4 yemək qaşığı suxari, 1 çay qaşığı zirə, Qeyd: Qiymə yağsız olduğu təqdirdə 1 yemək qaşığı zeytun yağı. Sürpriz üçün: 6 ədəd bildirçin yumurtası 2-3 budaq tərəvəz, 1 ədəd kiçik kök (uzunlamasına kəsilərək sarı hissəsi çıxardılır. Körpələr […]

0

Bozbaş

Bozbaş hazırlamaq üçün lazım olanlar: Hər payına: 163 q qoyun əti, 15 q yağ, 30 q noxud, 100 q kartof, 25 q baş soğan, 15 q tomat-püre, 1 q nanə qurusu, duz. Bozbaşın  hazırlanma qaydası: Qoyun cəmdəyinin döş, yaxud da kürək hissəsindən hərəsi 60-80 q çəkidə 2-3 tikə ət götürülür. Noxud 3-4 saat ərzində suda […]

0

Quzu ətli yarmalı şorba

Quzu ətli yarmalı şorba  1 yaş və sonrası Lazım olanlar: 100 qam quzu əti, 1 kiçik armudu stəkan yarma, 1 yemək qaşığı buğda unu, 1 çay qaşığı kərə yağı, 1/2 ədəd kiçik ölçülü quru soğan, 1/2 kiçik armudu stəkan süd, 2 böyük stəkan su,  Quzu ətli yarmalı şorbanın   hazırlanma qaydası: Yarma bir gecə əvvəlcədən […]

0

Qırmızı ət və tərəvəzli diyet yeməyi

Qırmızı ət və  tərəvəzli diyet yeməyi Lazım olanlar:  350-400 qram yağsız dana əti. 2 ədəd böyük badımcan, 2 ədəd yaşıl qabaq, 2 ədəd prasa, 1 ədəd yaşıl bibər, 1 ədəd qırmızı bibər, 3 qaşıq maye yağ, 1 kiçik qaşıq istiot, 1 kiçik qayıq kəkotu qurusu, pul bibər (istəyə görə), 2 diş sarımsaq (istəyə görə), Qırmızı ət və tərəvəzli  diyet yeməyi hazırlanma […]

0

Ev şəraitində quzu təndir

Ev şəraitində quzu təndir Lazım olan ərzaqlar: Bir quzu qolu, 2-3 dənə quru soğan, 1 şirniyyat qaşığı istiot, 1 şirniyyat qaşığı duz, 1 yemək qaşığı kərə yağı, 1 kiçik çay stəkanından bir az əksik isti su, Ev şəraitində quzu təndir hazırlanması: Əti 2-3 hissəyə ayırın. Qazana yerləşdirin. Otaq temperaturundakı kərə yağını üzərinə sürtün. Soğanı soyun […]

0

Küftə bozbaş

Küftə bozbaş Küftə bozbaş, Azərbaycan milli yeməklərindən biridir.  Küftə bozbaş hazırlamaq üçün lazım olanlar: Qoyun əti – 163 qram, Qoyun quyruq yağı- 20 qram, Düyü – 15 qram, Təzə alça – 30 qram, İri noxud- 25 qram, Kartof – 150 qram, Baş soğan – 18 qram, Zəfəran qurusu – 0,1 qram, Quru nanə – 0,1 […]

0

Basdırma kabab

Basdırma kabab Lazım olanlar: 300 qram cavan mal əti (can əti), 1 baş soğan (yarısı basdırma üçün), 15 qram nar, və ya 10 qr üzüm sirkəsi, 5 qram kərə yağı, 10 qram cəfəri, istiot, duz, Basdırma kabab hazırlanma qaydası: Basdırma kabab hazırlamaq üçün mal əti (can əti) təxminən 35–40 qramlıq tikələrə doğranılır. Doğrandıqdan sonra bu tikələr sonra […]

0

Şabalıdlı içli küftə

  Şabalıdlı içli küftə üçün lazım olanlar: 3 stəkan incə bulğur, 2 ədəd soğan, 100 qram yağsız qiymə, 2 ədəd kartof, 3 qaşıq qırmızı bibər, 1,5 qaşıq irmik, 1,5 qaşıq un, duz İçlik üçün: 500 qram qiymə 3 ədəd soğan 1 stəkan şabalıd 1 stəkan qoz ləpəsi qırmızı bibər istiot, duz Bişirmək üçün: Maye yağ Şabalıdlı içli küftənin […]

0

Cız-bız

  Cız-bız hazırlamaq üçün lazım olanlar:  Ağ ciyər, qara ciyər, böyrək, ürək və s. hər növ qoyun içalatı, Qoyunun bağırsaq hissəsi, Orta ölçülü kartof, Baş soğan, İstəyə görə pomidor və bibər, Qoyunun quyruq hissəsi (olmasa yağ), Duz, İstiot, Cız-bızın  hazırlanma qaydası:  Cız-bız hazırlamaq üçün əvvəlcə qoyun ağ ciyəri, qara ciyəri böyrəyi və ürək hissəsi yaxşıca yuyulur, […]

0