Min Bir Dad

Posts Categorized / Ət yeməkləri

Səbzi qovurma

Səbzi qovurma üçün lazım olan ərzaqlar: Hər payına Qoyun əti: 330 qram, Baş soğan: 100 qram, Yağ: 25 qram, Abqora: 10 qram və ya limon duzu: 0,3 qram, Zəfəran, Yaşıl ispanaq: 50 qram, Keşniş, Kəvər, Şüyüd, Duz, Səbzi qovurma hazırlanma qaydası: Səbzi qovurma bişirmək üçün əvvəlcə qoyun cəmdəyinin bel hissəsindən və ya bud hissəsindən ət götürülür. Bu ət təqribən 25-30 […]

0

Ətli blinçik

Ətli blinçik hazırlamaq üçün lazım olanlar: Blinçik üçün: Yumurta: 2 ədəd, Şəkər tozu: 1 və ya 1,5 xörək qaşığı, duz, Süd: 2 stəkan, 2 xörək qaşığı duru yağ, 1 stəkan və ya aldığı qədər un, İçlik üçün: 500 qram mal əti, 1 ədəd baş soğan, istiot, duz, duru yağ (içliyi qızartmaq üçün), Ətli blinçik hazırlanma qaydası: İçliyin hazırlanması […]

0

Təbriz küftəsi

Təbriz küftəsi Lazım olanlar:  500 qram  qiymə  (qoyun ya mal əti), 250 pram quru baş soğan, 125 qram ləpə (qırıq noxud), 125 qram düyü, 2 ədəd kartof (orta ölçülü) 5 ədəd yumurta, 450 qram pomidor (soyulub  doğranmış), Göyərti – cəfəri, keşniş, şüyüd, Duz, İstiot, Sarıkök. Təbriz küftəsi hazırlanma qaydası:  Təbriz tüftəsi hazırlayarkən əvvəlcə ləpəni bol suda bişirib yumşaldın. Sonra bişmiş ləpənin suyunu süzün. […]

0

Xaşlama ət

Xaşlama ət bişirmək üçün lazım olan ərzaqlar: 1 kiloqram sümüklü ət, 10-15 ədəd kiçik ölçülü baş soğan, 7-8 ədəd kartof, 6-7 ədəd qurudulmuş  bibər, İstiot, duz, pul bibər, 2 ədəd dəfnə yarpağı, Xaşlama ətin  hazırlanma qaydası:  Sümüklü ət doğranılır və yuyulur. Yuyulan doğranmış ət daha sonra qazana qoyulur. Tez bişməsi üçün buxarlı qazandan istifadə edilməsi məqsədəuyğundur. Buxarlı qazana qoyulan […]

0

Tas kababı

Tas kababı Lazım olan ərzaqlar: 400 q quşbaşı ət, 1 baş soğan, 1 böyük kartof, 2 diş sarımsaq, 1 şirniyyat qaqşığı tomat, Duz, Istiot, Toz bibər, Duru yağ, Tas kababının  hazırlanması: Əvvəlcə duru yağ qoyulmuş qazanda əti qovurun. Ət suyunu salıb çəkənə qədər vam odda bişirin. Suyunu çəkincə incə doğranmış soğanı və sarımsağı əlavə edib […]

0

Körpələr üçün sürpriz kotlet

Körpələr üçün sürpriz kotlet 1 yaş və sonrası Lazım olanlar: Kotlet üçün: 400 qram qiymə, 1 ədəd yumurta, 4 yemək qaşığı suxari, 1 çay qaşığı zirə, Qeyd: Qiymə yağsız olduğu təqdirdə 1 yemək qaşığı zeytun yağı. Sürpriz üçün: 6 ədəd bildirçin yumurtası 2-3 budaq tərəvəz, 1 ədəd kiçik kök (uzunlamasına kəsilərək sarı hissəsi çıxardılır. Körpələr […]

0

Bozbaş

Bozbaş hazırlamaq üçün lazım olanlar: Hər payına: 163 q qoyun əti, 15 q yağ, 30 q noxud, 100 q kartof, 25 q baş soğan, 15 q tomat-püre, 1 q nanə qurusu, duz. Bozbaşın  hazırlanma qaydası: Qoyun cəmdəyinin döş, yaxud da kürək hissəsindən hərəsi 60-80 q çəkidə 2-3 tikə ət götürülür. Noxud 3-4 saat ərzində suda […]

0

Quzu ətli yarmalı şorba

Quzu ətli yarmalı şorba  1 yaş və sonrası Lazım olanlar: 100 qam quzu əti, 1 kiçik armudu stəkan yarma, 1 yemək qaşığı buğda unu, 1 çay qaşığı kərə yağı, 1/2 ədəd kiçik ölçülü quru soğan, 1/2 kiçik armudu stəkan süd, 2 böyük stəkan su,  Quzu ətli yarmalı şorbanın   hazırlanma qaydası: Yarma bir gecə əvvəlcədən […]

0

Qırmızı ət və tərəvəzli diyet yeməyi

Qırmızı ət və  tərəvəzli diyet yeməyi Lazım olanlar:  350-400 qram yağsız dana əti. 2 ədəd böyük badımcan, 2 ədəd yaşıl qabaq, 2 ədəd prasa, 1 ədəd yaşıl bibər, 1 ədəd qırmızı bibər, 3 qaşıq maye yağ, 1 kiçik qaşıq istiot, 1 kiçik qayıq kəkotu qurusu, pul bibər (istəyə görə), 2 diş sarımsaq (istəyə görə), Qırmızı ət və tərəvəzli  diyet yeməyi hazırlanma […]

0

Ev şəraitində quzu təndir

Ev şəraitində quzu təndir Lazım olan ərzaqlar: Bir quzu qolu, 2-3 dənə quru soğan, 1 şirniyyat qaşığı istiot, 1 şirniyyat qaşığı duz, 1 yemək qaşığı kərə yağı, 1 kiçik çay stəkanından bir az əksik isti su, Ev şəraitində quzu təndir hazırlanması: Əti 2-3 hissəyə ayırın. Qazana yerləşdirin. Otaq temperaturundakı kərə yağını üzərinə sürtün. Soğanı soyun […]

0