Min Bir Dad

Posts Categorized / Ət yeməkləri

Xaşlama ət

Xaşlama ət bişirmək üçün lazım olan ərzaqlar: 1 kiloqram sümüklü ət, 10-15 ədəd kiçik ölçülü baş soğan, 7-8 ədəd kartof, 6-7 ədəd qurudulmuş  bibər, İstiot, duz, pul bibər, 2 ədəd dəfnə yarpağı, Xaşlama ətin  hazırlanma qaydası:  Sümüklü ət doğranılır və yuyulur. Yuyulan doğranmış ət daha sonra qazana qoyulur. Tez bişməsi üçün buxarlı qazandan istifadə edilməsi məqsədəuyğundur. Buxarlı qazana qoyulan […]

0

Tas kababı

Tas kababı Lazım olan ərzaqlar: 400 q quşbaşı ət, 1 baş soğan, 1 böyük kartof, 2 diş sarımsaq, 1 şirniyyat qaqşığı tomat, Duz, Istiot, Toz bibər, Duru yağ, Tas kababının  hazırlanması: Əvvəlcə duru yağ qoyulmuş qazanda əti qovurun. Ət suyunu salıb çəkənə qədər vam odda bişirin. Suyunu çəkincə incə doğranmış soğanı və sarımsağı əlavə edib […]

0

Körpələr üçün sürpriz kotlet

Körpələr üçün sürpriz kotlet 1 yaş və sonrası Lazım olanlar: Kotlet üçün: 400 qram qiymə, 1 ədəd yumurta, 4 yemək qaşığı suxari, 1 çay qaşığı zirə, Qeyd: Qiymə yağsız olduğu təqdirdə 1 yemək qaşığı zeytun yağı. Sürpriz üçün: 6 ədəd bildirçin yumurtası 2-3 budaq tərəvəz, 1 ədəd kiçik kök (uzunlamasına kəsilərək sarı hissəsi çıxardılır. Körpələr […]

0

Bozbaş

Bozbaş hazırlamaq üçün lazım olanlar: Hər payına: 163 q qoyun əti, 15 q yağ, 30 q noxud, 100 q kartof, 25 q baş soğan, 15 q tomat-püre, 1 q nanə qurusu, duz. Bozbaşın  hazırlanma qaydası: Qoyun cəmdəyinin döş, yaxud da kürək hissəsindən hərəsi 60-80 q çəkidə 2-3 tikə ət götürülür. Noxud 3-4 saat ərzində suda […]

0

Quzu ətli yarmalı şorba

Quzu ətli yarmalı şorba  1 yaş və sonrası Lazım olanlar: 100 qam quzu əti, 1 kiçik armudu stəkan yarma, 1 yemək qaşığı buğda unu, 1 çay qaşığı kərə yağı, 1/2 ədəd kiçik ölçülü quru soğan, 1/2 kiçik armudu stəkan süd, 2 böyük stəkan su,  Quzu ətli yarmalı şorbanın   hazırlanma qaydası: Yarma bir gecə əvvəlcədən […]

0

Qırmızı ət və tərəvəzli diyet yeməyi

Qırmızı ət və  tərəvəzli diyet yeməyi Lazım olanlar:  350-400 qram yağsız dana əti. 2 ədəd böyük badımcan, 2 ədəd yaşıl qabaq, 2 ədəd prasa, 1 ədəd yaşıl bibər, 1 ədəd qırmızı bibər, 3 qaşıq maye yağ, 1 kiçik qaşıq istiot, 1 kiçik qayıq kəkotu qurusu, pul bibər (istəyə görə), 2 diş sarımsaq (istəyə görə), Qırmızı ət və tərəvəzli  diyet yeməyi hazırlanma […]

0

Ev şəraitində quzu təndir

Ev şəraitində quzu təndir Lazım olan ərzaqlar: Bir quzu qolu, 2-3 dənə quru soğan, 1 şirniyyat qaşığı istiot, 1 şirniyyat qaşığı duz, 1 yemək qaşığı kərə yağı, 1 kiçik çay stəkanından bir az əksik isti su, Ev şəraitində quzu təndir hazırlanması: Əti 2-3 hissəyə ayırın. Qazana yerləşdirin. Otaq temperaturundakı kərə yağını üzərinə sürtün. Soğanı soyun […]

0

Küftə bozbaş

Küftə bozbaş Küftə bozbaş, Azərbaycan milli yeməklərindən biridir.  Küftə bozbaş hazırlamaq üçün lazım olanlar: Qoyun əti – 163 qram, Qoyun quyruq yağı- 20 qram, Düyü – 15 qram, Təzə alça – 30 qram, İri noxud- 25 qram, Kartof – 150 qram, Baş soğan – 18 qram, Zəfəran qurusu – 0,1 qram, Quru nanə – 0,1 […]

0

Basdırma kabab

Basdırma kabab Lazım olanlar: 300 qram cavan mal əti (can əti), 1 baş soğan (yarısı basdırma üçün), 15 qram nar, və ya 10 qr üzüm sirkəsi, 5 qram kərə yağı, 10 qram cəfəri, istiot, duz, Basdırma kabab hazırlanma qaydası: Basdırma kabab hazırlamaq üçün mal əti (can əti) təxminən 35–40 qramlıq tikələrə doğranılır. Doğrandıqdan sonra bu tikələr sonra […]

0

Şabalıdlı içli küftə

  Şabalıdlı içli küftə üçün lazım olanlar: 3 stəkan incə bulğur, 2 ədəd soğan, 100 qram yağsız qiymə, 2 ədəd kartof, 3 qaşıq qırmızı bibər, 1,5 qaşıq irmik, 1,5 qaşıq un, duz İçlik üçün: 500 qram qiymə 3 ədəd soğan 1 stəkan şabalıd 1 stəkan qoz ləpəsi qırmızı bibər istiot, duz Bişirmək üçün: Maye yağ Şabalıdlı içli küftənin […]

0