sayfa içeriği

Min Bir Dad

Posts Categorized / Ət yeməkləri

Çoban-qovurma

Lazım olan ərzaqlar: 1,5 kq kiçik-kiçik doğranmış quzu əti, 2-3 şorba qaşığı duru yağ, 2-3 diş sarımsaq, 6 ədəd uzunsov bibər, 4 ədəd pomidor, 1 quru soğan, Duz, İstiot, Cirə. Kəklik otu, Yarım dəstə cəfəri, Hazırlanması: Doğranmış ərləri bir qazana alıb suyunu salıb çəkənə qədər vam odda bişirin. Yağ və soğanı əlavə edib qızardın. Pomidorları […]

0

Heyva dolması

Heyva dolması Lazım olanlar: 6 ədəd heyva, 150 q qiymə, 1\2 su stəkanı düyü, 4 yemək qaşığı kərə yağı, 2 yemək qaşığı tomat, 1 soğan, 1 dəstə təzə nanə, 2 stəkan su, 1 ovuc doğranmış cəfəri, Duz, İstiot, Heyva dolması hazırlanması: Heyvaların təpələrini papaq kimi kəsin. İçərisini diqqətli oyun. Sonra bu heyvaharı limonlu suda saxlayın. Heyva […]

0

Quzu antrikod

  Lazım olanlar: 4 parça antrikot, Tavanı yağlayacaq qədər kərə yağı və zeytun yağı, Duz, İstiot, Hazırlanma qaydası : Yeməyi bişirəcəyiniz tavayı ocağa qoyub qızdırın. Bir az kərə yağı və zeytun yağı ilə tavanı yağlayın. Yaxşıca qızdırdığınız tavaya  və yüksək atəşdə bişə biləcəyi şəkildə ətləri yerləşdirin. Üzərinə duz və istiotu səpin. Belə olanda ətlər sulanmayacaqdır. […]

0

Qulyaj

Qulyaj Lazım olan ərzaqlar: 1 kq qırmızı quşbaşı ət, 3 dənəuzunsov  yaşıl bibər, 3 dənə quru soğan, 2 çay qasığı duz, 2 çay qaşığı qırmızı bibər, 1 çay qaşığı istiot, 3 yemək qaşığı zeytun yağı ( yağ olaraq quyruq yağı və ya ət yağı ola bilər ), 3 su stəkanı isti su, Qulyaj hazırlanma qaydası: […]

0

Qovurma bozbaş

Qovurma bozbaş Lazım olanlar: Hər payına: 163 q qoyun əti, 15 q quyruq, 70 q baş soğan, 100 q kartof, 50 q şabalıd, 20 q təzə yaxud 10 q quru alça, 10 q keşniş, 0,1 q zəfəran, istiot, duz. Hazırlanma qaydası Qoyun əti 30-35 qramlıq tikələrə doğranır, istiot və duz vurularaq baş soğanla birlikdə qoyun […]

0

Sulu xingal

Sulu xingal Lazım olanlar: Hər payına: 108 q qoyun əti, 40 q buğda unu, 10 q yumurta, 25 q noxud, 25 q ərinmiş yağ, 25 q baş soğan, 10 q sirkə, 20 q keşniş və şüyüd, 10 q nanə qurusu, duz, istiot. Lazım olan ərzaqlar Hər paya qoyun ətinin kürək yaxud bel hissəsindən 2 tikə […]

0