sayfa içeriği

Min Bir Dad

Posts Categorized / Kabablar

Sarımsaq kababı,

  Lazım olan ərzaqlar: Yarım kg  qıymə, 1.5-2 kg təzə  sarımsaq, Hazırlanma qaydası: Təzə  sarımsaqların saplarını  kəsin. Ortalarındaki sərt hıssələrini  çıxardın. Qıyməni yoğurub  köftələr   hazırlayın. Sarımsaq  və köftəni  sıra ilə şişlərə taxın. Mangalda qızardın. Sarımsaqlar altda  qalacaq şəkildə köftələrlə birlikdə  qazana çəkin. Yarım su stəkanı su əlavə edib zəif atəşdə bişirin.

0

Şişdə toyuq ciyəri

Lazım olanlar: 750 q toyuq ciyəri, 2 şorba qaşığı kərə yağı, 500 q quzu böyrəyi(ikiyə bölünmüş), 6 soğan, 2 bibər, Hazırlanma qaydası: Toyuq ciyəri, quzu böyrəyi, soğan və yaşıl bibərlərin şiş çubuqlarına düzüb manqalda bişirilməyə hazırlanan bu yeməyi , bişirilmiş kartof və qarışıq salarla birgə servis edə bilərsiniz. Orta boy bir tavada iki şorba qaşığı […]

0

Böyrək kababı

Hazırlanma qaydası: Hər payına 250 q qoyun böyrəyi, x5 q kərə yağı, 30 q baş soğan, 10 q cəfəri, 3 q sumax, istiot duz Hazırlanma qaydası Burada qoyun böyrəklərinin pərdəsi soyulub soyuq suda yuyulur, sonra isə eninə tərəf hərəsi iki hissəyə bölünür, duzlanıb şişə taxılır və üstünə yağ sürtülərək manqalda kömür üzərində qızardılır. Buna qızardan vaxtda da arabir yağ sürtülür. Böyrək kababı süfrəyə veriləndə yanına […]

0

Oruk kababı(incə bulğur kababı)

lazım olanlar: Yarım kq yağlı qiymə(toyuq əti də ola bilər) 1 stəkan incə bulğur, 2 soğan, 2 diş sarımsaq, 1 çay qaşığı istiot, Arzuya görə qırmızı bibər, 1,5 şirniyyat qaşığı bibər tomatı, 1 çay qaşığı nanə , Çöp şiş, 1 şirniyyat qaşığı duz, Hazırlanması: Əvvəlcə bir çay stəkanı incə bulğuru isladıb yumşalana qədər gözləyin( suyunu […]

0

Abant kababı

Lazım olanlar: 400 q qiymə, Duru yağ, 1 soğan, Pul bibər, Cirə, Duz, Istiot, Iç xərci üçün: 2 soğan, 4 diş sarımsaq, 1 qırmızı bibər, 1 dəstə ispanaq, 1 kasa göbələk, Duru yağ, Duz, istiot, Sos üçün: 2 stəkan süd, 1 şorba qaşığı un, Duz, Istiot, Duru yağ, Üzərinə: Holland pendiri Hazırlanma qaydası: Qarışdırma qabına […]

0

Cücə kababı

CÜCƏ KABABI HAZIRLAMAQ ÜÇÜN LAZIM OLANLAR: Hər pay üçün: cücə, 10 q xama, 15 q limon yaxud 25 q narşərab, 30 q baş soğan, 25 q keşniş və cəfəri, istiot duz. Cücə kababı hazırlanma qaydası: İlk emaldan keçirilmiş cücə iki hissəyə bölünür, istiot və duz vurulub şişə taxılır, xama ilə isladılır və manqalda közərmiş kömür […]

0

Belin böyrək hissəsindən kabab

LAZIM OLANLAR: Hər payına: 270 qr qoyun əti, 62 q qoyun böyrəyi, 60 q baş soğan, 40 q göy soğan, 5 q kərə yağı, 10 q cəfəri, 3 q sumaq, istiot, duz. Belin böyrək hissəsinin əti soyulub azacıq yastılanır və bundan bir tikə kəsilib dörd yerdən yarılır. Böyrəklə isə pərdədən azad edilib yuyulur. Ət böyrəklələ […]

0

Qara ciyər kababı

Qara ciyər kababı hazırlamaq üçün lazım olanlar Hər pay üçün: 230 qram qoyun qara ciyəri, 3 qram sumaq, Qoyunun quyruq hissəsi duz (lazım olan qədər) göyərti sumaq Qara ciyər kababı hazırlama qaydası Kababı hazırlayarkən əvvəlcə qara ciyər parçaları üzərindəki pərdələrdən azad edilir. Bundan sonra qara ciyər doğranır. Doğranan tikələr 30-40 qramlıq kub formalı olur. Qara ciyər tikələri doğrandıqdan sonra qoyunun qiyriq […]

0

Simit kababı(incə bulğur kababı)

Lazım olanlar: Yarım kq qiymə, 1 stəkan incə bulğur, 1 soğan, 3-4 diş sarımsaq, 1 dolu qaşıq bibər tomatı, 1 çay qaşığı acı bibər tomatı, 1 şirniyyat qaşığı nanə, 1 çay qaşığı cirə, 1 çay qaşığı istiot, 1 şirniyyat qaşığı duz, Taxta şiş Servis etmək üçün: Lavaş, Izqarada bişirilən pomidor və bibər, Hazırlanması: Bulğuru isti […]

0

Ev üsulu lülə kabab

Ev üsulu lülə kabab Lazım olan ərzaqlar: 500 q orta yağlı quzu əti, (ət maşnada deyil bıçaqla əzilib qiymə halına gəlməli) 200 q quyruq yağı, Duz, Bibər, Salatı üçün: 2-3 orta quru soğan, 1 yemək qaşığı sumaq, 1 dəstə cəfəri, Duz, Servis üçünsə yanında ya lavaş, yaxud da nazik pidə çörəyi. Ev üsulu lülə kabab […]

0
Pages:1234