Min Bir Dad

Posts Categorized / Əsas yeməklər

Donduruq (qədim yemək növü)

Ərzaqlar: 2 çay stəkanı incə bulgur, 8 su stəkanı su, Duz, Üzərinin  sosu üçün: 1,5 şorba qaşığı kərə yağı, Yarım kasa  iç yağı, 5 ədət quru soğan, Hazırlanması: Qaynayan suya incə bulguru və  duzu tökün. 25 və ya 30 dəqiqəyə yaxın  qaynadın. Çox qaynatmaq  daha da dadınıartırır. Diğər tərəfdə  bulgurumuzu ocağa qoyduğumuzla eyni vaxtda  incə […]

0

Evdə kokoreç hazırlama (bağırsaq yeməyi)

Evdə kokoreç hazırlama (bağırsaq yeməyi) Ərzaqlar: Qovrulmuş quyruq yağı – cızdaq, Acı toz bibər, Cirə, Duz, Istiot, Pomidor, Yaşıl bibər Evdə kokoreç hazırlama (bağırsaq yeməyi): Evdə kokoreç hazırlama (bağırsaq yeməyi) hazırlamaq üçün bunları etmək lazımdır. Qovrulmuş quyruq yağının içərisinə ədviyyatları, duz, cirə, qırmızı toz acı bibər və istiotu  səpin. Quyruq yağı ilə ədviyyatları qovurun. Ardından […]

0

Badımcanlı pərdə plovu

Ərzaqlar: Plov üçün: 2 su stəkanı düyü, 4 su stəkanı su(2stəkan   plov bisirmək üçün,2stəkan da   badımcana istifadə olunacaq, yarim su stəkanı duru yag, duz, Ətli sos üçün: 300 qr quzu əti( quzu əti tez bişdiyi  üçün) 1 ədət qırmızı bibər, 1 ədət yasıl bibər, 1 cay stəkanı sduru yag, Yarim şorba qaşığı pomidor tomatı, 1 […]

0

Fırında toyuq budu dolması

Ərzaqlar: 7ədəd  bütün bud, 1,5 su stəkanı düyü, Yarım çay stəkanı duru yağ, 1 şorba qaşığı plovlıq fıstıq, 2 şorba qaşığı quş üzümü , Bir az duz, Bir az istiot, Yarım dəstə cəfəri, Sosu üçün: 2 şorba qaşığı  duru yag, 2 dis sarımsaq, 1 şorba qaşığı qatıq, 1 cay qaşığı pul bibər, 1 cay qaşığı […]

0

Adana kababı

Ərzaqlar: 1 çay qaşığı acı toz bibər, Bir yemək qaşığı acı bibər tomatı, Bir şirniyyat qaşığı duz, 2 dənə tomatlıq bibər, 2 dənə yaşil bibər, Yarım kq  qiymə, 1 yemək qaşığı duru  yağ, Yarım dəstə doğranmış cəfəri, Hazırlanma qaydası: Bibərlərin iç hissələrini təmizləyərək incə -incə doğrayın. Cəfəri, bibərlər, qiymə, tomat və duru yağı birlikdə  möhkəm […]

0

Fırında ördək

Lazım olan ərzaqlar: Qarğadalı nişastası , sosu hazırlamaq üçün, 4 stəkan toyuq suyu, 3-4 yemək qaşığı krem, 250 gr alma , soyulmuş və iri küp doğranmış, 125 gr çekirdeksiz kuru mürdüm eriği 1 bütün ördək, Soya sosu, Hazırlanması: Ördəyin içini kağız dəsmal ilə möhkəm qurudun. Duz və istiot  ilə ovun.  Quru ərikləri qaynar suda isladın. […]

0

Meyvəli qabırğa

Lazım olan ərzaqlar: 500 qr quru gavalı, 1 şirniyyat qaşığı darçın, 1 stəkan  süd, 1 şirniyyat qaşığı duz, 2 yemək qaşığı un, 500 qr alma 2 yemək qaşığı toz şəkər, 4 kg qabırga, Bir az yağsız krem, Duz, Hazırlanışı: Qabırgaların hər iki tərəfini  duz, şəkər və darçınla ovalayın. Almaları altıya bölün. İki qabırganın ortasına iç […]

0

Əmənkömənci dolması

Ərzaqlar: 1 kg. əmənköməci, 200 gram kiymə, 2 dənə böyük quru soğan, Yarım çay stəkanı  zeytun yağı, Yarım qəhvə fincanı düyü, 2 yemək kaşığı bulgur 1  yemək qaşığı tomat, 1 yemək qaşığı kərə yağı, 1 çay fincanı isti su, Duz, Hazırlanma qaydası: Əmənköməcləri yuyun. İsti suda bir iki dəqiqə  qaynadın. Suyunu tökməyin  sabah axşam aç […]

0

Çaşır qızatması

Ərzaqlar: 100 gram çaşır, 2 yumurta, 4 yemək qaşığı un, Qızartmak üçün: Duru yağ, Hazırlanma qaydası: Çaşırları duzu gedənə qədər bişirin. Bişirdiyiniz çaşırları ayrı bir qabda soyudun. Soyutduğunuz çaşırları əvvəlcə  una ,sonra yumurtaya bulayın. Tavada arxalı önlü qızardın. Kağız dəsmal üzərinə yığaraq artıq yağını alın. İlıq  olaraq  servis edə bilərsiniz

0

QAZ DOLMASI

  Lazım olanlar: Pilovu üçün: 4 ədət böyük boy soğan, 3 su stəkanı düyü, Qazın ciyəri vəürəyi, Hər biri yarım su stəkanı badam, fındıq, istəyə bağlı qoz, 1 yemək qaşığı quş üzümü, 1 çay qaşığı darçın, 1 çay qaşığıistiot, 2 çay qaşığı toz şəkər, yarım çay stəkanı duru yağ, duz, Qazın üzərinə sos: 2 yemək […]

0
Sayfalar:1...23242526272829...34