Min Bir Dad

Posts Categorized / Əsas yeməklər

Kartoflu xəngəl

Kartoflu xəngəl Kartoflu xəngəl hazırlamaq üçün lazım olanlar: Yarım kq un, 2 yumurta, Duz, Ilıq su, içi üçün: Yarım kq kartof, 1 quru soğan, Duz, Duru yağ, Istiot, Kəklik otu, Nanə, 1 yemək qaşığı tomat, Hazırlanması: Unun içinə yumurtaları qırın. Bir şirniyyat qaşığı duz atın. 10 dəqiqəyə yaxın xəmiri yoğurun. Bir yandan da kartoflarl bişirin. […]

0

Simit kababı(incə bulğur kababı)

Lazım olanlar: Yarım kq qiymə, 1 stəkan incə bulğur, 1 soğan, 3-4 diş sarımsaq, 1 dolu qaşıq bibər tomatı, 1 çay qaşığı acı bibər tomatı, 1 şirniyyat qaşığı nanə, 1 çay qaşığı cirə, 1 çay qaşığı istiot, 1 şirniyyat qaşığı duz, Taxta şiş Servis etmək üçün: Lavaş, Izqarada bişirilən pomidor və bibər, Hazırlanması: Bulğuru isti […]

0

Ev üsulu lülə kabab

Ev üsulu lülə kabab Lazım olan ərzaqlar: 500 q orta yağlı quzu əti, (ət maşnada deyil bıçaqla əzilib qiymə halına gəlməli) 200 q quyruq yağı, Duz, Bibər, Salatı üçün: 2-3 orta quru soğan, 1 yemək qaşığı sumaq, 1 dəstə cəfəri, Duz, Servis üçünsə yanında ya lavaş, yaxud da nazik pidə çörəyi. Ev üsulu lülə kabab […]

0

Fırında qırmızı bibər dolması

Lazım olanlar: 4-5 ədəd qırmızı bibər, 1 su stəkanı düyü, 1 soğan, 1 qaşıq tomat, Duru yağ, Duz, Istiot, Reyhan, Hazırlanma qaydası:  Qazana soğanı rəndələyin. Duru yağı töküb qızarana qədər qarışdırın. Tomatı da əlavə edib qovurmaya davam edin. Yuyulmuş düyünü, duzunu , ədviyyatlarını əlavə etdikdən sonra 1 stəkan su əlavə edib suyunu çəkənə qədər bişirin. […]

0

Fırında göbələkli holland pendirli toyuq qızartması

Lazım olanlar: 1 kq quşbaşı doğranmış toyuq döşü, 2 ddənə quru soğan, 200 q göbələk, 4-5 ədəd yaşıl bibər, 2 dənə pomidor, 1 yemək qaşığı pomidor tomatı, 2 çay qaşığı istiot, 2 çay qaşığı kəklik otu, 2 çay qaşığı qırmızı pul bibər, 150 q  holland pendiri, Yetərin qədər duz, 1 çay stəkanı duru yağ, Hazırlanması: […]

0

Fırında balıq

Lazım olan ərzaqlar: 2 ədəd balıq, 2 ədəd pomidor, 1 şorba qaşığı kərə yağı, 1 soğan, Dəfnə yarpağı, Bibər, Duz, Hazırlanması: Balığın iç hissəsini və istənməyən hissələrini atın. Bol su altında yuyun. Balığın içinə dəfnə yarpağı yerləşdirin. Duz, bibər atın, Balıqları siniyə qoyun. Balığın üzərinə ərimiş kərə yağı sürtün. Sinini fırına qoyub fırını çalışdırın. Balıqların […]

0

Badımcan çığırtması

Lazım olanlar: 3-4 dənə badımcan, 3-4 dənə pomidor, 5-6 dənə sivri bibər, Qızartmaq üçün: Duru yağ, Duz, Istiot, cirə  hazırlanması: Badımcanları alacalı soyun. Çarpaz bir şəkildə tam ayırmadan dilimləyin. Duzlu suda 5-10 dəqiqə gözlədin. Sonra suyunu sıxıb kağız dəsmal üzərinə qoyub suyunu alın. Sonra pomidor və bibərləri yeməklik doğrayıb tavada duru yağda qovurun. Daha sonra […]

0

Həftəbecər

Lazım olanlar: 3-4 ədəd kartof, 1 böyük badımcan, 1 böyük kabak, 3-4 ədəd uzunsov bibər, 1 quru soğan, 2 pomidor, 1 diş sarımsaq, Duz, Istiot, Qızartmaq üçün duru yağ, Su, Hazırlanması: Kabak və badımcanları alacalı soyun. Küp-küp dilimlıəyin. Bir qabın içərisində duzlu suda 10 dəqiqə saxlayın. Kartofları da soyub küp-küp dilimləyin və yağda qızardın. Bibərləri […]

0

Şişdə toyuq

Lazım olanlar: 250 q toyuq döşü, 1 diş sarımsaq, 1 qaşıq tomat, Yarım çay stəkanı duru yağ, Duz, Istiot, Cirə, Qırmızı bibər, Hazırlanması: Toyuq ətlərini yuyub , quşbaşı dilimləyib dərin bir kasaya yığın. Sarımsağı toyuğun üzərinə rəndələyin. Duz, tomat,duru yağ və ədviyyatları da əlavə edib yaxşıca yoğurun. Soyuducuda yarım saat qədər dincə qoyun. Daha sonra […]

0

Toyuq bud dolma

  Lazım olanlar: 4 dənə iri toyuq budu, 1 yemək qaşığı xardal, 3 dənə göbələk, 1 ədəd kök, 4 dilim holland pendiri, 1 yarım qəhvə fincanı duru yağ, 1 su stəkanı ilıq su, Hazırlanması: Toyuq budlarının sümüklərini çıxardın. Budları əzin və incələşdirin. Üzərinə 1 yemək qaşığı xardal sürtün. Göbələkləri çox əzmədən doğrayın. Köklərin qabığını soyun […]

0
Sayfalar:1...2627282930313233