Min Bir Dad

Posts Categorized / Əsas yeməklər

Lavaş börəyi

Lavaş börəyi    Lavaş börəyi Ayrıca soyuducuda olan  istədiyiniz ərzaqlarla da bu börəyi hazırlaya bilərsiniz. Lazım olan ərzaqlar: 3 lavaş, 2 yumurta sarısı, 1 ç. stəkanı  yağ, ½ ç. stəkanı  süd, 1 su stəkanı holland pendiri , 3-4 yarpaq  fəsləyən. Hazırlanma qaydası: Duru  yağ, süd və iki yumurta sarısına duz əlavə edib  qarışdırın. Tavanın içini […]

0

Əriştə mantısı

Əriştə mantısı  Əriştə mantısı  Ərişdə azəri mətbəxində qış hazırlıqlarının bir hissəsi olaraq süfrələrdə yer tutur. Qonşularla iməci üsulu ilə hazırlanan əriştələrin bir hissəsini sobada qovuraraq saxlayarlar. Bəzi bölgələrdə toyuq suyu ilə bişirərək dadlandırır  və üzərinə toyuq əti didib əlavə edirlər. Bəzən siniyə bir qat ərişdə, araya didilmiş bişmiş toyuq əti əlavə edərək fırına verirlər. Ardından […]

0

Fırında quzu ətli börək

Fırında quzu ətli börək Lazım olan ərzaqlar: 750 q sümüksüz quzu əti, 3 şorba qaşığı marqarin, 2 orta boy soğan, 6 stəkan  süzmə qatıq, 6stəkan  su, 1/2 stəkan  un, 3 yumurtanın sarısı, duz Hazırlanma qaydası: Marqarini bir dərin qazana alın. Yağ qızdıqdan sonra ətləri tavaya əlavə  edin. Ətləri tavada bir neçə dəfə alt üst edərək qızardın. […]

0

Südlü sini börəyi

Südlü sini börəyi  Südlü sini börəyi Südlü sini börəyi  üçün lazım olan ərzaqlar: 6-7 ədəd təzə yuxa, 1stəkan qatıq, 2 stəkan süd, 3 yumurtanın sarısı, 500 q yağlı pendir, 1,5 çay stəkanı duru yağ, Arzuya görə doğranmış cəfəri, duz , Bir az soda. Südlü sini börəyinin hazırlanma qaydası: Börəyi fırında bişirəcəksinizsə fırın sinisini yağlayın. Əgər […]

0

Balıq şorbası

Balıq şorbası  Balıq şorbası Balıq şorbası 1001 dad saytı sizlər üçün zəngin bir “Balıq şorbası” tərifini təqdim edəcəkdir. Hazırlanması çox zor olmayan bir şorbadır. Bu şorba olduqca qidalandırıcı bir şorbadır. Şorba bişirərkən bişəcək balıqların pulları və içləri təmizləndikdən sonra başı və sümükləri ilə birlikdə qazanda qaynadılır. Bişən ətlər sümüklərindən ayrıldıqdan sonra şorbaya qatılması balığın yağlı […]

0

Köz börəyi

Köz börəyi(Filiya) Filiya özünəməxsus hazırlanma metodu ilə fərqlənən bir sini börəyidir. Bu börəyi hazırlamaq bir az əziyyətlidir. Buna görə də xüsusi günlərdə zaman ayırmağın çətin olmadığı günlərdə hazırlanar.   Bu börək   davamlı nəzarət olunaraq bişdiyi üçün bir neçə nəfərlə birlikdə hazırlanır . Bəzi bölgələrdə “Qaşıq börəyi”, “Parçalı börək” isimləri ilə də tanınır. Bu börəyi […]

0

Tost çörəyi

Tost çörəyi Tost çörəyi Tost çörəyi  üçün lazım olan ərzaqlar: 1 yarım qəhvə fincanı ilıq su, 1 yarım  fincan ilıq  süd, 1 fincan duru  yağ, 1 yemək qaşığı şəkər   tozu , 1 şirniyyat qaşığı duz, 10 qram  maya (mayanı aktivləşdirmək üçün   1 fincan ılıq su), 10-11 fincan un ( 10  fincan  yarım da […]

0

Quzu iç yağında oğlaq kababı

Quzu iç yağında oğlaq  kababı Quzu iç yağında oğlaq  kababı Ləzzətli yemək tərifləri arasında  oğlaq ətini quzunun iç yağına sarıyıb əvvəlcə buğlama kimi bişirmək,sonra isə açıq atəşdə  və yaxud da fırında bişirmək  olduqca ləzzətli  və zövqlüdür.   Bəzi mətbəxlərdə oğlaq ətini bütöv halda , bəzən də hissələrə ayıraraq bişirirlər.  Bütöv  bişirilən zaman əl yardımı ilə […]

0

Evdə hazırlanan ərişdə

Evdə hazırlanan ərişdə  Evdə hazırlanan ərişdə Qış hazırlıqları içərisində evdə hazırlanan ərişdə xüsusi yer tutur. Bütün qış  boyu keçinə bilmək üçün böyük miqdarda hazırlayırlar.Sərin və quru bir yerdə bez torbada qoruyub saxlayırlar. Bir çox bölgələrimizdə ərişdə deyə tanıyırlar.Bəzi bölgələrdə süd və yumurtadan istifadə edirlər. Xəmirinə qatılan südə  və yumurtaya görə özünəməxsus bir dadı vardır.  Turşu […]

0

Rulon lahmacun

Rulon lahmaçun    Rulon lahmaçun 50 dəqiqədə hazırlanır.  2-3 nəfərlik.  “Tam bir ləzzət!”  Rulon  lahmaçun börəyi tərifi  aramışdınız?  Ən çox  oxunan yemək saytı olan “1001 dad” axtardığınız  ən ləzzətli “Rulon  lahmaçun” börəyi tərifini sizlərə təqdim edir! Börək  tərifləri arasında ən çox oxunan  təiflərindən biri olan”Rulon  lahmaçun börəyi tərifini büyük bir keyiflə hazırlamanızı və sevdikləriniz ilə […]

0
Pages:1234567...30