Min Bir Dad

Posts Categorized / Əsas yeməklər

Gül kələmi yeməyi

      Lazım olan ərzaqlar: 1 ədəd gül kələmi, 150 q qiymə, 1 dənə soğan, 1 dənə kök, 3 ədəd yaşıl bibər, 1 yemək qaşığı pomidor tomatı, 1 yemək qaşığı kərə yağı, Isti su, Hazırlanma qaydası: Gül kələminin yarpaqlarını təmizləyin. Kök qismini kəsin. Təmizlədiyiniz gül kələmlərini istifadə edənə qədər limonlu suda saxlayın. Gül kələminin […]

0

Toyuqlu göbələk qulyaj

  Lazım olan ərzaqlar: Yarım kq gıbələk, 1 dənə toyuq döşü, 1 ədəd soğan, 1 ədəd yaşıl bibər, 1 ədəd pomidor, 1 yemək qaşığı pomidor tomatı, 1 şirniyyat qaşığı bibər tomatı, Duz, İstiot,   Hazırlanma qaydası Tavaya duru yağı töküb soğanı əlavə edib yoğurun. Bibərləri küp- küp doğrayıb qovurun. Quşbaşı doğranmış toyuq döşünü də  əlavə […]

0

Gül kələmi qızartması

  lazım olanlar 1 kiçik gül kələmi, Duz, 3 yumurta, 1 dolu qaşıq un, Duru yağ Hazırlanma qaydası: Gül kələmlərini çiçək- çiçək ayırın və qazana su əlavə edib bişirin. Çox bişmədən ocaqdan alıb suyunu süzün. Yumurtaları un ilə birlikdə çırpın. Gül kələmlərini qarışığa bulayaraq  duru yağda qızardın.

0

Yaşıl mərciməkli yarpaq dolması

  Lazım olanlar: 250 q yarpaq, 1 su stəkanı yaşıl mərcimək, 5 soğan, 3 pomidor, Yarım stəkan zeytun  yağı, 1 çay qaşığı qırmızı toz bibər, 1 çay qaşığı şəkər tozu, 3-4 dənə cəfəri, 1 stəkan isti su, Yarım limon suyu, Istiot, Duz, Hazırlanması: Yarpaqları qaynar suda 2-3 dəqiqə saxlayıb çıxardın. Mərciməyi yuyub bir qazana yığın. […]

0

Qiyməli qabak dolması

  Lazım olan ərzaqlar: 4 orta boy qabak, 1 pomidor, 1 soğan, 250 q orta yağlı qiymə, 30 q kərə yağı, 1 çay stəkanı düyü, Yarım dəstə şüyüd, 1 şorba qaşığı tomat, 1 qəhvə fincanı su, Duz, Istiot, Ədviyyatlar, Hazırlanma qaydası: Düyünü duz atılmış qaynar suda 15 dəqiqə saxlayıb süzün. Soğanı soyub doğrayın. Şüyüdü təmizləyib […]

0

Qiyməli kartof dolması

  Lazım olan ərzaqlar: 4 böyük kartof, 500 q qiymə, 1 soğan, 2 böyük pomidor, 1 kök, 1 qırmızı bibər, 3 sivri bibər, 1 dəstə kərəviz saplağı, Duz, 8 ədəd bibər, Sosu üçün: 3 böyük pomidor, 2 yemək qaşığı zeytun yağı, 1 şirniyyat qaşığı hazır bibər sosu, Duz, Istiot, 2 dəstə doğranmış reyhan, 1 şirniyyat […]

0

Qabırğa dolması

Lazım olan ərzaqlar: 1 su stəkanı düyü, 1 çay stəkanı iri çəkilmiş badam, 2 şorba qaşığı kərə yağı,1 stəkan su, 2 çay qaşığı pul bibər, 1 şorba qaşığı reyhan, 1 dəstə incə doğranmış şüyüd, Duz, Istiot, Qabırğa üçün ərzaqlar: 1,5 kq quzu qabırğası(ön qol), Yarım şorba qaşığı bibər tomatı, 1 çay qaşığı istiot, Hazırlanması: Düyünü […]

0

Çərkəz mantısı

Lazım olan ərzaqlar: 5 su stəkanı un, 1,5 su stəkanı su, 1 şirniyyat qaşığı duz, Iç üçün lazım olan ərzaqlar: 5 kartof, 1 soğan, 4 yemək qaşığı zeytun yağı, Duz, Istiot, 120 q kərə yağı, 1 yemək qaşığı pul bibər, Hazırlanma qaydası: Kartofların qabığını soyun. Iri-iri doğrayıb yumşalana qədər bişirin. Kartofları əzib püre halına gətirin. […]

0

Badımcan kababı

  Lazım olan ərzaqlar: 1 badımcan, 180 q quzu qiymə, Bəzəmək üçün: 1 pomidor, 1 sivri bibər, 1 soğan, Hazırlanma qaydası: Badımcanları dilimləyin. Qiymədən qoz böyüklüyündə parçalar qoparın. Taxta şişlərə bir badımcan bir qiymə olmaqla düzün. Fırında və yaxud da kömür atəşində bişirin. Geniş bir tabağa yığın. Pomidor, sivri bibər və ikiyə bölünmüş soğanı da […]

0

Maklube

Lazım olanlar:  750 gram quzu əti 2 stəkan düyü 1 qaşıqkərə yağı və ya marqarin 3 ədəd orta ölçülü soğan 1 kiçik stəkan yaşıl noxud konservi 3 stəkan isti su 1 ədəd orta ölçülü kök Duz, istiot Bulyon (istəyə görə) Yarım stəkan maye yağ (plov üçün) 1 stəkan maye yağ (kartof qızartmaq üçün) Hazırlanma qaydası:  […]

0
Sayfalar:1...2526272829303132