Min Bir Dad

Posts Categorized / Əsas yeməklər

Qiyməli qabak dolması

  Lazım olan ərzaqlar: 4 orta boy qabak, 1 pomidor, 1 soğan, 250 q orta yağlı qiymə, 30 q kərə yağı, 1 çay stəkanı düyü, Yarım dəstə şüyüd, 1 şorba qaşığı tomat, 1 qəhvə fincanı su, Duz, Istiot, Ədviyyatlar, Hazırlanma qaydası: Düyünü duz atılmış qaynar suda 15 dəqiqə saxlayıb süzün. Soğanı soyub doğrayın. Şüyüdü təmizləyib […]

0

Qiyməli kartof dolması

  Lazım olan ərzaqlar: 4 böyük kartof, 500 q qiymə, 1 soğan, 2 böyük pomidor, 1 kök, 1 qırmızı bibər, 3 sivri bibər, 1 dəstə kərəviz saplağı, Duz, 8 ədəd bibər, Sosu üçün: 3 böyük pomidor, 2 yemək qaşığı zeytun yağı, 1 şirniyyat qaşığı hazır bibər sosu, Duz, Istiot, 2 dəstə doğranmış reyhan, 1 şirniyyat […]

0

Qabırğa dolması

Lazım olan ərzaqlar: 1 su stəkanı düyü, 1 çay stəkanı iri çəkilmiş badam, 2 şorba qaşığı kərə yağı,1 stəkan su, 2 çay qaşığı pul bibər, 1 şorba qaşığı reyhan, 1 dəstə incə doğranmış şüyüd, Duz, Istiot, Qabırğa üçün ərzaqlar: 1,5 kq quzu qabırğası(ön qol), Yarım şorba qaşığı bibər tomatı, 1 çay qaşığı istiot, Hazırlanması: Düyünü […]

0

Çərkəz mantısı

Lazım olan ərzaqlar: 5 su stəkanı un, 1,5 su stəkanı su, 1 şirniyyat qaşığı duz, Iç üçün lazım olan ərzaqlar: 5 kartof, 1 soğan, 4 yemək qaşığı zeytun yağı, Duz, Istiot, 120 q kərə yağı, 1 yemək qaşığı pul bibər, Hazırlanma qaydası: Kartofların qabığını soyun. Iri-iri doğrayıb yumşalana qədər bişirin. Kartofları əzib püre halına gətirin. […]

0

Badımcan kababı

  Lazım olan ərzaqlar: 1 badımcan, 180 q quzu qiymə, Bəzəmək üçün: 1 pomidor, 1 sivri bibər, 1 soğan, Hazırlanma qaydası: Badımcanları dilimləyin. Qiymədən qoz böyüklüyündə parçalar qoparın. Taxta şişlərə bir badımcan bir qiymə olmaqla düzün. Fırında və yaxud da kömür atəşində bişirin. Geniş bir tabağa yığın. Pomidor, sivri bibər və ikiyə bölünmüş soğanı da […]

0

Maklube

Lazım olanlar:  750 gram quzu əti 2 stəkan düyü 1 qaşıqkərə yağı və ya marqarin 3 ədəd orta ölçülü soğan 1 kiçik stəkan yaşıl noxud konservi 3 stəkan isti su 1 ədəd orta ölçülü kök Duz, istiot Bulyon (istəyə görə) Yarım stəkan maye yağ (plov üçün) 1 stəkan maye yağ (kartof qızartmaq üçün) Hazırlanma qaydası:  […]

0

Çoban-qovurma

Lazım olan ərzaqlar: 1,5 kq kiçik-kiçik doğranmış quzu əti, 2-3 şorba qaşığı duru yağ, 2-3 diş sarımsaq, 6 ədəd uzunsov bibər, 4 ədəd pomidor, 1 quru soğan, Duz, İstiot, Cirə. Kəklik otu, Yarım dəstə cəfəri, Hazırlanması: Doğranmış ərləri bir qazana alıb suyunu salıb çəkənə qədər vam odda bişirin. Yağ və soğanı əlavə edib qızardın. Pomidorları […]

0

Heyva dolması

Heyva dolması Lazım olanlar: 6 ədəd heyva, 150 q qiymə, 1\2 su stəkanı düyü, 4 yemək qaşığı kərə yağı, 2 yemək qaşığı tomat, 1 soğan, 1 dəstə təzə nanə, 2 stəkan su, 1 ovuc doğranmış cəfəri, Duz, İstiot, Heyva dolması hazırlanması: Heyvaların təpələrini papaq kimi kəsin. İçərisini diqqətli oyun. Sonra bu heyvaharı limonlu suda saxlayın. Heyva […]

0

Quzu antrikod

  Lazım olanlar: 4 parça antrikot, Tavanı yağlayacaq qədər kərə yağı və zeytun yağı, Duz, İstiot, Hazırlanma qaydası : Yeməyi bişirəcəyiniz tavayı ocağa qoyub qızdırın. Bir az kərə yağı və zeytun yağı ilə tavanı yağlayın. Yaxşıca qızdırdığınız tavaya  və yüksək atəşdə bişə biləcəyi şəkildə ətləri yerləşdirin. Üzərinə duz və istiotu səpin. Belə olanda ətlər sulanmayacaqdır. […]

0

Qozlu künbəz plovu

Lazım olanlar: 2 stəkan düyü, 2 ədəd kök, Kabak, Yarım stəkan yaşıl noxud, 3 dənə qırmızı bibər, Yarım dəstə şüyüd, 3 şorba qaşığı kərə yağlı marqarin. 1 stəkan qarğadalı, Duz, İstiot, 3 stəkan su, Qozlu pendirli sandviç sürmə, Hazırlanma qaydası: Kök, kabak və yaşıl noxudu bişirin. Kabak və kökü nərd zəri böyüklüyündə doğrayın. Qırmızı bibərləri […]

0
Sayfalar:1...2526272829303132