Min Bir Dad

Posts Categorized / Əsas yeməklər

İslim kababı

  İslim kababı Lazım olanlar: 3 ədəd uzun badımcan, 3 ədəd bibər, 1 soğan, 300 q dana əti, 1 yemək qaşığı pomidor tomatı, 2 ədəd pomidor, 3 diş sarımsaq, Ədviyyatlar, İslim kababı hazırlanması: Badımcanları 20-25 dəqiqə duzlu suda saxlayın. Daha sonar yuyaraq kağız dəsmala bükün. Uzunsov halda doğrayın. Yağda qızardın. Çox bişirməyin. Ayrı bir qazanda […]

0

Sulu dindili küftə (frikadelkalı şorba)

Lazım olanlar Hər pay üçün: 112 q qoyun əti, 15 q yağ, 35 q baş soğan, 200 q kartof, 95 q pomidor yaxud 15 q tomat püre, 0,05 q zəfəran, duz, istiot. Hazırlanması Qoyun cəmdəyinin bud əti sümükdən ayrılır, baş soğanla birlikdə ətçəkən maşından keçirilir. Qiyməyə duz, istiot vurulur, 20-25 qram çəkidə küftəciklər hazırlanır. Sümükdən […]

0

Gül kələmi yeməyi

      Lazım olan ərzaqlar: 1 ədəd gül kələmi, 150 q qiymə, 1 dənə soğan, 1 dənə kök, 3 ədəd yaşıl bibər, 1 yemək qaşığı pomidor tomatı, 1 yemək qaşığı kərə yağı, Isti su, Hazırlanma qaydası: Gül kələminin yarpaqlarını təmizləyin. Kök qismini kəsin. Təmizlədiyiniz gül kələmlərini istifadə edənə qədər limonlu suda saxlayın. Gül kələminin […]

0

Toyuqlu göbələk qulyaj

  Lazım olan ərzaqlar: Yarım kq gıbələk, 1 dənə toyuq döşü, 1 ədəd soğan, 1 ədəd yaşıl bibər, 1 ədəd pomidor, 1 yemək qaşığı pomidor tomatı, 1 şirniyyat qaşığı bibər tomatı, Duz, İstiot,   Hazırlanma qaydası Tavaya duru yağı töküb soğanı əlavə edib yoğurun. Bibərləri küp- küp doğrayıb qovurun. Quşbaşı doğranmış toyuq döşünü də  əlavə […]

0

Gül kələmi qızartması

  lazım olanlar 1 kiçik gül kələmi, Duz, 3 yumurta, 1 dolu qaşıq un, Duru yağ Hazırlanma qaydası: Gül kələmlərini çiçək- çiçək ayırın və qazana su əlavə edib bişirin. Çox bişmədən ocaqdan alıb suyunu süzün. Yumurtaları un ilə birlikdə çırpın. Gül kələmlərini qarışığa bulayaraq  duru yağda qızardın.

0

Yaşıl mərciməkli yarpaq dolması

  Lazım olanlar: 250 q yarpaq, 1 su stəkanı yaşıl mərcimək, 5 soğan, 3 pomidor, Yarım stəkan zeytun  yağı, 1 çay qaşığı qırmızı toz bibər, 1 çay qaşığı şəkər tozu, 3-4 dənə cəfəri, 1 stəkan isti su, Yarım limon suyu, Istiot, Duz, Hazırlanması: Yarpaqları qaynar suda 2-3 dəqiqə saxlayıb çıxardın. Mərciməyi yuyub bir qazana yığın. […]

0

Qiyməli qabak dolması

  Lazım olan ərzaqlar: 4 orta boy qabak, 1 pomidor, 1 soğan, 250 q orta yağlı qiymə, 30 q kərə yağı, 1 çay stəkanı düyü, Yarım dəstə şüyüd, 1 şorba qaşığı tomat, 1 qəhvə fincanı su, Duz, Istiot, Ədviyyatlar, Hazırlanma qaydası: Düyünü duz atılmış qaynar suda 15 dəqiqə saxlayıb süzün. Soğanı soyub doğrayın. Şüyüdü təmizləyib […]

0

Qiyməli kartof dolması

  Lazım olan ərzaqlar: 4 böyük kartof, 500 q qiymə, 1 soğan, 2 böyük pomidor, 1 kök, 1 qırmızı bibər, 3 sivri bibər, 1 dəstə kərəviz saplağı, Duz, 8 ədəd bibər, Sosu üçün: 3 böyük pomidor, 2 yemək qaşığı zeytun yağı, 1 şirniyyat qaşığı hazır bibər sosu, Duz, Istiot, 2 dəstə doğranmış reyhan, 1 şirniyyat […]

0

Qabırğa dolması

Lazım olan ərzaqlar: 1 su stəkanı düyü, 1 çay stəkanı iri çəkilmiş badam, 2 şorba qaşığı kərə yağı,1 stəkan su, 2 çay qaşığı pul bibər, 1 şorba qaşığı reyhan, 1 dəstə incə doğranmış şüyüd, Duz, Istiot, Qabırğa üçün ərzaqlar: 1,5 kq quzu qabırğası(ön qol), Yarım şorba qaşığı bibər tomatı, 1 çay qaşığı istiot, Hazırlanması: Düyünü […]

0

Çərkəz mantısı

Lazım olan ərzaqlar: 5 su stəkanı un, 1,5 su stəkanı su, 1 şirniyyat qaşığı duz, Iç üçün lazım olan ərzaqlar: 5 kartof, 1 soğan, 4 yemək qaşığı zeytun yağı, Duz, Istiot, 120 q kərə yağı, 1 yemək qaşığı pul bibər, Hazırlanma qaydası: Kartofların qabığını soyun. Iri-iri doğrayıb yumşalana qədər bişirin. Kartofları əzib püre halına gətirin. […]

0
Sayfalar:1...2627282930313233