Min Bir Dad

Posts Categorized / Əsas yeməklər

Çoban-qovurma

Lazım olan ərzaqlar: 1,5 kq kiçik-kiçik doğranmış quzu əti, 2-3 şorba qaşığı duru yağ, 2-3 diş sarımsaq, 6 ədəd uzunsov bibər, 4 ədəd pomidor, 1 quru soğan, Duz, İstiot, Cirə. Kəklik otu, Yarım dəstə cəfəri, Hazırlanması: Doğranmış ərləri bir qazana alıb suyunu salıb çəkənə qədər vam odda bişirin. Yağ və soğanı əlavə edib qızardın. Pomidorları […]

0

Heyva dolması

Heyva dolması Lazım olanlar: 6 ədəd heyva, 150 q qiymə, 1\2 su stəkanı düyü, 4 yemək qaşığı kərə yağı, 2 yemək qaşığı tomat, 1 soğan, 1 dəstə təzə nanə, 2 stəkan su, 1 ovuc doğranmış cəfəri, Duz, İstiot, Heyva dolması hazırlanması: Heyvaların təpələrini papaq kimi kəsin. İçərisini diqqətli oyun. Sonra bu heyvaharı limonlu suda saxlayın. Heyva […]

0

Quzu antrikod

  Lazım olanlar: 4 parça antrikot, Tavanı yağlayacaq qədər kərə yağı və zeytun yağı, Duz, İstiot, Hazırlanma qaydası : Yeməyi bişirəcəyiniz tavayı ocağa qoyub qızdırın. Bir az kərə yağı və zeytun yağı ilə tavanı yağlayın. Yaxşıca qızdırdığınız tavaya  və yüksək atəşdə bişə biləcəyi şəkildə ətləri yerləşdirin. Üzərinə duz və istiotu səpin. Belə olanda ətlər sulanmayacaqdır. […]

0

Qozlu künbəz plovu

Lazım olanlar: 2 stəkan düyü, 2 ədəd kök, Kabak, Yarım stəkan yaşıl noxud, 3 dənə qırmızı bibər, Yarım dəstə şüyüd, 3 şorba qaşığı kərə yağlı marqarin. 1 stəkan qarğadalı, Duz, İstiot, 3 stəkan su, Qozlu pendirli sandviç sürmə, Hazırlanma qaydası: Kök, kabak və yaşıl noxudu bişirin. Kabak və kökü nərd zəri böyüklüyündə doğrayın. Qırmızı bibərləri […]

0

Acı soslu tərəvəzli makaron

Ərzaqlar: 1 paket kəpənək  makaron, 1 çay stəkanı duru yağ, 2 dənə badımcan, 2 dənə  qırmızı bibər , 2 dənə uzunsov bibər, 8 dənə  pomidor, 2 şorba qaşığı qarğadalı, Yarım su stəkanı rəndələnmiş holland pendiri , Sos üçün:  Yarım çay stəkanı yağ, 2 dənə rəndələnmiş pomidor, 1 şirniyyat qaşığı pul bibər, 1 çay qaşığı istiot,  Duz Hazırlanması: Bir qazanda qaynatdığınız […]

0

Toyuq dolması

Toyuq dolması Toyuq dolması  üçün lazım olan ərzaqlar: 1 bütöv  toyuq, 1 su stəkanı düyü, 2 quru soğan, Yarım stəkan quş üzümü, Duz, Istiot, Duru yağ, 1 ədəd fırın torbası, Toyuq dolmasının hazırlanma qaydası: Toyuğu təmizləyib içini təmiz yuyun. Bir tavada doğradığınız  soğanı qovurun. Bişirəcəyiniz düyünü arıtlayıb yuyun. Suyunu süzdükdən sonra düyünü qovurun. Duzunu da […]

0

Qulyaj

Qulyaj Lazım olan ərzaqlar: 1 kq qırmızı quşbaşı ət, 3 dənəuzunsov  yaşıl bibər, 3 dənə quru soğan, 2 çay qasığı duz, 2 çay qaşığı qırmızı bibər, 1 çay qaşığı istiot, 3 yemək qaşığı zeytun yağı ( yağ olaraq quyruq yağı və ya ət yağı ola bilər ), 3 su stəkanı isti su, Qulyaj hazırlanma qaydası: […]

0

Toyuq ciyəri qovurması

Lazım olan ərzaqlar: 500 q toyuq ciyəri, 3-4 dənə uzunsov bibər, Duru yağ, duz, Qırmızı pul bibər, Kəklik otu, Hazırlanma qaydası: Toyuq ciyərlərinin arasındaki ürəkləri ayırın. Ürəklərin üzərindəki yağları  və üzərindəki pərdələri tamamən təmizləyin  və  uzununa ikiyə ayırın. Ciyərləri iti bir bıçaqla kiçik parçalara ayırın. Tavada qızdırdığınız yağın içinə əvvəlcə ürəkləri, bir neçə dəqiqə sonra […]

0

Toyuqlu yuxa mantısı

Toyuqlu yuxa mantısı Toyuqlu yuxa mantısı  üçün lazım olan ərzaqlar: 2 ədət yuxa, 1 ədət bütün toyuq sinəsi  (bişmiş),  1 dənə  soğan, 4 yemək qaşığı duru yağ, Duz, İstiot, Üzəri üçün:  Sarımsaqlı  qatıq, 1 su stəkanı ilıq toyuq suyu. Toyuqlu yuxa mantısının sosu üçün: 1/2 çay stəkanı duru yağ, 1 yemək qaşığı tomat, 1 şirniyyat […]

0

beli qırıq badımcan kababı

Ərzaqlar: 1 kq badımcan, Köftəsi üçün: 400 q  qiymə, 1 dənə quru soğan, Bir az cəfəri,  2 yemək qaşığı suxarı, Duz, İstiot, Raziyana, Qızartmaq  üçün: zeytun yağı, Sosu  üçün: 1 şirniyyat qaşığı tomat, Hazırlama qaydası: Badımcanları alacalı soyun. Orta hissəsini bir az keçəcək şəkildə, tam qopartmadan 1.5 sm. qalınlığında dilimlər halında  kəsin. Badımcan yeməklərində acı […]

0
Sayfalar:1...2829303132333435