Badımcan dolması Dolma resepti. Badımcan dolması resepti. Lazım olanlar: qoyun əti – 163 q, badımcan – 300 q, baş soğan – 20 q, ərinmiş yağ – 20 q, pomidor – 50 q, göyərti (reyhan, keşniş) – 15 q, darçın – 0,2 q, qatıq – 50 q, istiot -0,1 q, duz. Hazırlanma qaydası: Badımcanın saplağı ilə […]
Posts Categorized / Əsas yeməklər
Pendirli fingers
Pendirli fingers Lazım olan ərzaqlar: Edamer pendiri, Bitki yağı, Duz, İstiot, Suxari, Yumurta sarısı, Hazırlanma qaydası: Edamer pendir uzun dördkünc dilimlər halında doğranır. Yumurta sarısına duz və istiot əlavə edilir. Hər pendir dilimi bir neçə dəfə sırası ilə əvvəlcə yumurta sarısına, sonra isə suxarıya batırılır. Bu bir neçə dəfə təkrar olunur. Suxarı və yumurta […]
Kələm dolması
Kələm dolması Azərbaycan Milli Mətbəxi dedikdə, ilk olaraq ağlımıza gələn ləziz təamlardan biridir Kələm dolması. Bu yazımızda sizə Ləzzətli Kələm Dolması reseptini təqdim edirik. Buyurun kələm dolması resepti. Lazım olan ərzaqlar: Qoyun əti: 162 qram, Düyü: 20 qram, Noxud: 10 qram, Baş soğan: 15 qram, Dolmalıq kələm: 220 ram, Şabalıd: 50 ram, Keşniş: 15 qram, Pomidor: 50 qram, Üzüm sirkəsi:10 q, və ya limon […]
Südsüz blincik
Südsüz blincik resept Həyəcanla mətbəxə girib ləzzətli bir səhər yeməyi hazırlamaq niyyətindəsiniz. Səhər yeməyinin ən sadə , ağız dadına uyğun ərzaqlara müraciət edən ləzzətli blinciki də bu səhər yeməyinin baş roluna qoydunuz. Yumurta, un olsa bəs edər. Ancaq blincikin ən vacib malzəməsi olan süd əskikdir. Heç narahat olmayın.”Südsüz blincik olmaz” deyə düşünməyin. Çünkü südsüz də blincik […]
Basma (Özbək mətbəxi)
Basma (Özbək mətbəxi) Yemək təriflərinə bu gün Özbək mətbəxi ilə davam edəcəyik. Saytımızda ümumiyyətlə dünya mətbəxindən olan təriflərə də yer verməyə çalışırıq. Dəyişik yemək tərifləri , fərqli ləzzətlərə müraciət etməkdən çəkinməyənlər üçün yazmağa çalışdıq bu tərifləri. 1001 dad yemək saytı hər bir mətbəxdə tapıla bilən ərzaqlarla yemək bişirməyinizə çalışır. Lazım olan ərzaqlar: 1.5 kq qoyun […]
Sobada blincik dolması
Sobada Blincik Dolması Ərzaqlar: (8 ədəd) 2 ədət yumurta, 2 su stəkanı süd, Yarım su stəkanı su, 2 yemək qaşığı zeytun yağı, 1.5 su stəkanı un (silə olacaq), 1 silmə şirniyyat qaşığı duz Dolma üçün lazım olan ərzaqlar: 500 q. orta yağlı qiymə, 1 böyük soğan, Bir dəstə cəfəri, 3 yemək qaşığı suxarı, 1 ədət […]
Yarpaq dolması
Yarpaq dolması Azərbaycan süfrələrinin bəzəyidir. Yarpaq dolma resepti sizin üçün yazdıq. Yarpaq dolması bişirmək üçün lazım olan ərzaqlar: 100 qram qoyun əti, 30 qram düyü, 20 qram baş soğan, Keşniş, Şüyüd, Nanə, 40 qram üzüm yarqağı, 20 qram qatıq, 10 qram ərinmiş şağ, duz, istiot, darçın, Noxud ləpəsi (istəyə görə bəzi hallarda) Yarpaq dolması hazırlanma qaydası: Yarpaq dolması hazarlımaq […]
Tək başına qəhvəaltı: Tomatlı, zeytunlu çörək
Tək başına qəhvəaltı: Tomatlı, zeytunlu çörək Fırından yeni çıxmış, isti bir dilim çörəyin üzərinə ləzzətli iylənən bir tomat sürtsək, yanında da zeytunlar… Udqunma səslerinizi duyar kimiyiz. Sizə ,özündən tomatlı və zeytunlu bir çörək var desək həmin andaca dilimləyib yeyərsiniz. Südlə yoğrulan, içində bolca tomat və zeytun olan çörək bütünlüklə bir qəhvəaltı röyasıdır. Təbii ki,siz istədiyiniz […]
Pendirli və otlu kış
Pendirli və otlu kış Fransızların tox tutan və ağlınıza gələ biləcək çeşitdə tərəvəzlə hazırlana biləcək xəmir işi “quiche”(dilimizdə Kış deyə çevrilən və yazıldığı kimi oxunan)tərifdə qabartma tozu istifadə edilməyən kövrək duzlu tart xəmiri üzərinə qaymaq və yumurtanın olduğu içlik ilə hazırlanır. Fırınbda bişdikcə qabaran və rəng alan qaymaqlı içliyə biz bu gün pendir çeşidləri, təzə […]
Enerji deposu və çox sağlıqlı: Unsuz plinçik
Enerji deposu və çox sağlıqlı: Unsuz plinçik Sağlam qidalanmanı həyatının mərkəzi almış, son zamanlarda pəhrizə başlayayaraq qənd , duz və undan uzaq durmağa qərar verənlər…Sevimli pəhriz və sağlam yaşamaq dostları! Bu tərifimiz sizlərin axtardığınız bütün özəllikləri daşıyır. Tərkibində un olmadığı üçün əzab vermir, şəkəri isə təbii qaynaqlardan alınır. İşin sirri isə qarışdırılmış məhsulu soyuducuda bir […]