sayfa içeriği

Min Bir Dad

Posts Categorized / Plovlar

Şəhriyəli quzu şorbası

Şəhriyəli quzu şorbası üçün lazım olan ərzaqlar: 250 q  kiçik-kiçik  doğranmış quzu əti, 1 ədəd quru soğan, 1 ədəd kök, 1 ədəd kərəviz, 1 ədəd kartof, 1 ədəd şalgam, 1 çay stəkanı arpa şəhriyə, 1 stəkan incə doğranmış kələm, 1 ədəd yumurta, 3 diş  sarımsaq, 1 ədəd dəfnə yarpağı, 1 ədəd limonun  suyu, ½ dəstə […]

0

Arpa şəhriyəli plov

Arpa şəhriyəli  plov üçün lazım olan ərzaqlar:  1 stəkan   arpa şəhriyə, 1,5 yemək  qaşığı kərə yağı, 1 yemək qaşığı maye yağ, Qaynar su, Toyuq  ya da ət suyu, Konserva  qarğadalı, Duz, Arpa şəhriyəli  plovun hazırlanma qaydası: Əvvəlcə tavada yağı qızdirin. .Arpa şəhriyələri rəngləri dəyişənə qədər   yağda qovurun. Qazanda su qaynadın. Qovrulmuş şəhriyələri  qazana tökün. Üzərini 1 sm  […]

0

Gündəlik ramazan menyusu 10-cu gün

Gündəlik ramazan menyusu 10-cu gün İftar süfrəsi: Zeytun, Xurma, Pomidor şorbası, 5-10 dəqiqə sonra:  Barbunya, pomidorlu plov 2 saat sonra:  Tam buğda unu ilə hazırlanmış fındıqlı keks, Bir stəkan süd (südə darçın əlavə etmək faydalıdır), Sahur süfrəsi: Az miqdarda təndir çörəyi. Az yağlı, az duzlu pendir, Tahin-bəkməz, Bərk bişmiş yumurta və 2-3 ədəd uzun bibər, pomidor, xiyar, […]

0

Bulğur plovu

Bulğur plovu üçün lazım olan ərzaqlar: 1 kasa incə bulğur, 2 ədət pomidor, 1 ədət baş soğan, 2 ədət uzunsov bibər, 1 su stəkanı toyuq suyu, 1 su stəkanı isti su (toyuq suyu da ola bilər), 2 yemək qaşığı maye yağ, Bulğur plovunun hazırlanma qaydası: Plovu hazırlamaq üçün əvvəlcə soğanları soyun. Soyduqdan sonra soğanları incə-incə doğrayın […]

0

Əfqan yeməyi

Əfqan yeməyi Əfqan yeməyi üçün lazım olanlar: Toyuq, Noxud: 300 qram, Kök: 1 kiloqram, Baş soğan: 2 ədəd, Maye yağ: 60 qram, Sarıkök, Toz şəkər, Qırmızı bibər (və ya qara istiot), Duz. Dəfnə yarpağı, Əfqan yeməyi hazırlanma qaydası: Əfqan yeməyi hazırlamaq üçün əvvəlcə noxudlar bir gecə əvvəlcədən yumşalıb şişməsi üçün suda isladılır. Toyuğu suda soyutma bişirin. Heç duz istifadə etməyin. Bir əvvəlki […]

0

Süzmə plov

Süzmə plov Süzmə plov üçün lazım olan ərzaqlar: 2 stəkan düyü, 1 kasa xurma, 1 kasa üzüm, 3 ədəd kartof, 2 yemək qaşığı kərə yağı, Bir az duru yağ Süzmə plovun hazırlanma qaydası: Suyu doldurub qaynamağa qoyun. Sonra düyünü ayırtlayın. Ayırtlamış olduğunuz düyünü bir neçə  yuyun. Düyünün suyunu süzün və suyun qaynamasını gözləyin. Su qaynadıqdan […]

0

Ətli qarabaşaq yarması

Ətli qarabaşaq yarması Ətli qarabaşaq yarması hazırlamaq üçün lazım olanlar: Qarabaşaq yarması: 1 kiloqram, Quzu qabırğası (və ya toyuq əti), sümüksüz ət və s: 0,5 kq, Maye yağ, Baş soğan, Kök: 0,5 kq, Su: Təqribən 2 litr, Duz, İstiot, Zirə, Ətli qarabaşaq yarması hazırlanma qaydası: Qarabaşaq yarmasından hazırlanan bu  yeməyi, hazırlanma qaydası  biraz Özbək plovuna da bənzəyir. […]

0

Səbzi qovurma

Səbzi qovurma üçün lazım olan ərzaqlar: Hər payına Qoyun əti: 330 qram, Baş soğan: 100 qram, Yağ: 25 qram, Abqora: 10 qram və ya limon duzu: 0,3 qram, Zəfəran, Yaşıl ispanaq: 50 qram, Keşniş, Kəvər, Şüyüd, Duz, Səbzi qovurma hazırlanma qaydası: Səbzi qovurma bişirmək üçün əvvəlcə qoyun cəmdəyinin bel hissəsindən və ya bud hissəsindən ət götürülür. Bu ət təqribən 25-30 […]

0

Şüyüd plov

Şüyüd plov üçün lazım olanlar: 150 qram düyü, 50 qram yağ (ərinmiş), 30 qram süd, 60 qram şüyüd, yumurta, süd, qoyun əti (istəyə görə), zəfəran, duz, Şüyüd plov hazırlanma qaydası: Şüyüd plov hazırlamaq üçün əvvəlcə plov normal qaydada bişirilib süzülür. Plov bişərkən şüyüdlə yuyulur, təmizlənib ayırtlanır və kiçik – kiçik doğranılır. Bişib hazır olan plova doğradığımız şüyüdlər əlavə edilir […]

0

Duxovkada toyuq və plov

Duxovkada toyuq və plov Duxovkada toyuq və plov Lazım olanlar: Toyuq üçün: 1 ədəd yanmayan fırın torbası, 1 ədəd orta boy baş soğan, duz, Plov üçün: 2 stəkan düyü, 3 stəkan isti su və ya ət, toy, 1 stəkan suda bişmiş noxud, 1 tablet ət bulyonu.  Duxovkada toyuq və plov hazırlanma qaydası: Duxovkada toyuq və […]

0
Pages:1234