Min Bir Dad

Posts Categorized / Plovlar

Süzmə plov

Süzmə plov Süzmə plov üçün lazım olan ərzaqlar: 2 stəkan düyü, 1 kasa xurma, 1 kasa üzüm, 3 ədəd kartof, 2 yemək qaşığı kərə yağı, Bir az duru yağ Süzmə plovun hazırlanma qaydası: Suyu doldurub qaynamağa qoyun. Sonra düyünü ayırtlayın. Ayırtlamış olduğunuz düyünü bir neçə  yuyun. Düyünün suyunu süzün və suyun qaynamasını gözləyin. Su qaynadıqdan […]

0

Ətli qarabaşaq yarması

Ətli qarabaşaq yarması Ətli qarabaşaq yarması hazırlamaq üçün lazım olanlar: Qarabaşaq yarması: 1 kiloqram, Quzu qabırğası (və ya toyuq əti), sümüksüz ət və s: 0,5 kq, Maye yağ, Baş soğan, Kök: 0,5 kq, Su: Təqribən 2 litr, Duz, İstiot, Zirə, Ətli qarabaşaq yarması hazırlanma qaydası: Qarabaşaq yarmasından hazırlanan bu  yeməyi, hazırlanma qaydası  biraz Özbək plovuna da bənzəyir. […]

0

Səbzi qovurma

Səbzi qovurma üçün lazım olan ərzaqlar: Hər payına Qoyun əti: 330 qram, Baş soğan: 100 qram, Yağ: 25 qram, Abqora: 10 qram və ya limon duzu: 0,3 qram, Zəfəran, Yaşıl ispanaq: 50 qram, Keşniş, Kəvər, Şüyüd, Duz, Səbzi qovurma hazırlanma qaydası: Səbzi qovurma bişirmək üçün əvvəlcə qoyun cəmdəyinin bel hissəsindən və ya bud hissəsindən ət götürülür. Bu ət təqribən 25-30 […]

0

Şüyüd plov

Şüyüd plov üçün lazım olanlar: 150 qram düyü, 50 qram yağ (ərinmiş), 30 qram süd, 60 qram şüyüd, yumurta, süd, qoyun əti (istəyə görə), zəfəran, duz, Şüyüd plov hazırlanma qaydası: Şüyüd plov hazırlamaq üçün əvvəlcə plov normal qaydada bişirilib süzülür. Plov bişərkən şüyüdlə yuyulur, təmizlənib ayırtlanır və kiçik – kiçik doğranılır. Bişib hazır olan plova doğradığımız şüyüdlər əlavə edilir […]

0

Duxovkada toyuq və plov

Duxovkada toyuq və plov Duxovkada toyuq və plov Lazım olanlar: Toyuq üçün: 1 ədəd yanmayan fırın torbası, 1 ədəd orta boy baş soğan, duz, Plov üçün: 2 stəkan düyü, 3 stəkan isti su və ya ət, toy, 1 stəkan suda bişmiş noxud, 1 tablet ət bulyonu.  Duxovkada toyuq və plov hazırlanma qaydası: Duxovkada toyuq və […]

0

Cücə plov

Cücə plov Lazım olanlar: cücə əti – 300 q, düyü – 250 q, ərinmiş yağ – 50 q, qaysı qurusu – 25 q, zəfəran – 0,1 q, kişmiş duz Cücə plov hazırlanma qaydası Cücənin içalatı çıxarılır, təmizlənir, ütülür və yuyulur. Bundan sonra  hər cücə iki hissəyə bölünür. İki hissəyə bölünmüş hər cücə parçası duzlanır və […]

0

Plovlu tas kababı

Plovlu tas kababı üçün lazım olan ərzaqlar: 400  qr. quşbaşı   ət, 1 ədəd orta boy kartof, 3 ədəd uzunsov bibər, 1 ədəd quru soğan, 2 ədəd böyük pomidor, 6-7  ədəd soğan, 5 diş sarımsaq, 1 çay qaşığı təzə  çəkilmiş istiot, 1 x.qaşığı bibər sousu, 1 çay qaşığı pomidor sosu, 3 x.qaşığı zeytun yağı, 1 […]

0

“Çəhmə aşı (Təndir aşı)”Ağbaba mahalının qədim yemək növü

“Çəhmə aşı (Təndir aşı)”“Çəhmə aşı (Təndir aşı)” “Çəhmə aşı (Təndir aşı)”   “Çəhmə aşı (Təndir aşı)”  üçün lazım olan  ərzaqlar: 350 q yarma (2 stəkan), 200 q düyü (1 stəkan), 50 q əriştə (0.5 stəkan), 3-4 stəkan su, 160 q inçə doğranmış şüyüd, 160 q inçə doğranmış rehan, 1 stəkan çil lobya , 500 q […]

0

Balqabaklı plov

Balqabaklı plov hazırlamaq üçün lazm olanlar: 2 dilim balqabaq, 3 su stəkanı düyü, Yarım çay stəkanı dolmalıq fıstıq, Yarım çay stəkanı quş üzümü , 2 şorba qaşığı kərə yağı , Duz, Balqabaklı plovun  hazırlanma qaydası: Balqabaklı plov bişirmək üçün dolmalıq fıstıq və quş üzümünü  yağda qovurun. Üzərinə kiçik- kiçik doğranan balqabaqları  əlavə edin. Yuyulan düyünü duz və […]

0

Omletli toyuq plovu

Lazım olanlar: 4 dənə yumurta, 1 şorba qaşığı kərə yağı, 1 su stəkanı düyü, Bir  stəkan  yarım su, 1 dənə toyuq döşü, 1 şorba qaşığı dolmalıkq fıstık, Duz, istiot, cəfəri, Bəzəmək üçün:  Bişmiş noxud, Hazırlanması: Yumurtaları tək-tək çırpın.  Çox az yağ qoyulmuş yapışmaz tavaya töküb  omlet hazırlayın. Bu arada düyünü yuyub  suyunu süzün. 1 şorba […]

0
Sayfalar:12345