Min Bir Dad

Posts Categorized / Plovlar

Səbzi qovurma

Səbzi qovurma üçün lazım olan ərzaqlar: Hər payına Qoyun əti: 330 qram, Baş soğan: 100 qram, Yağ: 25 qram, Abqora: 10 qram və ya limon duzu: 0,3 qram, Zəfəran, Yaşıl ispanaq: 50 qram, Keşniş, Kəvər, Şüyüd, Duz, Səbzi qovurma hazırlanma qaydası: Səbzi qovurma bişirmək üçün əvvəlcə qoyun cəmdəyinin bel hissəsindən və ya bud hissəsindən ət götürülür. Bu ət təqribən 25-30 […]

0

Şüyüd plov

Şüyüd plov üçün lazım olanlar: 150 qram düyü, 50 qram yağ (ərinmiş), 30 qram süd, 60 qram şüyüd, yumurta, süd, qoyun əti (istəyə görə), zəfəran, duz, Şüyüd plov hazırlanma qaydası: Şüyüd plov hazırlamaq üçün əvvəlcə plov normal qaydada bişirilib süzülür. Plov bişərkən şüyüdlə yuyulur, təmizlənib ayırtlanır və kiçik – kiçik doğranılır. Bişib hazır olan plova doğradığımız şüyüdlər əlavə edilir […]

0

Duxovkada toyuq və plov

Duxovkada toyuq və plov Duxovkada toyuq və plov Lazım olanlar: Toyuq üçün: 1 ədəd yanmayan fırın torbası, 1 ədəd orta boy baş soğan, duz, Plov üçün: 2 stəkan düyü, 3 stəkan isti su və ya ət, toy, 1 stəkan suda bişmiş noxud, 1 tablet ət bulyonu.  Duxovkada toyuq və plov hazırlanma qaydası: Duxovkada toyuq və […]

0

Cücə plov

Cücə plov Lazım olanlar: cücə əti – 300 q, düyü – 250 q, ərinmiş yağ – 50 q, qaysı qurusu – 25 q, zəfəran – 0,1 q, kişmiş duz Cücə plov hazırlanma qaydası Cücənin içalatı çıxarılır, təmizlənir, ütülür və yuyulur. Bundan sonra  hər cücə iki hissəyə bölünür. İki hissəyə bölünmüş hər cücə parçası duzlanır və […]

0

Plovlu tas kababı

Plovlu tas kababı üçün lazım olan ərzaqlar: 400  qr. quşbaşı   ət, 1 ədəd orta boy kartof, 3 ədəd uzunsov bibər, 1 ədəd quru soğan, 2 ədəd böyük pomidor, 6-7  ədəd soğan, 5 diş sarımsaq, 1 çay qaşığı təzə  çəkilmiş istiot, 1 x.qaşığı bibər sousu, 1 çay qaşığı pomidor sosu, 3 x.qaşığı zeytun yağı, 1 […]

0

“Çəhmə aşı (Təndir aşı)”Ağbaba mahalının qədim yemək növü

“Çəhmə aşı (Təndir aşı)”“Çəhmə aşı (Təndir aşı)” “Çəhmə aşı (Təndir aşı)”   “Çəhmə aşı (Təndir aşı)”  üçün lazım olan  ərzaqlar: 350 q yarma (2 stəkan), 200 q düyü (1 stəkan), 50 q əriştə (0.5 stəkan), 3-4 stəkan su, 160 q inçə doğranmış şüyüd, 160 q inçə doğranmış rehan, 1 stəkan çil lobya , 500 q […]

0

Balqabaklı plov

Balqabaklı plov hazırlamaq üçün lazm olanlar: 2 dilim balqabaq, 3 su stəkanı düyü, Yarım çay stəkanı dolmalıq fıstıq, Yarım çay stəkanı quş üzümü , 2 şorba qaşığı kərə yağı , Duz, Balqabaklı plovun  hazırlanma qaydası: Balqabaklı plov bişirmək üçün dolmalıq fıstıq və quş üzümünü  yağda qovurun. Üzərinə kiçik- kiçik doğranan balqabaqları  əlavə edin. Yuyulan düyünü duz və […]

0

Omletli toyuq plovu

Lazım olanlar: 4 dənə yumurta, 1 şorba qaşığı kərə yağı, 1 su stəkanı düyü, Bir  stəkan  yarım su, 1 dənə toyuq döşü, 1 şorba qaşığı dolmalıkq fıstık, Duz, istiot, cəfəri, Bəzəmək üçün:  Bişmiş noxud, Hazırlanması: Yumurtaları tək-tək çırpın.  Çox az yağ qoyulmuş yapışmaz tavaya töküb  omlet hazırlayın. Bu arada düyünü yuyub  suyunu süzün. 1 şorba […]

0

Xanımın plovu

Xanımın plovu  Ərzaqlar Düyü – 500 q, Toyuq – 2 ədəd, Kərə yağı – 300 q, Alça turşusu – 3-4 x.q, Badam ləpəsi – 300 q, Qurudulmuş üzüm – 200 q, xurma – 300 q, Zəfəran, Duz, istiot,   Xanımın plovunun  hazırlanma qaydası: İki ədəd toyuqlardan birinisinə hissəsindən iki yerə, digər toyuğu belindən iki yerə ayırın. […]

0

Döşəməli aş

Ərzaqlar: 4 stəkan  uzun düyü, 1 ədəd toyuq , 500 q təmizlənmiş şabalıd, 1 ədəd baş soğan, 1 stəkan kişmiş, 9-10 ədəd albuxara, 9-10 ədəd qaysı, 1/2 çay qaşığı  sarıkök ya da zəfəran, 4 xörək qaşığı əridilmiş kərə yağı, Duz, Istiot, Hazırlanması: Təmizlənmiş şabalıdın üstünə duz səpib yağda azca  qovurun. Sonra üstünə yuyulmuş albuxaranı və […]

0
Sayfalar:12345