Min Bir Dad

Posts Categorized / Qızartmalar

Toyuq küküsü

Toyük küküsü üçün lazım olanlar: 400 q doğranmış toyuq döşü , 200 q doğranmış göbələk , 3 dənə doğranmış kartof, 3-4 yemək qaşığı dəmlənmiş zəfəran, 2-3 çay qaşığı sarıkök (zərdəçal), Lazım olan qədər yumurta, Zövqə bağlı ədviyyat , Lazım olan qədər duru yağ , 1  baş soğan,  Bəzək üçün: Qızarmış soğan, zirinc, püstə(antep fıstığı) və […]

0

Kiyev kotleti

Kiyev kotleti Tərkibi: toyuğun döş əti, 50 q kərə yağı, göyərti (cəfəri, şüyüd), 1/2 limon, 1 yumurta, duz, bitki yağı, suxarı, Hazırlanması: Göyərtini xırda doğrayın, kərə yağıyla qarışdırın.  Bunu sellofanın köməyi ilə kötük kimi yumrulayıb dondurucuya qoyun. Toyuğun döş ətini iki hissəyə (böyük və balaca) bölün. Pərdələrini təmizləyin. Böyük hissəni içi üzü yuxarı olmaqla sellofanın […]

0

Fıstıqlı kabab

Fıstıqlı kababın tərkibi : (4 nəfərlik): 500 q quzu əti, 200 q quzu əti, duz, 4 ədəd acı istiot, 4 pomidor,   Fıstıqlı kababın hazırlanması: Əti maşının iri gözündən çəkin.  Antep fıstığı və duz əlavə edin. Yoğurun. 24 yerə bölün. Hər birini şişə çəkin. Fıstıqlı kababı manqalda bişirin.

0

Kükü (mücvər)

Kükü (mücvər) Lazım olan ərzaqlar: 2 ədəd kabak, 2 yemək qaşığı yulaf kəpəyi, Müxtəlif ədviyyatlar, Təzə nanə, Təzə soğan, Cəfəri, 1 çay qaşığı qabartma tozu, 2 yumurta, 3 yemək qaşığı əzilmiş pendir. Kükünün  (mücvər) hazırlanma qaydası: Əvvəlcə kabakları rəndə və ya mətbəx robortunun köməyi ilə rəndələyin. Rəndələnmiş kabakları 5-10 dəqiqə  süzgəcdə saxlayın ki, suyunu süzsün. […]

0

Fırında balıq

Fırında balıq üçün lazım olanlar:  Su – 500 ml (2 stəkan). Cəfəri – 1 dəstə. Mixək – 2 diş. Yağ – 75 ml (5 xörək qaşığı). Balıq ( dilimlənmiş) – 1 kq. Baş soğan (xırda doğranmış) – 300 qr. Pomidor ( doğranmış) – 300 qr. Limon suyu – 2,5 xörək qaşığı. Duz – zövqə görə. […]

0

Kartoflu balıq

Kartoflu balıq üçün lazım olanlar.  4 parça qılçığı az balıq, 4 ədət kartof, 2 yemək qaşığı un Bulamaq üçün, 2 ədət yumurta, istiot, pul bibər , kişniş tozu, 3 diş döyülmüş sarımsaq, duz, Qızartmaq üçün : duru yağ, Kartoflu balığın  hazırlanma qaydası: Balığı yuyun. Suyunun bir az süzülməsinə çalışın. Kağız  ilə də quruda bilərsiniz. .Balığın böyüklüyünə […]

0

Köftə qızartması

Lazım olan ərzaqlar: 1 kq dana qiymə, 400 q  un, 5 dənə  soğan, 1 dəstə  cəfəri, bir az  soda, 2 şirniyyat qaşığı istiot, 2 stəkan duru  yağ, Hazırlanması: 1kq dana qiymənin üzərinə 2 yumurta qırın. 5 dənə soğanı yeməklik doğrayıb yumurtaya qatın. Üzərinə incə doğranan bir dəstə cəfəri, 1 az soda, 2 şirniyyat qaşığı istiot  […]

0

Turşu qovurma

Turşu qovurma Turşu qovurma Lazım olanlar: 1 banka lobya turşusu, 4 soğan, 2 şorba qaşığı bibər tomatı, 1 şorba qaşığı kərə  yağı, Duru  yağ, Hazırlanma qaydası: Soğanları və lobya turşusunu doğrayın. Tavaya kərə yağını və  duru yağı qoyub soğanları qovurun. Üzərinə lobyanı  və tomatı əlavə edib qarışdırın. Qovurun  və ocağı söndürün. Servis tabağına alıb  cəfəri […]

0

Fırında blinçik dolması

Ərzaqlar: (8 ədəd) 2 ədət yumurta, 2 su stəkanı süd, Yarım su stəkanı su, 2 yemək qaşığı zeytun yağı, 1.5 su stəkanı un (silmə olacaq), 1 silmə şirniyyat qaşığı duz, Dolma üçün lazım olan  ərzaqlar: 500 q. orta yağlı qiymə, 1 böyük soğan, Bir dəstə cəfəri, 3 yemək qaşığı suxarı, 1 ədət yumurta, Istəyə görə, […]

0

Evdə kokoreç hazırlama (bağırsaq yeməyi)

Evdə kokoreç hazırlama (bağırsaq yeməyi) Ərzaqlar: Qovrulmuş quyruq yağı – cızdaq, Acı toz bibər, Cirə, Duz, Istiot, Pomidor, Yaşıl bibər Evdə kokoreç hazırlama (bağırsaq yeməyi): Evdə kokoreç hazırlama (bağırsaq yeməyi) hazırlamaq üçün bunları etmək lazımdır. Qovrulmuş quyruq yağının içərisinə ədviyyatları, duz, cirə, qırmızı toz acı bibər və istiotu  səpin. Quyruq yağı ilə ədviyyatları qovurun. Ardından […]

0
Sayfalar:12345