Min Bir Dad

Posts Categorized / Toyuq və quş ətindən yeməklər

Toyuq suyu şorbası

Toyuq suyu şorbası üçün lazım olan ərzaqlar: 1ədəd toyuq döşü, 1ədəd toyq budu, 2 baş quru soğan, 2 yemək qaşığı un, 3 diş sarımsaq, 2 yemək qaşığı kərə yağı, duz, İstiot, Toyuq suyu şorbasının hazırlanma qaydası: Toyuğun bütün dərisini çıxardın. Ətləri təmiz yuyub suyunu süzün. Soğanları soyub təmiz yuyun. Toyuq ətini bir az qaynadıb suyunun […]

0

Əfqan yeməyi

Əfqan yeməyi Əfqan yeməyi üçün lazım olanlar: Toyuq, Noxud: 300 qram, Kök: 1 kiloqram, Baş soğan: 2 ədəd, Maye yağ: 60 qram, Sarıkök, Toz şəkər, Qırmızı bibər (və ya qara istiot), Duz. Dəfnə yarpağı, Əfqan yeməyi hazırlanma qaydası: Əfqan yeməyi hazırlamaq üçün əvvəlcə noxudlar bir gecə əvvəlcədən yumşalıb şişməsi üçün suda isladılır. Toyuğu suda soyutma bişirin. Heç duz istifadə etməyin. Bir əvvəlki […]

0

Limonlu toyuq

Limonlu toyuq üçün lazım olanlar: Toyuğun sinə əti, Duz, Limon, Suxarı, Yumurta: 2 ədəd, Maye yağ: 400-500 milli litr, Limon: 1 ədəd, Şəkər tozu: 2 qaşıq, Tomat pastası: 2 yemək qaşığı, Su: 2 yemək qaşığı, Duz, Limonlu toyuq hazırlanma qaydası: Çox ləzzətli bir yemək olan limonlu toyuq yeməyinin hazırlanması çox asan və əziyyətsizdir. Yeməyi hazırlamaq üçün əvvəlcə toyuğun sümüksüz sinə əti dərisi […]

0

Toyuq qara ciyərindən paştet

Toyuq qara ciyərindən paştet hazırlamaq üçün lazım olan ərzaqlar: 500 qram toyuq qara ciyəri, 2 ədəd baş soğan, 1 ədəd çox bişmiş yumurta, 1 ədək kök (bişmiş), Kərə yağı, Duz, İstiot, Toyuq qara ciyərindən paştet hazırlanma qaydası: Paşteti hazırlamaq üçün əvvəlcə soğanlar soyulur, doğranılır və qızılı rəng alana qədər qızardılır. Soğanlar qızardıldıqdan sonra toyuq qara ciyəri yuyulur, doğranılır və […]

0

Küncütlü, soya soslu toyuq

    Küncütlü, soya soslu toyuq Lazım olan ərzaqlar: 2 ədəd toyuq budu, 1 şorba qaşığı soya sosu, Yarım stəkan zeytun yağı, 1 yemək qaşığı küncüt, Duz, İstiot, Küncütlü, soya soslu toyuq hazırlanma qaydası: Toyuq budlarını bir qazana qoyun. Üzərinə azca su qoyun və 20 dəqiqə bişirin. Bişirəndən sonra  suyunu süzün və budları soya sosuna […]

0

Duxovkada toyuq və plov

Duxovkada toyuq və plov Duxovkada toyuq və plov Lazım olanlar: Toyuq üçün: 1 ədəd yanmayan fırın torbası, 1 ədəd orta boy baş soğan, duz, Plov üçün: 2 stəkan düyü, 3 stəkan isti su və ya ət, toy, 1 stəkan suda bişmiş noxud, 1 tablet ət bulyonu.  Duxovkada toyuq və plov hazırlanma qaydası: Duxovkada toyuq və […]

0

Cücə plov

Cücə plov Lazım olanlar: cücə əti – 300 q, düyü – 250 q, ərinmiş yağ – 50 q, qaysı qurusu – 25 q, zəfəran – 0,1 q, kişmiş duz Cücə plov hazırlanma qaydası Cücənin içalatı çıxarılır, təmizlənir, ütülür və yuyulur. Bundan sonra  hər cücə iki hissəyə bölünür. İki hissəyə bölünmüş hər cücə parçası duzlanır və […]

0

Göbələkli toyuq dolması

Göbələkli toyuq dolması Lazım olan ərzaqlar: 4 dilim toyuq əti (çox incəldilmiş), 1 kiçik qırmızı bibər, 1\2 paket göbələk, 1 kiçik qırmızı bibər, 2 ədəd yaşıl bibər, 1 ədəd kiçik soğan, 2 diş sarımsaq, Duz, İstiot,   Göbələkli toyuq dolması hazırlanma qaydası: Soğanı, sarımsağı ,  bibəri və göbələkləri incə-incə doğrayın. Geniş bir tavada doğranmış soğan […]

0

Toyuq küküsü

Toyük küküsü üçün lazım olanlar: 400 q doğranmış toyuq döşü , 200 q doğranmış göbələk , 3 dənə doğranmış kartof, 3-4 yemək qaşığı dəmlənmiş zəfəran, 2-3 çay qaşığı sarıkök (zərdəçal), Lazım olan qədər yumurta, Zövqə bağlı ədviyyat , Lazım olan qədər duru yağ , 1  baş soğan,  Bəzək üçün: Qızarmış soğan, zirinc, püstə(antep fıstığı) və […]

0

Kiyev kotleti

Kiyev kotleti Tərkibi: toyuğun döş əti, 50 q kərə yağı, göyərti (cəfəri, şüyüd), 1/2 limon, 1 yumurta, duz, bitki yağı, suxarı, Hazırlanması: Göyərtini xırda doğrayın, kərə yağıyla qarışdırın.  Bunu sellofanın köməyi ilə kötük kimi yumrulayıb dondurucuya qoyun. Toyuğun döş ətini iki hissəyə (böyük və balaca) bölün. Pərdələrini təmizləyin. Böyük hissəni içi üzü yuxarı olmaqla sellofanın […]

0
Pages:12345