Min Bir Dad

Posts Categorized / Toyuq və quş ətindən yeməklər

Bildirçin dolması

Lazım olanlar: 6 orta boy bildirçın, 1+1/2 şorba qaşığı quş üzümü, 6 şorba qaşığı kərə  yağ, 1+1/2 şorba qaşığı dolmalıq fıstıq, 1 böyük soğan, 1 şirniyyat qaşığı duz, 1/2 stəkan düyü, 1/2 şirniyyat qaşığı istiot, 1/2 şirniyyat qaşığı darçın, 3+1/2 stəkan  su, Hazırlanması: Əvvəlcə  bildirçinləri ütələyib yuyun. Düyünü ayırtlayıb ilıq  duzlu suda bir saat gözlədin. […]

0

Fırında tərəvəzli toyuq

Fırında tərəvəzli toyuq Fırında tərəvəzli toyuq Ərzaqlar: Toyuğun istənilən yerindən 1 kq,  4 ədəd kartof,  2 ədəd soğan, 2 ədət pomidor, bir neçə  dənə  bibər, bir qaşıq tomat, arzu etdiyiniz  ədviyyatlar. Yağ, Duz, Hazırlanma qaydası: Parçalara ayrılmış toyuğu bişirməzdən ən az bir saat əvvəl  bastırma edin. Bunun üçün yağı , tomatı, ədviyyatları qatıb qarışdırın. İçinə […]

0

QAZ DOLMASI

  Lazım olanlar: Pilovu üçün: 4 ədət böyük boy soğan, 3 su stəkanı düyü, Qazın ciyəri vəürəyi, Hər biri yarım su stəkanı badam, fındıq, istəyə bağlı qoz, 1 yemək qaşığı quş üzümü, 1 çay qaşığı darçın, 1 çay qaşığıistiot, 2 çay qaşığı toz şəkər, yarım çay stəkanı duru yağ, duz, Qazın üzərinə sos: 2 yemək […]

0

Duzda toyuq

Ərzaqlar: 1 yemək qaşığı bulyon, 3 ədət yumurta ağı, 2 ,5 kg turşuluq iri duz, 1 ədət bütün toyuq, 1 ədət böyük boy kartof, 1 su stəkanından az su, 1 ədət kök, 1 ədət dəfnə yarpağı, Hazırlanışı: Toyuğu atəşə tutub incə tüklərini təmizləyin və təmiz yuyun. Toyuğun içinə 1 yemək qaşığı bulyon töküb hər tərəfinə […]

0

Toyuq bozartması

  LAZIM OLANLAR: Hər payına: 330 q toyuq, 30 q yağ, 50 q baş soğan, 15 q limon, 5 q nanə yaxud şüyüd, 0,1 q zəfəran, istiot duz. Hazırlanma qaydası İlk emaldan keçirilmiş toyuq 30 qramlıq tikələrə doğranır və yağda azacıq qızardılır. Sonra dayaz qazana qoyularaq buna duz və istiot səpilir, yağda qızardılmış soğan və […]

0

Cücə kababı

CÜCƏ KABABI HAZIRLAMAQ ÜÇÜN LAZIM OLANLAR: Hər pay üçün: cücə, 10 q xama, 15 q limon yaxud 25 q narşərab, 30 q baş soğan, 25 q keşniş və cəfəri, istiot duz. Cücə kababı hazırlanma qaydası: İlk emaldan keçirilmiş cücə iki hissəyə bölünür, istiot və duz vurulub şişə taxılır, xama ilə isladılır və manqalda közərmiş kömür […]

0

Fırında göbələkli holland pendirli toyuq qızartması

Lazım olanlar: 1 kq quşbaşı doğranmış toyuq döşü, 2 ddənə quru soğan, 200 q göbələk, 4-5 ədəd yaşıl bibər, 2 dənə pomidor, 1 yemək qaşığı pomidor tomatı, 2 çay qaşığı istiot, 2 çay qaşığı kəklik otu, 2 çay qaşığı qırmızı pul bibər, 150 q  holland pendiri, Yetərin qədər duz, 1 çay stəkanı duru yağ, Hazırlanması: […]

0

Şişdə toyuq

Lazım olanlar: 250 q toyuq döşü, 1 diş sarımsaq, 1 qaşıq tomat, Yarım çay stəkanı duru yağ, Duz, Istiot, Cirə, Qırmızı bibər, Hazırlanması: Toyuq ətlərini yuyub , quşbaşı dilimləyib dərin bir kasaya yığın. Sarımsağı toyuğun üzərinə rəndələyin. Duz, tomat,duru yağ və ədviyyatları da əlavə edib yaxşıca yoğurun. Soyuducuda yarım saat qədər dincə qoyun. Daha sonra […]

0

Toyuq şiş

Lazım olanlar: 4 dilim toyuq fifşteks 1 ədəd soğan 8-10 ədəd arpacıq soğan 1 ədəd dəfnə yarqağı 2 diş sarımsaq Kəkotu qurusu duz Hazırlanma qaydası: Toyuq bifştekslər incə uzun lent formasında kəsilir. Hər dilim bir şişə taxılır. Soğan və sarımsaq mətbəx robotundan keçirilir və tənzif vasitəsi ilə suyu süzülür Doyuq şişləri soğan suyu və soya […]

0

İzqara toyuq

Lazım olanlar: 1 kq toyuq əti 2 yemək qaşığı qatıq 1 yemək qaşığı zeytun yağı 1 yemək qaşığı tomat 1 çay qaşığı acı sos 10 diş sarımsaq 1 şirniyat qaşığı qırmızı bibər 1 şirniyyat qaşığı kimyon Duz HAZIRLANMA QAYDASI Sarımsağı təmizləyib əzin. Toyuqdan başqa bütün materialları qaqaqlı geniş bir qabın içərisində qarışdırın. Sonra toyuqları da […]

0
Sayfalar:12345