Min Bir Dad

Posts Categorized / Xəmir yeməkləri

Xaşxaşlı çörək

Ərzaqlar: 1 paket (42q) yaş maya , Bir stəkan yarım ilıq süd, 1 çay qaşığı toz şəkər, Aldığı  qədər un , 100 q əridilmiş marqarin , Yarım su stəkanı zeytun  yağı, 1şirniyyat  qaşığı duz, 1 su stəkanı xaşxaş əzməsi , 1 yumurtanın sarısı, Üzərinə: Xaşxaş , Çörəyin hazırlanması: Ilıq  süddə şəkər və mayanı əridin. Əridilmiş […]

0

Əyirdək

  Lazım olan ərzaqlar: 1 çay stəkanı duru yağ, 1 çay stəkanı pudra şəkəri , 1 yumurta, 1 çay qaşığı qabartma tozu, 1 az toz maya , Aldığı qədər un, Qızartmaq üçün: Duru yağ, Hazırlanması: Xəmir üçün  bütün ərzaqları bir qaba alıb  yoğurun. Xəmirdən qoz  böyüklüyündə  kündələr ayırın. Dəzgah üzərində oval şəkli verin. Qızğın yağda qızardın. Üzərinə […]

0

Pendirli peraşki

Pendirli peraşki şki Pendirli peraşki Lazım olan ərzaqlar: 3.5 stəkan un, qabartma tozu, 1 çay qaşığı duz, 1 yumurta ağı, 1 stəkan qatıq, yarım armudu stəkan duru yağ, 125 qr kərə yağı, İçi üçün: ag pendir Üzəri üçün: yumurta, çörək otu, Hazırlanma qaydası: Yuxarıda sadaladığımız ərzaqlardan xəmir yoğrulur. Xəmir 4-5 mm qalınlığında yayın və stəkanla […]

0

Hörrə

Hörrə Ərzaqlar: 2,5 yemək qaşığı kərə yağı, 1 şirniyyat qaşığı tomat, 3 yemək qaşığı un, 5 stəkan su , 1 çay qaşığı duz, 1 çay qaşığı istiot, Hazırlanma qaydası: Bir  qazanda 2 qaşıq kərə yağı ilə unu   vam odda  qovurun. Rəngi dönüncə yavaş- yavaş suyunu da əlavə edin, sonra duz və istiotunu da əlavə edin. […]

0

Sini mantisi

Ərzaqlar: Ala bildiyi qədər un, Su, Duz, İç  xərci: Qiymə, Quru  soğan, Duz, İstiot, Cəfəri, Soğanı  incə bir şəkildə doğrayın. Cəfərini incəcik doğrayın. Qiymə, cəfəri, soğan, duz və istiotu qarışdırın. 1 dənə toyuq (bud da ola bılər), Üzərinə: Sarımsaq , Qatıq, Duz, Hazırlanması: Əvvəlcə toyuğu yuyun. Düdüklü  qazana  koyun və su əlavə edib 15 dəqiqə  […]

0

Ispanaqlı xəngəl

Lazım  olanlar: Xəmir üçün: Yarım kq un, 1 dənə yumurta, 2 su stəkanı su, 1 şirniyyat qaşığı duz,   İç xərci üçün: 1dənə  soğan, Yarım kq ıspanaq, Yarım dəstə doğranmış təzə soğan, 1 şorba qaşığı duz,Sos  üçün: 2-3dənə  pomidor, 2 şorba qaşığı zeytun yağı,Servis üçün: Qatıq, Hazırlanma qaydası: Əvvəlcə doğranmış soğanı duzla ovun. Daha sonradoğranmış  ıspanakq […]

0

Ananaslı boxçalar

Lazım olanlar: 1 dənə ananas, 1 çay stəkanı döyülmüş qoz, 1 çay stəkanı  fındıq, 1 şirniyyat qaşığı kərə yağı, 1 çay stəkanı quru üzüm, 1 çay stəkanı əzilmiş badam, 1 çay stəkanı antep fıstığı, 1 çay qaşığı darçın, Yarım çay qaşığı mixək, Yarım çay qaşığı zəncəfil , 1 dənə portağalın rəndələnmiş qabığı, 6 dənə milföy xəmiri, 1 dənə yumurta, Hazırlanma […]

0

Xrizantema (ət piroqu)

Lazım olanlar: Qiymə 500 q, Soğan 1 dənə, Sarımsaq 1 diş, Su 100 ml, Toyuq bulyonu  1 stəkan, Pendir 140 q, Kərə yağı – 30 г. Duz, Qırmızı bibər, İstiot, Xəmiri üçün: süd- 125 ml, qatıq – 125 ml, Maya – 1 paket(7 q.) Şəkər tozu- 1xörək qaşığı, duz- 1 çay qaşığı, yumurta- 1dənə, un- […]

0

Közləmə

Lazım olanlar: 1 su stəkanı un, 1 şorba qaşığı qatıq, 1 şorba qaşığı yağ, 1 şorba qaşığı duru yağ, 1 çay kaşığı soda, 1 çay qaşığı limon suyu , 250 q pendir, 1/2 dəstə cəfəri, Duz, Hazsırlanması : Unu xəmir taxtasına ələyib, ortasını açın. Açılan yerə  qatığı, duru yağı, limon suyunu, sodanı, duzu qoyub, suyu […]

0

Qaymaqlı quymaq

Qaymaqlı quymaq Lazım olanlar: 200 q qaymaq , 3 qaşıq qarğadalı unu və ya buğda unu, 1 stəkan su, Hazırlanması: Bir tavaya qaymağı qoyup qızdırın. Qaymaq  əriməyə başladığında az- az unu əlavə etməyə başlayın. Unu tökəndən sonra yavaş-yavaş suyunu  əlavə edib qarışdırın. Unu tökərkən davamlı olaraq qarışdırmaya devam edin. Qaymağın  yağı çıxana qədər bu işləmi […]

0