Pendirli peraşki şki Pendirli peraşki Lazım olan ərzaqlar: 3.5 stəkan un, qabartma tozu, 1 çay qaşığı duz, 1 yumurta ağı, 1 stəkan qatıq, yarım armudu stəkan duru yağ, 125 qr kərə yağı, İçi üçün: ag pendir Üzəri üçün: yumurta, çörək otu, Hazırlanma qaydası: Yuxarıda sadaladığımız ərzaqlardan xəmir yoğrulur. Xəmir 4-5 mm qalınlığında yayın və stəkanla […]
Posts Categorized / Xəmir yeməkləri
Hörrə
Hörrə Ərzaqlar: 2,5 yemək qaşığı kərə yağı, 1 şirniyyat qaşığı tomat, 3 yemək qaşığı un, 5 stəkan su , 1 çay qaşığı duz, 1 çay qaşığı istiot, Hazırlanma qaydası: Bir qazanda 2 qaşıq kərə yağı ilə unu vam odda qovurun. Rəngi dönüncə yavaş- yavaş suyunu da əlavə edin, sonra duz və istiotunu da əlavə edin. […]
Sini mantisi
Ərzaqlar: Ala bildiyi qədər un, Su, Duz, İç xərci: Qiymə, Quru soğan, Duz, İstiot, Cəfəri, Soğanı incə bir şəkildə doğrayın. Cəfərini incəcik doğrayın. Qiymə, cəfəri, soğan, duz və istiotu qarışdırın. 1 dənə toyuq (bud da ola bılər), Üzərinə: Sarımsaq , Qatıq, Duz, Hazırlanması: Əvvəlcə toyuğu yuyun. Düdüklü qazana koyun və su əlavə edib 15 dəqiqə […]
Ispanaqlı xəngəl
Lazım olanlar: Xəmir üçün: Yarım kq un, 1 dənə yumurta, 2 su stəkanı su, 1 şirniyyat qaşığı duz, İç xərci üçün: 1dənə soğan, Yarım kq ıspanaq, Yarım dəstə doğranmış təzə soğan, 1 şorba qaşığı duz,Sos üçün: 2-3dənə pomidor, 2 şorba qaşığı zeytun yağı,Servis üçün: Qatıq, Hazırlanma qaydası: Əvvəlcə doğranmış soğanı duzla ovun. Daha sonradoğranmış ıspanakq […]
Ananaslı boxçalar
Lazım olanlar: 1 dənə ananas, 1 çay stəkanı döyülmüş qoz, 1 çay stəkanı fındıq, 1 şirniyyat qaşığı kərə yağı, 1 çay stəkanı quru üzüm, 1 çay stəkanı əzilmiş badam, 1 çay stəkanı antep fıstığı, 1 çay qaşığı darçın, Yarım çay qaşığı mixək, Yarım çay qaşığı zəncəfil , 1 dənə portağalın rəndələnmiş qabığı, 6 dənə milföy xəmiri, 1 dənə yumurta, Hazırlanma […]
Xrizantema (ət piroqu)
Lazım olanlar: Qiymə 500 q, Soğan 1 dənə, Sarımsaq 1 diş, Su 100 ml, Toyuq bulyonu 1 stəkan, Pendir 140 q, Kərə yağı – 30 г. Duz, Qırmızı bibər, İstiot, Xəmiri üçün: süd- 125 ml, qatıq – 125 ml, Maya – 1 paket(7 q.) Şəkər tozu- 1xörək qaşığı, duz- 1 çay qaşığı, yumurta- 1dənə, un- […]
Közləmə
Lazım olanlar: 1 su stəkanı un, 1 şorba qaşığı qatıq, 1 şorba qaşığı yağ, 1 şorba qaşığı duru yağ, 1 çay kaşığı soda, 1 çay qaşığı limon suyu , 250 q pendir, 1/2 dəstə cəfəri, Duz, Hazsırlanması : Unu xəmir taxtasına ələyib, ortasını açın. Açılan yerə qatığı, duru yağı, limon suyunu, sodanı, duzu qoyub, suyu […]
Qaymaqlı quymaq
Qaymaqlı quymaq Lazım olanlar: 200 q qaymaq , 3 qaşıq qarğadalı unu və ya buğda unu, 1 stəkan su, Hazırlanması: Bir tavaya qaymağı qoyup qızdırın. Qaymaq əriməyə başladığında az- az unu əlavə etməyə başlayın. Unu tökəndən sonra yavaş-yavaş suyunu əlavə edib qarışdırın. Unu tökərkən davamlı olaraq qarışdırmaya devam edin. Qaymağın yağı çıxana qədər bu işləmi […]
Qabaklı bulğur köftəsi
Ərzaqlar: 2.5 sustəkanı incə bulğur , 2 ədət orta boy qabak, 2 su stəkanı su, 1 stəkan un, İstiot, Duz, Qiyməli xərc üçün: 1 orta boy soğan, 150 qr. qiymə, Cirə, Qırmızı toz bibər, Duz, İstiot, Hazırlama qaydası: Qabakları yuyun. Qabıqlarını soymadan iri -iri doğrayın. 2 stəkan su tökərək tamamən yumşalana qədər qədər bişirin. […]
Çəyirdəkli tərəvəzli müffin
Çəyirdəkli tərəvəzli müffin Ərzaqlar: 2 yumurta, 1 su stəkanı qatıq, 1 su stəkanı duru yağ, 1 dogranmis quru soğan, 2 ədəd sıxılmış kabak suyu , 1 cay stəkanı ayırtlanmış çəyirdək, Duz , İstiot, Yârim dəstə incə doğranmış cəfəri, Aldigi qədər un ( keks qatılığında), Qabartma tozu, Hazırlanma qaydası: Ilk üç ərzağı keks qatılığı alana qədər […]