Min Bir Dad

Posts Categorized / Xəmir yeməkləri

Közləmə

Lazım olanlar: 1 su stəkanı un, 1 şorba qaşığı qatıq, 1 şorba qaşığı yağ, 1 şorba qaşığı duru yağ, 1 çay kaşığı soda, 1 çay qaşığı limon suyu , 250 q pendir, 1/2 dəstə cəfəri, Duz, Hazsırlanması : Unu xəmir taxtasına ələyib, ortasını açın. Açılan yerə  qatığı, duru yağı, limon suyunu, sodanı, duzu qoyub, suyu […]

0

Qaymaqlı quymaq

Qaymaqlı quymaq Lazım olanlar: 200 q qaymaq , 3 qaşıq qarğadalı unu və ya buğda unu, 1 stəkan su, Hazırlanması: Bir tavaya qaymağı qoyup qızdırın. Qaymaq  əriməyə başladığında az- az unu əlavə etməyə başlayın. Unu tökəndən sonra yavaş-yavaş suyunu  əlavə edib qarışdırın. Unu tökərkən davamlı olaraq qarışdırmaya devam edin. Qaymağın  yağı çıxana qədər bu işləmi […]

0

Qabaklı bulğur köftəsi

Ərzaqlar: 2.5 sustəkanı  incə bulğur , 2 ədət orta boy qabak, 2 su stəkanı su, 1 stəkan un, İstiot, Duz, Qiyməli  xərc üçün:   1 orta boy soğan, 150 qr. qiymə, Cirə, Qırmızı toz bibər, Duz, İstiot, Hazırlama qaydası: Qabakları yuyun. Qabıqlarını soymadan iri -iri doğrayın. 2 stəkan su tökərək  tamamən yumşalana qədər  qədər bişirin. […]

0

Çəyirdəkli tərəvəzli müffin

Çəyirdəkli tərəvəzli müffin Ərzaqlar: 2 yumurta, 1 su stəkanı qatıq, 1 su stəkanı duru yağ, 1 dogranmis quru soğan, 2 ədəd  sıxılmış kabak suyu , 1 cay stəkanı ayırtlanmış çəyirdək, Duz , İstiot, Yârim  dəstə incə  doğranmış cəfəri, Aldigi  qədər un ( keks  qatılığında), Qabartma  tozu, Hazırlanma qaydası: Ilk üç  ərzağı keks  qatılığı alana qədər […]

0

Ət qutabı

Lazım olanlar: 400 qr quzu və ya dana əti, 2 baş soğan, 20 qr lavaşana və ya 40 qr nar, 440 qr buğda unu, 100 qr yağ, sumaq, darçın, duz istiot Hazırlanma qaydası Ələnmiş una su və duz qatılıb bərk xəmir yoğrulur, sonra 1 mm qalınlığında yayılır. Boşqab ölçüsündə dairələr kəsilir. Yumşaq quzu və ya […]

0

Milfoylu bibər dolması

Lazım olan ərzaqlar: 2 ədəd milfoy, 5-6 dənə uzunsov bibər, Içi üçün: 200 q qiymə, 1 ədəd soğan, 1 yemək qaşığı tomat, 1 şirniyyat qaşığı pul bibər, 1 çay qaşığı istiot, 1 çay qaşığı nanə, 1 yemək qaşığı duz, Duru yağ, Üzərinə: 1 yumurtanın sarısı, Hazırlanma qaydası: Tavaya duru yağ qoyub iç üçün lazım olan […]

0

Çörəkli soğan şorbası

Lazım olanlar: 3 soğan, 1 qəhvə fincanı marqarin, 1 dəstə təzə soğan, 1 köhnə çörək, 1 litr ət suyu, Duz, Istiot, Kəklik otu, Hazırlanması: Soğanların qabıqlarını soyub incə halqalar şəklində doğrayın. Böyük bir qazanda soğanları qovurun. Təzə soğanları yuduqdan sonra incə halqalar şəklində və ya uzun-uzun doğrayın. Ət suyunu qaynadın və bir az kəklik otu […]

0

Kartoflu xəngəl

Kartoflu xəngəl Kartoflu xəngəl hazırlamaq üçün lazım olanlar: Yarım kq un, 2 yumurta, Duz, Ilıq su, içi üçün: Yarım kq kartof, 1 quru soğan, Duz, Duru yağ, Istiot, Kəklik otu, Nanə, 1 yemək qaşığı tomat, Hazırlanması: Unun içinə yumurtaları qırın. Bir şirniyyat qaşığı duz atın. 10 dəqiqəyə yaxın xəmiri yoğurun. Bir yandan da kartoflarl bişirin. […]

0

Mantı

Lazım olanlar: Hazır mantı, Tomat, Qatıq, Sarımsaq, Su , Kərə yağı, Hazırlanma qaydası: Suyu qaynatdıqdan sonra, mantını qazana tökün, vam odda 10-15 dəqiqə qaynadın. Sonra sürtgəcdən keçirdib sosu üçün qatığı möhkəm çırpın. Sarımsaqları rəndələyib qatığa qarışdırın. Mantını uyğun bir qaba alın və üzərinə qatıq sosunu əlavə edin. Kərə yağını əridib tomata qatın. Bir az su […]

0

Çərkəz mantısı

Lazım olan ərzaqlar: 5 su stəkanı un, 1,5 su stəkanı su, 1 şirniyyat qaşığı duz, Iç üçün lazım olan ərzaqlar: 5 kartof, 1 soğan, 4 yemək qaşığı zeytun yağı, Duz, Istiot, 120 q kərə yağı, 1 yemək qaşığı pul bibər, Hazırlanma qaydası: Kartofların qabığını soyun. Iri-iri doğrayıb yumşalana qədər bişirin. Kartofları əzib püre halına gətirin. […]

0
Sayfalar:123456789