Min Bir Dad

Posts Categorized / Cem və mürəbbələr

Qoz mürəbbəsi

Lazım olanlar: Emal edilmiş qoz – 1 kq, şəkər – 1,5 kq, (50 ədəd qoza 1 kq şəkər). limon duzu– 3 q, mixək – 3 q və ya hil – 3q əhəng Lazım olanlar: Mürəbbə bişirmək üçün orta böyüklükdə, qabığı odunlaşma­mış sü­tül qoz götürülür. Qozun qabığı nazik soyulur, gündə 2–3 dəfə suyunu dəyişmək şərtilə 3 gün suda saxlanılır, sonra qoz əhəng suyuna qoyulur. Gündə 4–5 dəfə […]

0

Zoğal mürəbbəsi

Lazım olanlar:  1 kq-zoğal 1,2 kq. şəkər Su Hazırlanma qaydası: Zoğaldan bütöv və ya  çəyirdəyi çıxarılaraq mürəbbə bişirilir. Şəkərə 2 stəkan su tö­külüb şərbət hazırlanır. Şərbətin yarısı birinci bişirmədən əvvəl, yarısı isə ikinci bişirmədən əvvəl tökülür. Birinci bişirmədən sonra 5–8 saat gözlədilir və bundan sonra ikinci bişirmə edilir. Bəzən zoğalın üzərinə şərbətin hamısı tökülür, qaynadılır və arada 10–15 dəqiqə […]

0

Qarpız qabığı mürəbbəsi

Qarpız qabığı mürəbbəsi hazırlaaq üçün lazım olan ərzaqlar: Uzununa kəsilmiş 2 dilim qarpızqabığı, 2 stəkan su, 3 su stəkanı şəkər, 7-8 dənə mixək, Limon suyu, Qarpız qabığı mürəbbəsi hazırlanma qaydası: Qarpız qabığının yaşıl hissəsini soyun. Qalan ağ hissəsini isə incə dilimlər ilə dilimləyin. Qazana suyu qoyub qaynadınvə qarpız qabıqlarını ataraq vam odda 40-45 dəqiqə qaynadın. […]

0
Sayfalar:123