fbpx

Min Bir Dad

Posts Categorized / Digər konservlər

Yağlı bibər turşusu

Yağlı bibər turşusu   Yağlı bibər turşusu Turşular azəri mətbəxinin vazkeçilməz  bir qidasıdır. Əsasən sirkə istifadə edilərək hazırlanan turşular çox məşhurdur. Eyni zamanda sirkə ilə yanaşı yağ, duz, şəkər də istifadə edərək turşu hazırlayan bəzi bölgələr vardır. Bu turşuları əsasən nazik uzunsov bibərlərdən hazırlayırlar. Uzunsov bibərlərdən hazırlanan acı bibər turşusunu tez-tez qarışdırın ki, yağ bütün […]

0

Üzüm sirkəsi

Üzüm sirkəsi Üzüm sirkəsi Sirkə  başda alma və üzum olmaq  üzrə, sirkə hazırlamaq üçün əlverişli olan başqa meyvələri də fermentləşdirərək(qıcqırtmaq) əldə edilən , istifadəsi çox rahat olan bir məhsuldur. Sirkə –  antibakterial və antiviral forma, insulin müqavimətinin pozulmasında, yaranın sağalmasında  dəri, saç və şəxsi qayğı, pəhriz  zamanı , ümumi təmizləmə və bir çox digər sahələrdə […]

0

Badımcan turşusu

Badımcan turşusu   Badımcan turşusu Azərbaycan mətbəxinin  vazkeçilməz dasdları və  qışlıq  hazırlıqları   içərisində yer alan  turşular arasında  “Badımcan turşusu” baş sıralarda yer alır. Bəzi  yerlərdə  “dolma badımcan turşusu” deyə  də  adlandırılır. Qış süfrələrində ərişdə plovunun yanında servis edilir.   Lazım olan ərzaqlar: 2 kq turşuluq  badımcan, 3-4 orta boy yaşıl  pomidor, 3-4 orta boy qırmızı […]

0

Xiyar turşusu

Xiyar turşşusu süfrələrimizin sevilən nemətidir. Çox sadə və rahat hazırlanan bir turşudur. Turşu üçün su hazırlayarkən duz miqdarının normal vurulmasına çalışmaq lazımdır. Duzunun çox və ya az olması xiyarın yumşalmasına səbəb olacaqdır. Turşunun tutuşması ilə bağlı suyu daşmağa başlayır. Buna görə də azalan suyun üzərinə turşu suyu əlavə edilməlidir. Bankanın üzərinə yığılan küfü mütləq təmizləmək […]

0

Konserv hazırlayarkən diqqət etməniz gərəkənlər

 Konserv hazırlayarkən diqqət etməniz gərəkənlər Konserv hazırlayarkən diqqət etməniz gərəkənlər  Qoruma metodları arasında ən çox tərcih olunan konserv hazırlamaq  metodudur.   Bu metod  qidaların qızdırılaraq  (bişirilərək) hava almayan qabda uzun zaman qorunmasını təmin edir.  Evlərdə ümumiyyətlə yay aylarında qışda istifadə etmək üçün konservlər hazırlayırlar.  Konserv üçün istifadə olunan qidalar badımcan, pomidor, bibər, lobya  kimi tərəvəzlərdir. Evdə konserv […]

0

Qarğıdalı konservi

Qarğıdalı konservi   Qarğıdalı konservi Qarğıdalı konservi  hazırlamaq itəyirsiniz?   1001  dad yemək  saytı  bu tərifi sizlərə təqdim etməyə çalışacaqdır.   1001 dad yemək saytının sizə təqdim etdiyi   qarğıdalı konservi çox ləzzətli bir tərifdir. Hər kəsin ağız  dadı başqa olsa da, bu  qarğıdalı konservinin  tamamən başqa bir   möcüzə   ləzzəti vardır. Sizə təqdim etdiyim […]

0

Evdə hazırlanan şəkərsiz mürəbbə

Evdə hazırlanan şəkərsiz mürəbbə    Evdə hazırlanan şəkərsiz mürəbbə  Evdə hazırlanan şəkərsiz mürəbbə 75 dəqiqəyə .  10 nəfərlik,   107 kalori,  “Xüsusilə pəhriz  problemi olanlar bu mürəbbəni  könül rahatlığı ilə istifadə  edə bilərlər. “Ev istehsalı şəkərsiz mürəbbə bişirmək istəyirsiniz?  Ən çox oxunan yemək saytı olan 1001 dad  sizlərin tapa biləcəyiniz   ən ləzzətli Ev istehsalı […]

0

Qarışıq turşu

       Qarışıq turşu    Qarışıq turşu 25 dəqiqə, 8-10 nəfərlik, 115 kalori “Bir  çox  tərəvəzin  bir arada olduğu bu ləzzətli turşuyu evinizdə hazırlamağa nə deyirsiniz?  ”  Qarışıq turşu tərifi axtarırsınız? 1001 dad sizlərin hazırlaya biləcəyi ən ləzzətli   “Qarışıq turşu” tərifini  təqdim edir!  Turşu tərifləri arasında ən çox  oxunan yemək təriflərindənj  biri olan […]

0

Evdə bibər tomatı hazırlamaq

Evdə  bibər tomatı hazırlamaq Evdə bibər hazırlamaq üçün lazım olan ərzaqlar: Yarım kq  şirin qırmızı bibər, 1 çay qaşığı duz, 2-3 acı qırmızı bibər, Üzəri üçün: Maye yağ, Evdə bibər  tomatının  hazırlanma qaydası: Bibərlərin içini təmizləyin. Təmizlədiyiniz bibərləri yuyun. Aşsüzənə yığıb  suyunu süzsün. Bibərləri dörd yerə bölün. Geniş bir qazana doğradığınız bibərləri yığın. Qazanın içinə […]

0

Acı bibər sosu

Acı bibər sosu Acı bibər sosu üçün lazım olan ərzaqlar:  1 kq  qırmızı  bibər, Yarım kq  acı  bibər (acı miqdarını damaq zövqünüzə görə artıra bilərsiniz), 2 ədət orta boy pomidor, 2-3 diş sarımsaq, 2 yemək qaşığı sirkə, 3 yemək qaşığı zeytun yağı, duz ,  1 çay qaşığı şəkər tozu, 1 stəkan  su, Acı bibər sosunun […]

0
Sayfalar:1234