Min Bir Dad

Posts Categorized / Konservlər

Acı bibər sosu

Acı bibər sosu Acı bibər sosu üçün lazım olan ərzaqlar:  1 kq  qırmızı  bibər, Yarım kq  acı  bibər (acı miqdarını damaq zövqünüzə görə artıra bilərsiniz), 2 ədət orta boy pomidor, 2-3 diş sarımsaq, 2 yemək qaşığı sirkə, 3 yemək qaşığı zeytun yağı, duz ,  1 çay qaşığı şəkər tozu, 1 stəkan  su, Acı bibər sosunun […]

0

Ev üsulu pomidor şirəsi

Ev üsulu pomidor şirəsi   Lazım olan ərzaqlar:    2 ədəd yaxşı yetişmiş pomidor 1 ədəd limonun suyu 2 yemək qaşığı sirkə 1 kiçik qaşıq toz qırmızı bibər 0,5 kiçik qaşıq əzilmiş istot Duz (istəyə görə) Evdə pomidor şirəsi hazırlanma qaydası Pomidorlar yuyulur. Sonra pomidorların qabıqları soyulur. Pomidorun özəyi çıxardılır. Qabığı soyulub özəyi çıxardılan pomidorlar 4 hissəyə bölünür və […]

0

Közlənmiş qırmızı bibər konservası

 Közlənmiş  qırmızı bibər konservası  Közlənmiş  qırmızı bibər konservası üçün lazım olan ərzaqlar: 2,5 kq qırmızı  bibər, 5-6 diş sarımsaq, 1 çay  qaşığı toz şəkər, 2 çay  qaşığı duz, 1 çay stəkanı  zeytun  yağı, 1/2 çay stəkanı  alma sirkəsi (istəyə bağlı, istifadə etməsəniz də  olur), 1/2 dəstə cəfəri. Közlənmiş qırmızı bibər  konservasının hazırlanma qaydası:  Əvvəlcə bibərləri  […]

0

Bütöv pomidor turşusu

Bütöv  pomidor turşusu üçün lazım olan ərzaqlar: 2 kq yaşıl pomidor, 1 baş sarımsaq, ½ çay stəkanı quru noxud, 1 salxım üzüm, 1 çay stəkanı sirkə, 4-5 ədət limon duzu, 1 çay qaşığı toz şəkər, 2 kq su, 1 çay stəkanı duz, ½ dəstə kərəviz sapı, Bütöv  pomidor turşusunun  hazırlanma qaydası: Suyu qaynadıb bir kənarda […]

0

Şaftalılı buzlu çay

Şaftalılı buzlu çay  Şaftalılı buzlu çay üçün lazım olan ərzaqlar: 2  stəkanı dəmli çay, 2 ədəd  şaftalı, 6  stəkan  su, 1 su stəkanı şəkər, 1 çay qaşığı limon duzu, 1 ədəd limon, Şaftalılı buzlu çayın hazırlanma qaydası: Əvvəlcə şaftalını təmiz yuyun. Yuyulan şaftalının  suyunu dəsmal ilə silin. Sonra həmən şaftalıları    iri parçalara bölüb qazana  alın. Üzərinə 6 stəkan […]

0

Qarpız limonatı

Qarpız limonatı Qarpız limonatı üçün lazım olan ərzaqlar: 2 dənə  limon suyu, 1 limon qabığı rəndəsi, 2 yemək qaşığı şəkər və ya bal, 2 su stəkanı qarpız  suyu, Qarpız limonatının hazırlanma qaydası: Əvvəlcə qarpızı təmiz yuyun. Yuyulmazsa üzərində olan toz zəhərlənməyə səbəb ola bilər. Sonra qarpızı dilimlərə ayırın. Böyük bir qarpız diliminin qabığını soyub çəkirdəklərini […]

0

Qırmızı kələm turşusu

Qırmızı kələm turşusu Lazım olan ərzaqlar: 1 dənə qırmızı  kələm, 2 yemək qaşığı qaya duzu, 1 şirniyyat qaşığı limon duzu, Üzüm sirkəsi, Hazırlama qaydası: Kələmləri lent şəklində doğrayın. Sonra 1 yemək qaşığı qaya duzu ilə bərabər 5 dəqiqə ərzində ovun. Bu zaman kələmin rəngi açılacaqdır və yumşalmaya başlayacaqır. 10 dəqiqə  qədər daha gözləyərək  tamamən yumşalmasına  […]

0

Feyxoya kompotu

Feyxoya kompotu Ərzaqlar:  3 litrə qaynar su,  2 su stəkanı toz şəkər, 200q feyxoya, Hazırlanması:  Bir  qazanda 3litrə su qaynadın.  Su qaynayarkən toz şəkəri də  əlavə edin.  Şəkərdən  1-2dəqiqə  sonra yyuyulub qabıqları soyulan  feyxoyanıda  suya tökün. 10-15dəqiqə  qaynadın. Ocaqtan  alıb  soyumaya qoyun.  Soyuduğu  andan  artıq  içməyə hazırdır.

0

Kələm turşusu

Lazım olanlar: 4 kq. kələm, duz, yer kökü 1 kq, 0.5 kq. qırmızı çuğundur. Hazırlanma qaydası: Hazırlamaq üçün çox da böyük olmayan kələmlər seçilir, onun üst qatı, özəyi çıxarılır. 4 yerə bölünür, çəlləklərə yığılır, üstündən taxta parçası ilə basılır və duzlu su (1 litr suya 400 qram duz) tökülür. Elə etmək lazımdır ki, duzlu su […]

0

Közlənmiş qırmızı bibərləri dondurucuda necə saxlamalı?

Közlənmiş qırmızı bibərləri dondurucuda necə saxlamalı? Közlənmiş qırmızı bibərləri dondurucuda necə saxlamalı? Ərzaqlar:  qırmızı bibər, sarımsaq, aliminium folqa, bağlana biləcək torba, Hazırlanma    qaydası: Qırmızı bıbərləri yuyun.  Baş hissələrini  kəsərək oyub  toxum hissəsini çıxardın. Toxumalrının tamamən tökülməsinə çalışın. Fırın sinisinə bıbərləri  düzün. Əvvəlcədən  200 dərəcə  qızdırılmış fırında bibərləri  yarım saata yaxın  közləyin. İsti-isti qabıqlarını soyun. İstər […]

0
Sayfalar:123456789