Min Bir Dad

Posts Categorized / Konservlər

Dolma bibər turşusu

Lazım olanlar: 2 kq dolmalıq bibər, 1 orta ağ kələm, 5-6 ədəd uzunsov bibər, 3 pomidor, 2 dənə qırmızı bibər, 3 dənə kök, 30 diş sarımsaq, Yarım dəstə cəfəri, 60 q duz, 1 litrə su, 3 stəkan sirkə, Hazırlanması: Bütün ərzaqları böyük bir qaba yığın. Bol su ilə yuyun. Ardından suyun içərisinə 2 stəkan sirkə […]

0

Badımcan kürüsü (badımcan ikrası)

  Lazım olanlar:  3 kq-badımcan, 1kq-sogan, 1, 5kq-pomidor, 1 kq- bolqar bibəri 1-2 ədəd acı bibər qarğıdalı yağı -0.5 l duz: 2 x/q (təxmini) HAZIRLANMASI: 1- bütün ərzaqlar temizlenmiş halda çəkilir və yuyulur 2- sogan soyulur maşından kecirilir və yağda adi qaydada qızardılır. 3- badımcanın qabığı soyulur və uzunsov formada doğranılır, duzlanılır, acı suyu çıxardılır 4- badımcan […]

0