fbpx

Min Bir Dad

Posts Categorized / Məzələr

   Balkanlardan   gələn ləzzət dalğası:Lutenitsa 

   Balkanlardan   gələn ləzzət dalğası:Lutenitsa  ”Pomidor, bibər, badımcan…” Üç olmazsa olmazına sarımsaq, zeytunyağı və diğər ədviyyatlar  ləzzət qatır. Ortaya çörəyə batırıb-batırıb yeyilən dadlı ləzzətli Lutensiya  çıxır. Balkanlarda, özəlliklə Bolqaristanda payız girərkən   hazırlanır bu sos. Və  qış boyunca ləzzətlə tükətilən  bir sos. Sosu ləzzətləndirmək üçün ədviyyatlardan istifadə edə bilərsiniz. Szlərə kiçik bir sirri verim. Sadəcə qəhvəaltılarda […]

0

Çuğundur turşusu

 Çuğundur turşusu Hazırlanma müddəti: 30 dəqiqə Bişirmə : 10 dəqiqə Çuğundur turşusu üçün lazım olan ərzaqlar: 1,5 kq. qırmızı çuğundur, 2 ədəd orta ölçülü qırmızı soğan, 3/4 stəkan üzüm sirkəsi, 2 qaşıq duz, 4 diş sarımsaq, 1 qaşıq keşniş toxumu, 1 kiçik qaşıq əzilməmiş istiot, Çuğundur turşusu hazırlayarkən nəyə diqqət etmək lazımdır? Çuğundurların qabığını soyaraq bişirərkən […]

0

Xiyar turşusu

Xiyar  turşusu 1001 dad yemək saytı sizləri  turşu suyuna ağız sulandıracaq yeni bir  tərifə  başlayır. On beş, yirmi gün gözləmək  çox önəmli deyil əslində, çünki daha hazırlayarkən  o qapağı ilk açdığınız anının təsiri  zamanın necə keçtiyini hiss  etdirməyəcək belə sizə. Ət yeməklərinin nəfis yancısı turşuyu plovun da ən yaxın dostu da  elan edə  bilərsiniz. Hətda […]

0

Yaydan hazırlayın, qışda bol -bol tükədin: Buzluqda vişnə necə saxlanır?

Yaydan hazırlayın, qışda bol -bol tükədin: Buzluqda vişnə  necə  saxlanır? Yaydan hazırlayın, qışda bol -bol tükədin: Buzluqda vişnə  necə  saxlanır?  Buzluqda vişnə necə  saxlanır? Vişnələr olduqca həssas meyvələrdir. Buna görə də  çox diqqətli bir şəkildə təmizlənməsi və yuyulması   lazımdır. Vişnələri çox diqqətli bir şəkildə süzgəcin üzərinə yuyun. Axan soyuq suyun altında diqqətli bir şəkildə yuyun.  Vişnələrin bir […]

0

Alma sirkəsi necə hazırlanır?

Alma sirkəsi necə hazırlanır?   Alma sirkəsi  hazırlamaq üçün lazım olan ərzaqlar: 3 l-lik banka, 1 kq alma, 3-4 yemək qaşığı təbii alma   sirkəsi, 4-5 noxut  dənəsi, incə toxunuşlu tülbənt, bir tutam qaya  duzu, Alma sirkəsi necə hazırlanır? Öncə bankaları təmiz yuyub qurudun. Noxud dənələrini bankaya alın. Almaların çəyirdək və saplaqlarını ayırtlayıb qabıqlarını soymadan iri […]

0

Bibər konservi necə hazırlanır?

Bibər konservi necə hazırlanır? Ölkəmizdə  bol miqdarda yetişdirilən tərəvəzlərdən biri də bibərdir.  Qırmızı bibər A vitamini açısından olduqca zəngindir. Yaşıl bibər isə C vitamini deposudur. Bibər konservi üçün lazım olan ərzaqlar: 1 kq bibər, 1 baş sarımsaq, Yarım çay stəkanı  zeytun yağı, Yarım çay stəkanı sirkə, 1 dəstə cəfəri, Duz, 1 ədəd şüşə qab Bibər […]

0

Təzə lobya konservi

Təzə lobya konservi   Təzə lobya konservi üçün lazım olan ərzaqlar: 6 dənə orta böyüklükdə  soğan, 5 kq təzə lobya, 5 kq pomidor, 1 baş sarımsaq, 1 su stəkanı  zeytun yağı, 2 şorba qaşığı qaya duzu Təzə lobya konservinin hazırlanma qaydası: Əvvəlcə lobyaları arıtlayıb yuyun. Suyunu çəkdikdən sonra lobyaları eninə doğrayın. Banka və qapaqları da […]

0

Ərik kompotu

Ərik kompotu Ərik kompotu  üçün lazım olan ərzaqlar: 600 q quru ərik, 1 su  stəkanı şəkər tozu, 2 litr su, 2 ədəd müxək, 1ədəd limondilimi Ərik kompotunun hazırlanma qaydası: Zədəli hissələrini ayırtlayın. Təmizləmiş olduğunuz ərikləri bol suda yuyun. Bir bıçaq yardımıyla ortadan ikiyə bölün. Böyükləri dörd bərabər hissəyə bölün. Ərik kompotunu təzə ərik olmasa quru əriklədə hazırlaya […]

0

Alma sirkəsi

 Alma sirkəsi  Həzmi asanlaşdıran, qızdırmanı salan, qan dövranını düzənləyən,yağ yandırmaüz və ev təmizliyində təsirli maye olan sirkənin faydalarını saymaqla bitməz. 1 böyük   banka, 2 aya hazırlanır, bişirmə sürəsi 0 dəqiqə Alma sirkəsi üçün lazım olan ərzaqlar:  10 ədəd orta boy qırmızı alma  (orqanik alma), 3 l  içmə suyu, 4 yemək qaşığı  bal, 1 şirniyyat qaşığı  duz, Alma sirkəsinin […]

0

Pomidor sosu

 Pomidor sosu 2 böyük banka, 45 dəqiqəyə hazırlanır, 45 dəqiqəyə bişir.  Pomidor sosu  üçün lazım olan ərzaqlar: 2  kq ətli pomidor, 5 yemək qaşığı zeytun yağı, 6 diş sarımsaq,  2 yarpaq bibəriyyə, 1   budaq fəsləyən, 1 yemək qaşığı  üzüm sirkəsi, 1 çay qaşığı  toz şəkər, 1 şirniyyat  qaşığı  duz, 1/2   şirniyyat qaşığı  təzə  çəkilmiş istiot    Pomidor sosu  necə hazırlanır? Bol […]

0
Sayfalar:1234567...21