Min Bir Dad

Posts Categorized / Məzələr

Ovdux-doğramac

Lazım olanlar: Qatıq – 200q, Su – 100 q, Təzə xiyar – 100 q. Göy soğan – 40 q. Keşniş – 10 q. Şüyüd – 10 q. Reyhan – 5 q, Yumurta – 1 ədəd. Mal əti – 100 q. Duz – zövqə görə. Sarımsaq– zövqə görə. Hazırlanma qaydası:  Ovdux hazırlamaq üçün qaynadılıb soyudulmuş su […]

0

Südlü sıyıq

Lazım olanlar: Hər pay üçün: 250 q süd, 50 q düyü, 10 q kərə yağı, 20 q şəkər, 1 q darçın, 0,05 q zəfəran, duz. Südün içinə 1:1 nisbətində su qatılıb qaynadılır.  Daha öncədən yarımbişirilmiş düyü, duz vurularaq zəif odda bişirilir. Süfrvyə verilməzdən qabaq üstünə zəfəran şirəsi (2 q zəfəran 50m3 isti suda açılır), habelə […]

0

Güllac

Lazım olanlar: 8-9 dənə güllac (bunu marketlərdən hazır almaq olar), 5 stəkan süd, 1 stəkan şəkər, Döyülmüş qoz, Mövsüm meyvələri ilə  bəzəyə bilər, nar dənələri səpə bilərsiniz. Hazırlanması: Südü şəkərlə birlikjdə ilıq hala gətirin. Yarpaq güllacın birini siniyə yerləşdirin. Balaca sini olsa güllacın kənarlarından qırıb üst –üstə qoya bilərsiniz. Ilıq südü güllaca yedirdərək tökün. Aralarına […]

0

Közlənmiş badımcan, pomidor, bibər sosu

Lazım olanlar: 2 kq badımcan, 1 kq qırmızı bibər, 1-1,5 kq pomidor, 2 ədəd orta boy soğan, 10 diş sarımsaq, 1 şorba qaşığı pul bibər, 1 şorba qaşığı duz, Sos hazırlamaq üçün: Badımcanı, bibəri közləməyə başlayın. Ya fırında , ya da ocaqda közləyə bilərsiniz. 2 ədəd soğanı soyub küp-küp yeməklik doğrayıb yağda qovurun. Sarımsaqları da […]

0

Lobya çığırtması

LAZIM OLANLAR Hər pay üçün 250 q göy faraş lobya, 40 q baş soğan, 30 q yağ, 2 ədəd yumurta, 50 q qatıq, 10 q şüyüd, istiot və duz. Hazırlanma qaydası Göy lobya təmizlənir, ucları sındırılır, damarı çıxardılır, soğan və ədviyyat qatılıb yağda qovrulur.  Bunların hamısı tavanin içinə qoyulub üstünə çalınmış yumurta vurulur və duxovkada […]

0

Yalançı toyuq döşü dolması

Lazım olan ərzaqlar: 1 l soyuq süd, 125 q kərə yağı, yaxud da marqarin, 4 qəhvə fincanı silmə un(fincanlar çox böyük olmasın), 1,5 su stəkanı şəkər, 1 paket damla saqqızı, 1 paket vanilin, 1 paket kakaolu biskivit, Hazırlanma qaydası: Əvvəlcə biskivitləri robortda çəkib un halına salaraq tabağa yayın. Qazana yağı qoyub əridin və unu əlavə […]

0

Mühəlləbili alma şirniyyatı

Lazım olanlar: 4 sarı alma, 4 yemək qaşığı şəkər tozu, 8 ədəd biskivit, Kremi üçün: 750 ml süd, 1 yumurta, 3 yemək qaşığı un, 1 su stəkanı şəkər tozu, 1 paket vanilin, 2 yemək qaşığı kərə yağı, Iç üçün ərzaqlar: Üzərinə: Döyülmüş qoz, Quru üzüm, Darçın, Üzərinə: Hind qozu, Hazırlanması: Almaların qabıqlarını soyub ikiyə bölün. […]

0

Haydari

Lazım olanlar: 1,5 su stəkanı süzmə qatıq, Bir dəstə nanə, 2 diş sarımsaq, Təzə nanə, Zeytun yağı, Kərə yağı, Qırmızı bibər, Duz, Hazırlanması: Qatığı bir qaba qyun. Duzu və incə doğranmış sarımsağı əlavə edin. Təzə nanəni incə-incə doğrayın. Qatığa əlavə edin. Kərə yağını tavada əridin. Quru nanəni də töküb qovurun. Bütün bunları qarışdırın. Lazım olarsa […]

0

Badımcan çığırtması

  Lazım olan ərzaqlar: 8 badımcan, 1 soğan, 4 diş sarımsaq, 7 pomidor, Duz, Şəkər, Zeytun yağı, Yarım stəkan su , Qızartmaq üçün: Duru yağ Hazırlanma qaydası:   Badımcanları alacalı soyub cızıqlar atın. Bol yağda qıazrdın. Soğanları yarım ay şəklində doğrayın. Sarımsaqları dilimləyib soğanlarla birlikdə zeytun yağında qızardın. Pomidorları rəndələyib qazana tökün. Duz və şəkər […]

0

Limonad

Lazım olanlar:  10 ədəd limon 700 qr toz şəkər 4 L su 1 portağal Yaşıl nanə yarpaqları Hazırlanma qaydası:  Limon və portağalın qabıqlarını rəndələyin. Bunları şəkərlə ovxayaşın 15 dəqiqə qarışdırın. Portağal və limonların hər birisini 8 dilimə bölün. Şəkər qarışığına bu parçaları əlavə edin. Yarım litr su qoyun. Qarışdıraraq əzin. Yarm litr su yenə əlavə edin və qarşdırın. […]

0
Sayfalar:1...910111213141516