fbpx

Min Bir Dad

Posts Categorized / Məzələr

Cheesecake

Cheesecake Lazım olanlar: 1 ədəd yumurta sarısı (otaq temperaturunda olacaq), 2 ədəd yumurta, 800 qram labnə pendiri, 1+1/2 stəkan şəkər tozu 1/4 stəkan süd qaymağı, 1 ədəd limon qabığı rəndəsi, 1,5 yemək qaşığı un (silə),  Altlıq üçün: 3/4 stəkan yulaflı qurabiyə qırıntısı, 1/4 stəkan ərinmiş kərəyağı və ya marqarin.  Cheesecake hazırlanma qaydası: Əvvvəlcə Cheesecake altlıq […]

0

Qoz-beyin dostu

Qoz-beyin dostu Qoz həm təzə, həm də quru hal-da istifadə oluna bilir. Tortlara, ətli yeməklərə, plovlara, makoronlara və s. yeməklərə qatılaraq onların ləzzətini artırır. Bütün dünya mətbəxlərində olduğu kimi, Azərbaycan mətbəxində də özünə geniş yer alan bu qidanın faydalarını isə saymaqla qurtaran deyil. Tərkibin-də doymamış yağ turşuları olan qoz, digər sərt qabıqlı meyvələr kimi yağ […]

0

Bamiyə

Bamiyə Bamiyə üçün lazım olanlar: Əla növ buğda unu – 527q, şəkər tozu – 235q, yumurta – 1 əd., bitki yağı – 120q, çay sodası – 0,5q, duz – 5q. Bamiyə hazırlama qaydası: Una çay sodası və qanar su əlavə edib dəşlənmiş xəmir yoğrulur və soyuduqdan sonra ona yumurta qatılır. Xəmir ətçəkən maşında keçirilir. Lakin […]

0

Şabalıdlı içli küftə

  Şabalıdlı içli küftə üçün lazım olanlar: 3 stəkan incə bulğur, 2 ədəd soğan, 100 qram yağsız qiymə, 2 ədəd kartof, 3 qaşıq qırmızı bibər, 1,5 qaşıq irmik, 1,5 qaşıq un, duz İçlik üçün: 500 qram qiymə 3 ədəd soğan 1 stəkan şabalıd 1 stəkan qoz ləpəsi qırmızı bibər istiot, duz Bişirmək üçün: Maye yağ Şabalıdlı içli küftənin […]

0

Sobada sarımsaqlı, pendirli çörək

Sobada sarımsaqlı, pendirli çörək üçün lazım olanlar: 1 baton çörək, 100 qr. yağ, 100 qr. pendir (holland), 2-3 diş sarımsaq, şüyüd,  cəfəri, Sobada sarımsaqlı, pendirli çörəyin  hazırlanma qaydası: Yumşaq yağı, sürtkəcdən keçirilmiş pendiri, əzilmiş sarımsaq və doğranılmış göyərtini qarışdırın. Çörəyi dilimlərlə kəsin (tam kəsməyin) və pendirli qarışıqla cörəyin arasını doldurun. Folqaya bükün. 200 dərəcə isinmiş […]

0

Tavada pizza

Tavada pizza Lazım olanlar: (4 nəfərlik) 1 yumurta, 3 qaşıq qatıq, 2 qaşıq maye yağ, 1 stəkan un, 0,5 paket qabartma nozu, duz, Üzəri üçün: 1 qaşıq zeytun yağı, 2 ədəd bibər, bir neçə dilim kolbasa, sosiksa və ya qovrulmuş qiymə, yaşıl və ya qara zeytun, istiot, bibər, holland pendiri, Sos üçün: 1 çay qaşığı pomidor […]

0

Kiyev kotleti

Kiyev kotleti Tərkibi: toyuğun döş əti, 50 q kərə yağı, göyərti (cəfəri, şüyüd), 1/2 limon, 1 yumurta, duz, bitki yağı, suxarı, Hazırlanması: Göyərtini xırda doğrayın, kərə yağıyla qarışdırın.  Bunu sellofanın köməyi ilə kötük kimi yumrulayıb dondurucuya qoyun. Toyuğun döş ətini iki hissəyə (böyük və balaca) bölün. Pərdələrini təmizləyin. Böyük hissəni içi üzü yuxarı olmaqla sellofanın […]

0

Hasuda

Hasuda Ərzaqlar: 1 qaşıq kərə yağı , 1 fincan nişasta, 1 çay qaşığı un, 1stəkan  su, Lazım olan qədər şəkər, Hazırlanması :   Bir qabda şəkəri, suyu, unu və nişastanı möhkəm qatın. Topaclanmamış bir qarışıq əldə etmiş olmalısınız. Bir tavada qızdırdığınız yağa tökərək qarışdırın. Sarı rəngli yağı çıxana qədər qarışdıraraq  bişirin. İsti halda servis edin.

0

Göbələk dolması

Tərkibi (4 pay): 400 q göbələk, 1 qırmızı bibər, 3 x.q. xırda doğranmış cəfəri, 2 dilim tost (çörək), duz, qara istiot, 60 q sürtgəcdən keçirilmimş holland pendiri, 1 diş sarımsaq, 30 q kərə yağı, 1 x.q. qaymaq, Hazırlanması: Göbələyin içini çıxarın. Limonlu suda bir qədər saxlayın. Göbələyin özəyini xırda doğrayıb duzlu suda bişirib  bir kasaya […]

0

Balıq kotleti

Balıq kotleti Tərkibi: 500 q balıq filesi, 100 q kələm, 1 yerkökü, 1 baş soğan, 1 diş sarımsaq, 1-2 st. “Herkules” yulaf lopası, cəfəri, şüyüd, narın suxarı, bitki yağı, duz, təzə üyüdülmüş qara istiot, Balıq kotleti hazırlanması: Balıq kotleti hazırlamaq üçün əvvəlcə balıq filesini yuyun, suyu çəkiləndən sonra ət maşınından keçirin, yaxud blenderdə xırdalayın. Eyni […]

0