fbpx

Min Bir Dad

Posts Categorized / Məzələr

Haydari

Lazım olanlar: 1,5 su stəkanı süzmə qatıq, Bir dəstə nanə, 2 diş sarımsaq, Təzə nanə, Zeytun yağı, Kərə yağı, Qırmızı bibər, Duz, Hazırlanması: Qatığı bir qaba qyun. Duzu və incə doğranmış sarımsağı əlavə edin. Təzə nanəni incə-incə doğrayın. Qatığa əlavə edin. Kərə yağını tavada əridin. Quru nanəni də töküb qovurun. Bütün bunları qarışdırın. Lazım olarsa […]

0

Badımcan çığırtması

  Lazım olan ərzaqlar: 8 badımcan, 1 soğan, 4 diş sarımsaq, 7 pomidor, Duz, Şəkər, Zeytun yağı, Yarım stəkan su , Qızartmaq üçün: Duru yağ Hazırlanma qaydası:   Badımcanları alacalı soyub cızıqlar atın. Bol yağda qıazrdın. Soğanları yarım ay şəklində doğrayın. Sarımsaqları dilimləyib soğanlarla birlikdə zeytun yağında qızardın. Pomidorları rəndələyib qazana tökün. Duz və şəkər […]

0

Limonad

Lazım olanlar:  10 ədəd limon 700 qr toz şəkər 4 L su 1 portağal Yaşıl nanə yarpaqları Hazırlanma qaydası:  Limon və portağalın qabıqlarını rəndələyin. Bunları şəkərlə ovxayaşın 15 dəqiqə qarışdırın. Portağal və limonların hər birisini 8 dilimə bölün. Şəkər qarışığına bu parçaları əlavə edin. Yarım litr su qoyun. Qarışdıraraq əzin. Yarm litr su yenə əlavə edin və qarşdırın. […]

0

Acılı əzmə

  Lazım olanlar: 2 böyük pomidor, Yarım dəstə təzə soğan, Yarım dəstə cəfəri, Yarım şorba qaşığı bibər tomatı, 4 diş sarımsaq, 2 ədəd sivri bibər, 1 şirniyyat qaşığı nanə, 1 şirniyyat qaşığı duz, 1 şirniyyat qaşığı qırmızı bibər, Yarım limon suyu, Nar turşusu, Yetərin qədər zeytun yağı, Hazırlanma qaydası: Pomidor, bibər, cəfəri, təzə soğanı çox […]

0

Sarımsaqlı küftə

Lazım olan ərzaqlar: 2 stəkan incə bulğur, 1 şirniyyuat qaşığı cirə, 1 şirniyyat qaşığı pul bibər, 1 yemək qaşığı bibər tomatı, 1 şirniyyat qaşığı duz, 1\2su stəkanı tam buğda unu, 1 yumurtanın ağı, Sosu üçün: 4 yemək qaşığı zeytun yağı, 4 diş sarımsaq, 2 yemək qaşığı bibər tomatı, 1 pomidor, 1 şirniyyat qaşığı duz, 1\2 […]

0

Fırında gül kələmi

Lazım olanlar: 1 kiçik boy gül kələmi, 1 orta soğan, 1 şorba qaşığı yağ, 4 şorba qaşığı un, 3 yumurta, Yetərincə duz, Istiot, 1\2 dənə cəfəri, 1\2 dənə şüyüd, 1 çay qaşığı soda, Hazırlanma qaydası: Gül kələmlərini bol suda bişirin. Süzdükdən sonra qaşıqla möhkəm əzib püre halına gətirin. Qazanda bir qaşıq yağda doğranmış soğanları azca […]

0

Kabaklı cacık

Kabaklı cacık Lazım olan ərzaqlar: 1 dənə kabak, 1 ovuç doğranmış şüyüd, 2su stəkanı qatıq, 2 su stəkanı su, İstəyə bağlı 2 diş sarımsaq, Duz . Kabaklı cacık hazırlanma qaydası: Kabağın qabıqlarını nazik soyub  rəndələyin. Qatığı və  suyu möhkəm çırpın. İçinə  rəndələnmiş kabakları və doğranmış şüyüdü də əlavə edin. Əzilmiş sarımsağı və duzu da töküb […]

0

Körili tərəvəz sote

Körili tərəvəz sote Körili tərəvəz sote Lazım olan ərzaqlar: 1 ədəd kartof, 1 ədəd kök, 1 ədəd kabak, 2 ədəd gül kələmi çiçəyi, 1 qırmızı bibər, 1\2 stəkan duru yağ, 1 şirniyyat qaşığı duz, 1 çay qaşığı köri. Hazırlanma qaydası: Kartofu, kabağı və kökü soyub küp-küp doğrayın. Bibərləri kiuçik –kiçik doğrayın. Gül kələmi çiçəklərini kiçik-kiçik […]

0

Gicitikən qovurması

Gicitikən qovurması Lazım olanlar: 1 dəstə gicitikan otu, 4-5 ədəd yaşıl soğan, 3 diş sarımsaq, 1\2 çay qaşığı zeytun yağı, Duz, Pul bibər, 2 yumurta, Gicitikən qovurmasının  hazırlanma qaydası: Gicitikasnın yarpaqları və təzə yarpaqları təmizlənir. Bol suda bir neçə dəfə yuyulub süzülür. Zeytun yağında incə doğranmış soğan, sarımsaq və gicitikan 10 dəqiqəyə yaxın bişirilir. Çırpılmış […]

0

Vegeterian pomidor dolması

Vegeteryan pomidor dolması Lazım olanlar: 4-5 ədəd pomidor, 100 q pendir, 2-3 ədəd cəfəri, Hazırlanması: Pomidorları təmiz-təmiz yuyun. Daha sonra pomidorların üst hissəsini iti bir bıçaq ilə kəsin. Qaşığın köməyi ilə pomidorun içini doldurun. Cəfərini incə-incə doğrayın. Kiçik bir qaba pendiri qoyun. Cəfərini də qataraq qarışdırın. Pendir qarışığını pomidorların içinə doldurun. Servis  tabağına yığın. Vegeterian […]

0
Sayfalar:1...1516171819202122