Min Bir Dad

Posts Categorized / Məzələr

Frittata (İtalyan omleti)

Frittata (İtalyan omleti)  Hər növ tərəvəzlərə, hətta çeşid-çeşid pendirlərə də yox deməyən bol malzəməli, qabarıq bir omlet haqqında düşünün. Xəyalını qurduğunuz qəhvəaltılıq  omlet – İtalyan omleti olan Frittata. Qısa zaman ərzində qızardılan tərəvəzlər, köpük-köpük olana qədər yaxşıca çırpılmış yumurtalar  və fırında tamamlanan   omlet. Çörəklər də qızardısa süfrəyə keçmək olar.  Ailələrin bir araya gəlib sevinclərini paylaşmaqları […]

0

Qəhvəltılıq kartoflu keks

Qəhvəltılıq kartoflu keks Qəhvəltılıq kartoflu keks Lazım olan ərzaqlar: 6 kartof, 1 stəkan zeytun yağı,  2 yumurta, 1,5 stəkan un , 1 paket qabartma tozu, 5 ədəd  qurutulmuş pomidor, 10-15 ədəd  çəyirdəksiz qara  zeytin, 1 yemək qaşığı duz, 1 şirniyyat  qaşığı  istiot, Sabah qəhvəaltılarında yemək istəyə biləcəyiniz   bütün ərzaqlar bir arada, üstəlik hazırlanması da düşündüyümüzdən   pratik. Hazırlanma qaydası: Kartofların qabıqlarını […]

0

Pendirli köz bibər salatı

Pendirli köz bibər salatı Pendirli köz bibər salatı Kimin mətbəxinə aid olduğu bilinməyən çox dadlı   bir məzə vardır.    Bu məzə  közlənmiş bibərlərin bir sahana alındıqdan sonra üzərinə pendir gəzdirilib  əridilməsi  metodu ilə hazırlanır. Pendiri ağzı  bağlı sahanda atəş üzərinde bir parça əridilir. Bəzən bu işləri fırında  da edirlər.Bəzi bölgələrdə pendir əvəzinə lor pendir  və yaxud […]

0

Toyuqlu börək

Toyuqlu  börək Toyuqlu  börək Lazım olan ərzaqlar: 6 ədəsd yuxa, 4 ədəd  toyuq budu və 2 parça ttoyuq döşü, 2 baş yeməklik soğan, 2 yumurta, Kiçik bir kasa qatıq, 3-4 yemək qaşığı un, 1 şorba qaşığı  kərə yağı, 2-3 diş sarımsaq, İstiot, Duz, Sirkə ( İstəyə  bağlı ), 4-5 yemək qaşığı  duru  yağ , Qırmızı […]

0

Qaz ətli plinçik

Qaz ətli plinçik   Qaz ətli plinçik Plinçik üçün: 1,5  stəkan  süd, 2 yumurta sarısı, Aldığı qədər un, Yaş maya, Duz,  kərə yağı İçi üçün : Bişmiş  qaz əti, 1 baş soğan, 1  şirniyyat qaşığı  tomat, Qaz ətindən hazırlanan ət suyu, Arzuya görə ədviyyat , Duz Hazırlanma qaydası : Yaş mayanı  yarım çay stəkanı  ilıq şəkərli suda […]

0

Aşurə

Lazım olanlar:  3 stəkan buğda, 0,5 kiçik stəkan düyü, 1 stəkan noxud, 1 stəkan lobya, 200 qr quru ərik, 200 qr. kişmiş, 1 stəkan fındıq ləpəsi, 3 lt su, 2 stəkan süd, 4 stəkan şəkər tozu, duz, istiot, 0,5 kiçik stəkan mixək suyu (bir çay qaşığı mixəyi qaynadıb suyunu süzün), Bəzək üçün:  25 qr fındıq, 25 […]

0

Gavalı qurusu

Gavalı qurusu Meyvə qurutmaq  azəri mətbəxində qışda istifadə edə bilmək üçün hazırlanır. Büyüklüklərinə görə  dilimlənən, çəyirdəkləri  çıxardılan təzə meyvələri günəşdə qurudaraq  öz sularını bəlli bir miqdara  qədər itirməsi nəticəsində hazırlanır. Günəş görən, havalı  bir yerdə qurudulması lazım olan  meyvələrin bayırda bulanmaması üçün üzərinə nazik bir cuna örtmək tövsiyyə olunur. Çox  yumşaq olmayan ancaq ətli olan ərik […]

0

Yumurtalı çörək

 Yumurtalı çörək Yumurtalı çörək Hər yerdə uşaqlara yumurtanı sevdirmək üçün qəhvəaltı süfrələrində   müxtəlif növ yumurtalı çörək bişirirlər. Əslində bu yeməyi bayat çörəklərdən hazırlayırlar. Yumurtalı çörəyə bəzən çörək qayğanağı adı da verirlər. Yumurtal çörəyi həm tavada yağda,həm də fırında bişirmək olar. Lazım olan ərzaqlar: 3-4 ymurta, 2 yemək qaşığı maye yağ, Yarım çay stəkanı süd və […]

0

Badımcanlı bükmə börək

Badımcanlı bükmə börək Badımcanlı bükmə börək Badımcanlı börək olduqca yumşaq və qabarıq bir börəkdir. Badımcanlı börək hazırlamaq üçün iç malzəmələrini qovurmaq və ədviyyatlarla dadlandırmaq lazımdır. Çox ləzzətlidir. Çox  da tez doyurur. Əsasən bu börəyi iş yerləri üçün hazırlayarlar. Badımcanlı börəyin yanında ayran təqdim edirlər. 1001dad yemək saytı sizlərə “Badımcanlı bükmə börək”tərifini təqdim edir. Bu börəyi […]

0

Təzə holland pendiri ilə zərif salat

Təzə holland pendiri ilə zərif salat   Təzə holland pendiri ilə zərif salat Yay aylarında tox tutan lakim mədəni rahatsız etməyən yiyəcəklərdən istifadə etmək lazımdır. Bunun üçün də ləzzətli bir salat hazırlaya bilərsiniz. Təzə holland pendirli zərif salat üçün lazım olan ərzaqlar: 250 q holland pendiri, 2 ədəd kartof, 2 ədəd kök, 4-5 yumurta, mayonez, […]

0
Sayfalar:123456789...18