sayfa içeriği

Min Bir Dad

Posts Categorized / Qəlyanaltılar

Zeytunlu, kəklikotlu, duzlu keks

 Zeytunlu, kəklikotlu, duzlu keks 50 dəqiqədə hazırlanır.  4-6 nəfərlik    Zeytunlu, kəklikotlu, duzlu keks  tərifi axtarırsınız?   Ən çox oxunan yemək saytı olan 1001dad  yemək saytı  axtardığınız ən  ləzzətli duzlu keks tərifini sizlərə təqdim edir. Ən çox diqqəti cəlb edən “Zeytunlu, kəklikotlu, duzlu keks” tərifini böyük bir keyiflə hazırlamağınızı və sevdiklərinizlə birlikdə nuş etməyiniz arzusuyla! Zeytunlu, […]

0

Soğanlı yumurta

Soğanlı yumurta Yumurta ilə bişirilən yeməklər həm ləzzətli, həm də pratikdir. Hələ ki, çörək batıraraq yeyiləcək yumurtanın dadı tamamən başqadır və bu yumurtaya heç kim yox deyə bilməz.Mətbəxlərimizdə ədviyyatı çox, soğanlı yumurta  bişmişinin xüsusi yer vardır. Soğanlı yumurta bişirmək istəyirsiniz? 1001 dad saytı bunları nəzərə alaraq sizlərə “Soğanlı yumurta” tərifini təqdim edir. Soğanlı yumurtanı qapağı […]

0

Frittata (İtalyan omleti)

Frittata (İtalyan omleti)  Hər növ tərəvəzlərə, hətta çeşid-çeşid pendirlərə də yox deməyən bol malzəməli, qabarıq bir omlet haqqında düşünün. Xəyalını qurduğunuz qəhvəaltılıq  omlet – İtalyan omleti olan Frittata. Qısa zaman ərzində qızardılan tərəvəzlər, köpük-köpük olana qədər yaxşıca çırpılmış yumurtalar  və fırında tamamlanan   omlet. Çörəklər də qızardısa süfrəyə keçmək olar.  Ailələrin bir araya gəlib sevinclərini paylaşmaqları […]

0

Qəhvəltılıq kartoflu keks

Qəhvəltılıq kartoflu keks Qəhvəltılıq kartoflu keks Lazım olan ərzaqlar: 6 kartof, 1 stəkan zeytun yağı,  2 yumurta, 1,5 stəkan un , 1 paket qabartma tozu, 5 ədəd  qurutulmuş pomidor, 10-15 ədəd  çəyirdəksiz qara  zeytin, 1 yemək qaşığı duz, 1 şirniyyat  qaşığı  istiot, Sabah qəhvəaltılarında yemək istəyə biləcəyiniz   bütün ərzaqlar bir arada, üstəlik hazırlanması da düşündüyümüzdən   pratik. Hazırlanma qaydası: Kartofların qabıqlarını […]

0

Pendirli köz bibər salatı

Pendirli köz bibər salatı Pendirli köz bibər salatı Kimin mətbəxinə aid olduğu bilinməyən çox dadlı   bir məzə vardır.    Bu məzə  közlənmiş bibərlərin bir sahana alındıqdan sonra üzərinə pendir gəzdirilib  əridilməsi  metodu ilə hazırlanır. Pendiri ağzı  bağlı sahanda atəş üzərinde bir parça əridilir. Bəzən bu işləri fırında  da edirlər.Bəzi bölgələrdə pendir əvəzinə lor pendir  və yaxud […]

0

Toyuqlu börək

Toyuqlu  börək Toyuqlu  börək Lazım olan ərzaqlar: 6 ədəsd yuxa, 4 ədəd  toyuq budu və 2 parça ttoyuq döşü, 2 baş yeməklik soğan, 2 yumurta, Kiçik bir kasa qatıq, 3-4 yemək qaşığı un, 1 şorba qaşığı  kərə yağı, 2-3 diş sarımsaq, İstiot, Duz, Sirkə ( İstəyə  bağlı ), 4-5 yemək qaşığı  duru  yağ , Qırmızı […]

0

Qaz ətli plinçik

Qaz ətli plinçik   Qaz ətli plinçik Plinçik üçün: 1,5  stəkan  süd, 2 yumurta sarısı, Aldığı qədər un, Yaş maya, Duz,  kərə yağı İçi üçün : Bişmiş  qaz əti, 1 baş soğan, 1  şirniyyat qaşığı  tomat, Qaz ətindən hazırlanan ət suyu, Arzuya görə ədviyyat , Duz Hazırlanma qaydası : Yaş mayanı  yarım çay stəkanı  ilıq şəkərli suda […]

0

Pomidor qurusu

  Pomidor  qurusu  Tərəvəzlərin, meyvələrin , aromalı bitkiləri qurudaraq qışa saxlamaq azəri mətbəxində geniş yer almışdır. Qışlık hazırlıqları üçün qurutulan məhsul  çeşitliliy i böyük zənginlik göstərir. Qurutma sırasında bəzən  birbaşa  günəş işığına məruz  qalan məhsullar, bəzən də kölgədə qurudulan məhsullarımız vardır.   Qışlıq olaraq qurudulacaq məhsulların tərkibində olan su nisbəti 7-12 faiz arası qalır. Beləliklə də […]

0

Yumurtalı çörək

 Yumurtalı çörək Yumurtalı çörək Hər yerdə uşaqlara yumurtanı sevdirmək üçün qəhvəaltı süfrələrində   müxtəlif növ yumurtalı çörək bişirirlər. Əslində bu yeməyi bayat çörəklərdən hazırlayırlar. Yumurtalı çörəyə bəzən çörək qayğanağı adı da verirlər. Yumurtal çörəyi həm tavada yağda,həm də fırında bişirmək olar. Lazım olan ərzaqlar: 3-4 ymurta, 2 yemək qaşığı maye yağ, Yarım çay stəkanı süd və […]

0

Közlənmiş badımcan konservası

Közlənmiş badımcan konservası Mövsümündə tükədilən tərəvəzləri digər fəsillərdə də istifadə edə bilmək üçün  tərəvəzlərin konservasını hazırlamaq  lazımdır. Bir çox tərəvəzlərdən konserva hazırlamaq  yerinə düşür. Azəri mətbəxində pomidor, bibər, badımcan kimi tərəvəzlərdən konserva hazırlamaq daha geniş yayılmışdır. Közlənmiş badımcandan mətbəximizdə ana yeməklərdən salatlara, məzələrə qatılaraq özünə layiq xüsusi yer tutur.   Bu ləzzəti öz fəslindən  başqa […]

0
Pages:1234567...19