Min Bir Dad

Posts Categorized / Məzələr

Kartof içərisində yumurta

Kartof içərisində yumurta Lazım olan ərzaqlar:  Böyük ölçülü kartof: 2 ədəd, Kərə yağı: 1 yemək qaşığı, Yumurta: 2 ədəd, Basdırma, sucuq, Rəndələnmiş holland pendiri: 2 yemək qaşığı, Doğranmış cəfəri: 1 yemək qaşığı, Duz, İstiot,   Kartof içərisində yumurta yeməyi bişirmə qaydası: 2 ədəd iri ölçülü sağlam kartof əvvəlcədən suda bişirilir. Bişirildikdən sonra kartofların eninə üst hissəsindən bıçaq vasitəsi ilə kəsilir. […]

0

Kabab salatı (əzmə salat)

Kabab salatı (əzmə salat) hazırlama qaydası: Lazım olan ərzaqlar: 6 dənə badımcan(çox  qalın olmayan), 5 dənə orta boy pomidor, 4 dənə orta boy dolmalıq  bibər, 1 dənə soğan, 1/3 dəstə reyhan, 1/3 dəstə kişniş (cəfəri də ola bilər), Kabab salatı (əzmə salat) hazırlanması: Bibərləri  və pomidorları  yuyun.  Bıçaqla  2 yerindən  deşin. Firin dəmirinin üstünə düzüb […]

0

Fırında holland pendirli kartof püresi

Fırında holland pendirli kartof püresi Fırında holland pendirli kartof püresi  üçün lazım olan ərzaqlar: 6-7 ədət kartof, 1 stəkan süd, 1 yemək qaşığı kərə yağı,  Duz, Istiot, Üzəri üçün:  200 qram rəndələnmiş holland pendiri , Fırında  holland pendirli kartof püresinin hazırlanma qaydası: Kartofları təmiz-təmiz yuyun. Qabıqları ilə birlikdə bişirin. Bişirdikdən sonra kartofların qabıqlarını soyun. İsti […]

0

Qatıqlı göbələk

Qatıqlı göbələk Qatıqlı göbələk hazırlamaq üçün lazım olan ərzaqlar: ½ kq göbələk, 3 diş sarımsaq,  1 stəkan qatıq,  2 yemək qaşığı mayonez,  2 yemək qaşığı zeytun yağı, 1 dəstə cəfəri, Qatıqlı göbələk hazırlanma qaydası: Göbələkləri yuyun. Sonra yuduğunuz göbələyin suyunu süzün. Yuduğunuz göbələkləri təmizləyib doğrayın. Tavada zeytun yağını qızdırın. 2 yemək qaşığı zeytun yağında suyunu […]

0

Fırında bibər közləmək

Fırında bibər közləmək  Fırında bibər közləmək Lazım olan ərzaqlar: Bibər Hazırlanma qaydası: Bibərləri fırın sinisinə yerləşdirin. Üzərlərini aluminium folqa ilə örtün. 200 dərəcə isidilmiş fırında 25 dəqiqə bişirin. Bundan sonra bibərləri duxovkadan çıxardın, folqanı açın və bişmiş bibərlərin qabıqlarını soyun. Fırında bibər közləmək xoşunuza gəldisə, aşağıdakı reseptləri də sevə bilərsiniz: Közlənmiş qırmızı bibər konservası Ətli bibər […]

0

Acı bibər sosu

Acı bibər sosu Acı bibər sosu üçün lazım olan ərzaqlar:  1 kq  qırmızı  bibər, Yarım kq  acı  bibər (acı miqdarını damaq zövqünüzə görə artıra bilərsiniz), 2 ədət orta boy pomidor, 2-3 diş sarımsaq, 2 yemək qaşığı sirkə, 3 yemək qaşığı zeytun yağı, duz ,  1 çay qaşığı şəkər tozu, 1 stəkan  su, Acı bibər sosunun […]

0

Közlənmiş qırmızı bibər konservası

 Közlənmiş  qırmızı bibər konservası  Közlənmiş  qırmızı bibər konservası üçün lazım olan ərzaqlar: 2,5 kq qırmızı  bibər, 5-6 diş sarımsaq, 1 çay  qaşığı toz şəkər, 2 çay  qaşığı duz, 1 çay stəkanı  zeytun  yağı, 1/2 çay stəkanı  alma sirkəsi (istəyə bağlı, istifadə etməsəniz də  olur), 1/2 dəstə cəfəri. Közlənmiş qırmızı bibər  konservasının hazırlanma qaydası:  Əvvəlcə bibərləri  […]

0

Qatıqlı dondurma

Qatıqlı dondurma Qatıqlı dondurma üçün  lazım olan ərzaqlar: 3 su stəkanı qatıq, 1,5 sustəkanı şəkər  tozu, 2 dənə  limon qabığı rəndəsi, 2 ədət limon suyu, İstəyə  bağlı olaraq fındıq, qoz, badam, üzüm, təzə mövsüm meyvələri, yaxud da quru meyvələr, Qatıqlı dondurmanın  hazırlanma qaydası: Qatıqlı dondurma üçün susuz qatıqdan istifadə etmək daha məqsədə uyğundur.  Süzmədən və ya […]

0

Yağlama

Yağlama Yağlama yeməyi üçün lazım olan ərzaqlar: 1 paket lavaş, Yarım kq qiymə, 2-3 ədəd soğan, 1 yemək qaşığı bibər tomatı, Yarım yemək qaşığı pomidor tomatı, duz, istiot, zeytun yağı, Yağlama yeməyinin üzəri üçün: Sarımsaqlı qatıq, Yağlama yeməyinin hazırlanma qaydası: Soğanların qabıqlarını soyun. Sonra soğanları yeməklik doğrayın. Qazana duru yağı alıb qızdirın. Qızdırdığınız yağa soğanları […]

0

Toyuq qara ciyərindən paştet

Toyuq qara ciyərindən paştet hazırlamaq üçün lazım olan ərzaqlar: 500 qram toyuq qara ciyəri, 2 ədəd baş soğan, 1 ədəd çox bişmiş yumurta, 1 ədək kök (bişmiş), Kərə yağı, Duz, İstiot, Toyuq qara ciyərindən paştet hazırlanma qaydası: Paşteti hazırlamaq üçün əvvəlcə soğanlar soyulur, doğranılır və qızılı rəng alana qədər qızardılır. Soğanlar qızardıldıqdan sonra toyuq qara ciyəri yuyulur, doğranılır və […]

0