sayfa içeriği

Min Bir Dad

Posts Categorized / Məzələr

Evdə cips

Evdə cips Lazım olanlar:  Kartof, Maye yağ (istəyə görə), Qabaq (istəyə görə), Duz, ədviyyat (istəyə görə), Evdə cips hazırlanma qaydası: Cips hazırlamaq üçn kartof (və kabak) soyun. Sonra incə – incə dilimləyin. Dilimlədikdən sonra duz və ədviyyat əlavə edin və qarışdırın. Duzlayıb ədviyyatladığınız incə kartof (kabak) dilimlərini bol yağda qızardın. Cipsin yağsız olmasını istəyirsinizsə duxovkada da bunu həyata […]

0

Göyərti küküsü

Göyərti küküsü Lazım olanlar: 6 ədəd yumurta, 60 qr göy soğan, 50 qr keşniş, 50 qr şüyüd, 60 qr  yağ. Sous kimi bir stəkan xama yaxud qatıq 2 diş sarımsaq, 2 qr duz. Göyərti küküsü hazırlanma qaydası: Göyərtilər əvvəlcə suda yaxşıca yuyulur, sonra doğranılaraq qaba tökülür. İçərisinə təmizlənmiş göy soğan da əlavə edilir. Zövqdən asılı […]

0

Qırmızı bibər sarması

Qırmızı bibər sarması Lazım olanlar: 8 ədəd qırmızı bibər, 1 stəkan pendir, 2 xörək qaşığı döyülmüş qoz ləpəsi, 4-5 budaq cəfəri, Nanə, Qırmızı pul bibər, Sarma miqdarı qədər kürdan. Qırmızı bibər sarması hazırlanma qaydası: Qırmızı bibər sarması hazırlamaq üçün  əvvəlcə bibərləri duxovka izqarasında közləyin. Közlənmiş izqaralırı duxovkadan çıxardın və soyumasını gözləyin. Soyuyan közlənmiş bibərlərin qabıqlarını […]

0

Ətlə hazırlanmış vineqred

Ətlə hazırlanmış vineqred üçün  lazım olanlar:  30 qr ət, 25 qr dil, 20 qr kartof, 30 qr turşu xiyar, 20 qr çuğundur, 20 qr kök, 1 yumurta, 20 qr bitki yağı, 5 qr 3% uksus, 3 qr şəkər tozu, göyərti, duz, istiot, Vineqredin  hazırlanma qaydası:  Ətlə hazırlanmış vineqred hazırlamaq üçün əvvəlcə əti və dili qızardırsınız, daha […]

0

Paştet

Paştet Paştet hazırlamaq üçün lazım olanlar: Qoyun və ya mal qaraciyəri: 1 kq, Yağ (bitki və ya kərə) 2 xörək qaşığı (soğanı qızartmaq üçün), Soğan: 1 baş, Yerkökü: 2 ədəd orta boy, Kərə yağı: 170 qram, Duz, İstiot, Su: 6 stəkan, Paştetin  hazırlanma qaydası: Paştet bişirmək üçün mal və ya qoyun təmizlənir. Bu təmizlənən ciyər paştet […]

0

İçli pişi

İçli pişi  İçli pişi  üçün lazım olan ərzaqlar: Xəmiri üçün: 8 su stəkanı un , 2 paket qabartma tozu, 2 yumurta, 3 su stəkanı qatıq, 2 şirniyyat qaşığı duz, Qızartmaq üçün: duru  yağ, İçi üçün: 300q lor pendiri, 3 yemək qaşığı çörək otu , 1 dəstə cəfəri, 12 dənə pomidor, Hazırlanma qaydası:  Xəmir üçün bütün ərzaqları bir […]

0

Lalanqa (Qədim Ağbabada yemək növü)

Lalanqa (Qədim Ağbabada yemək növü) Ərzaqlar: 1 su stəkanı süd, 3 yumurta, 1 yemək qaşığı qabartma tozu, 1 yemək qaşığı duz, Aldığı qədər un, Hazırlanması: Qarışdırma qabına 3 yumurta qıraraq çırpın. Sonra südü əlavə edib qarışdırın. 1 kasa  unun içinə duz qatın  və çırpılan qarışığın  üzərinə tökün. Duru bir xəmir qatılığı əldə edənə qədər un […]

0

Toyuq ruleti

   Toyuq ruleti Lazım  olanlar: 1kq toyuğun döş əti (file),  3 ədəd soğan, 2 ədəd kök, 2 ədəd yumurta, 2 ədəd bolqar bibəri, cəfəri, şüyüd, yağ, xama,  duz və istiot   Toyuq ruletinin hazırlanma qaydası: Əvvəlcə soğanları ət maşınından keçirin. Bacararsınızsa  əti çəkilmiş soğanla döymək daha məsləhətlidir. Yumurtanı və kökü bişirin.  Kök tam bişməməlidir. Soğanı […]

0

Külçə (Südlü və şirin çörək)

Ərzaqlar: 1 stəkan  ilıq süd,1/3 stəkan  şəkər tozu,100 q kərə yağı,1 ədəd yumurta, 1/2 ç.q maya, Aparanadək un, Bir çimdik duz, 1/3 ç.q sarıkök, 1/4 ç.q (küşniş toxumu, zəncəfil, hil, və s) zövqə görə, 1 ç.q xaş-xaş və çörək otu, Zövqə görə istəsəniz kişmiş də əlavə edə bilərsiniz. Hazırlanması: Yağı əridin. Südü ilıq isidin. Mayanı […]

0

Ciyər köftəsi

Ərzaqlar:  1.5 kq  yarısı qara, yarısı ağ ciyər, 1.5 kq  köftəlik bulğur, 1 böyük baş soğan, 1 şirniyyat qaşığı pul bibər, 1 şitniyyat qaşığı istiot, 4-5dənə uzunsov bibər, Yarım  şorba kâsası qədər incə doğranmış  cəfəri, onun yarısı  qədər reyhan. Üstü üçün :  200 q kərə yağı, bir yemək qaşığı pul bibər, yaşil soğan və cəfəri, […]

0