Min Bir Dad

Posts Categorized / Məzələr

Paştet

Paştet Paştet hazırlamaq üçün lazım olanlar: Qoyun və ya mal qaraciyəri: 1 kq, Yağ (bitki və ya kərə) 2 xörək qaşığı (soğanı qızartmaq üçün), Soğan: 1 baş, Yerkökü: 2 ədəd orta boy, Kərə yağı: 170 qram, Duz, İstiot, Su: 6 stəkan, Paştetin  hazırlanma qaydası: Paştet bişirmək üçün mal və ya qoyun təmizlənir. Bu təmizlənən ciyər paştet […]

0

İçli pişi

İçli pişi  İçli pişi  üçün lazım olan ərzaqlar: Xəmiri üçün: 8 su stəkanı un , 2 paket qabartma tozu, 2 yumurta, 3 su stəkanı qatıq, 2 şirniyyat qaşığı duz, Qızartmaq üçün: duru  yağ, İçi üçün: 300q lor pendiri, 3 yemək qaşığı çörək otu , 1 dəstə cəfəri, 12 dənə pomidor, Hazırlanma qaydası:  Xəmir üçün bütün ərzaqları bir […]

0

Lalanqa (Qədim Ağbabada yemək növü)

Lalanqa (Qədim Ağbabada yemək növü) Ərzaqlar: 1 su stəkanı süd, 3 yumurta, 1 yemək qaşığı qabartma tozu, 1 yemək qaşığı duz, Aldığı qədər un, Hazırlanması: Qarışdırma qabına 3 yumurta qıraraq çırpın. Sonra südü əlavə edib qarışdırın. 1 kasa  unun içinə duz qatın  və çırpılan qarışığın  üzərinə tökün. Duru bir xəmir qatılığı əldə edənə qədər un […]

0

Toyuq ruleti

   Toyuq ruleti Lazım  olanlar: 1kq toyuğun döş əti (file),  3 ədəd soğan, 2 ədəd kök, 2 ədəd yumurta, 2 ədəd bolqar bibəri, cəfəri, şüyüd, yağ, xama,  duz və istiot   Toyuq ruletinin hazırlanma qaydası: Əvvəlcə soğanları ət maşınından keçirin. Bacararsınızsa  əti çəkilmiş soğanla döymək daha məsləhətlidir. Yumurtanı və kökü bişirin.  Kök tam bişməməlidir. Soğanı […]

0

Külçə (Südlü və şirin çörək)

Ərzaqlar: 1 stəkan  ilıq süd,1/3 stəkan  şəkər tozu,100 q kərə yağı,1 ədəd yumurta, 1/2 ç.q maya, Aparanadək un, Bir çimdik duz, 1/3 ç.q sarıkök, 1/4 ç.q (küşniş toxumu, zəncəfil, hil, və s) zövqə görə, 1 ç.q xaş-xaş və çörək otu, Zövqə görə istəsəniz kişmiş də əlavə edə bilərsiniz. Hazırlanması: Yağı əridin. Südü ilıq isidin. Mayanı […]

0

Ciyər köftəsi

Ərzaqlar:  1.5 kq  yarısı qara, yarısı ağ ciyər, 1.5 kq  köftəlik bulğur, 1 böyük baş soğan, 1 şirniyyat qaşığı pul bibər, 1 şitniyyat qaşığı istiot, 4-5dənə uzunsov bibər, Yarım  şorba kâsası qədər incə doğranmış  cəfəri, onun yarısı  qədər reyhan. Üstü üçün :  200 q kərə yağı, bir yemək qaşığı pul bibər, yaşil soğan və cəfəri, […]

0

Zeytun yağlı yer alması

Zeytun yağlı yer alması Zeytun yağlı yer alması Lazım olan ərzaqlar: 500 q yer alması, 2 kiçik  quru soğan, 3 dənə kök, 1 kartof, 1 limon, 1 çay stəkanından bir barmaq az  zeytun yağı. Hazırlanması : Quru soğanı  yeməklik doğrayın. Zeytun  yağını tavaya  alın.  Soğan əlavə edib vam odda qovurun. Kökləri doğrayın. Qovrulan  soğanın üzərinə […]

0

Acı sos

Ərzaqlar: 2 kq . pomidor, Yarım kq  acı bibər, 4 iri diş sarımsaq, (Miqdarı artırmayın, gözlədikcə dadı ağırlaşa bilər ),  1 çay stəkanı zeytun yağı, 1 yemək qaşığı dolusu duz, 1 yemək qaşığı şəkər, Acı sos necə hazırlanır? Acı bibərlərin saplarını çıxardıb  robotdan keçirin. (Çəkirdəkləri  çıxmayacaq) 1 çay stəkanı zeytun yağını qazana alın. Çəkilmiş acı […]

0

Közlənmiş qırmızı bibərləri dondurucuda necə saxlamalı?

Közlənmiş qırmızı bibərləri dondurucuda necə saxlamalı? Közlənmiş qırmızı bibərləri dondurucuda necə saxlamalı? Ərzaqlar:  qırmızı bibər, sarımsaq, aliminium folqa, bağlana biləcək torba, Hazırlanma    qaydası: Qırmızı bıbərləri yuyun.  Baş hissələrini  kəsərək oyub  toxum hissəsini çıxardın. Toxumalrının tamamən tökülməsinə çalışın. Fırın sinisinə bıbərləri  düzün. Əvvəlcədən  200 dərəcə  qızdırılmış fırında bibərləri  yarım saata yaxın  közləyin. İsti-isti qabıqlarını soyun. İstər […]

0

Babağannuş (Badımcan əzməsi)

Lazım olan ərzaqlar: 2 böyük badımcan, 4 yemək qaşığı tahin, 1,5 diş sarımsaq, yarım şirniyyat qaşığı cirə,  1/3 limon suyu, Duz, Zeytun yağı, Üzərinə: Cəfəri , Qara zeytun, Hazırlanma qaydası: Badımcanları yuyub qurudun.  Bir neçə  yerindən  çəngəl ya da bıçaqla deşin. Atəşin üzərində yandırmadan közləyin. Fırında közləməyi tərcih edərsinizsə  yenə eynı şəkildə əvvəlcədən 180 dərəcə […]

0
Sayfalar:1234567