Min Bir Dad

Posts Categorized / Qəlyanaltılar

Bolva

  LAZIM OLANLAR: Hər payına: 40 q düyü, 40 q yumurta, 30 q yağ, 10 q alça qurusu yaxud 5 q lavaşana, 5 q buğda unu, 50 q ispanaq, duz, istiot. Düyü arıtlanıb yuyulur, 30 dəqiqə ərzində bişirilir.  Sonra  yuyulub doğranmış ispanaq, unla qarışdırılmış yumurta da qatılaraq arasıkəsilmədən qarışdırılmaqla bişirilir. Hazır olmasına az qalmış lavaşana, […]

0

Şakşuka

     Lazım olanlar: 2 pomidor, Yarım alma, 1 orta soğan, 2 diş sarımsaq, 1 dəstə cəfəri, Zeytun yağı, Pul bibər, Istiot, duz, Hazırlanması: Tavanı ocağa qoyun. Bir miqdar zeytun yağı tökün. Taxta qaşıqla tavaya yayın. Sarımsaqları doğrayıb tavaya atıb qovurun. Soğanları doğrayıb əlavə edin. Qovurmanı davam edin. Tərəvəzləri doğrayın. Kök, kabak, badımcanları tavaya əlavə […]

0

Turşu-sıyıq

Lazım olanlar Hər payına: 30 q düyü, 50 q baş soğan, 53 q ispanaq, 30 q quzuqulağı, 15 q ərinmiş yağ, 10 q keşniş və nanə, 5 q lavaşana, istiot və duz. Narın doğranmış soğan yağda qızardılır, isti bulyonla qarışdırılır, duz vurulur. Doğranmış ispanaq, quzuqulağı və lavaşana qatılaraq bişirilir. Xörəyin dadı tuş olmalı və göyərtinin […]

0

Keşkül

  Lazım olanlar: 4 stəkan süd, 1 stəkan şəkər tozu, 2 şorba qaşığı incə çəkilmiş badam, 2 şorba qaşığı düyü unu, 1 şorba qaşığı buğda nişastası, 1 şorba qaşığı hind qozu, Üzəri üçün: Döyülmüş antep fıstığı, Hind qozu, Hazırlanması: Südü qazana tökün. Əvvəlcə şəkər tozu, döyülmüş badam, düyü unu və nişastanı da südün içinə əlavə […]

0

Badımcanlı poaça

  Lazım olanlar: Poaçanın iç ərzaqları: 1 dənə badımcan, 1 kiçik quru soğan, 1 dənə uzunsov bibər, 1 pomidor, Bir az qırmızı bibər, 1 çay qaşığı duz, Bir az istiot, 2 şorba qaşığı duru yağ, Xəmiri üçün: 1 su stəkanı ilıq süd, 1 paket ərimiş marqarin, 1 paket yaş maya, 2 dənə yumurta ağı, 1 […]

0

İspanaqlı rulon salatı

  Lazım olan ərzaqlar: yarım kq ispanaq, 3 yumurta, 2 şorba qaşığı duru yağ, 1 ədəd quru soğan, 1 şorba qaşığı un, duz, istiot, İçi üçün: yarım kq süzmə qatıq, 1-2 diş sarımsaq, Hazırlanma qaydası: İspanaqları təmizləyib yuyun. Suyunu süzüb bişirin. Blenderdən keçirdin. Bir qabın içərisinə alın, yumurtanın sarısını, duz, istiot vurun. Eyni zamanda bir […]

0

Köhnəlməyən poğaça

  Lazım olan ərzaqlar: 1 paket yaş maya, 1 su stəkanı ilıq süd, 2 yemək qaşığı toz şəkər, 1 su stəkanı duru yağ, 1 şüşə mineralnı su 200 ml, 1 yemək qaşığı duz, 6 su stəkanı un, İçi üçün: Pendir-cəfəri, Üzərinə: 2 yumurta sarısı, Cirə,  Hazırlanması: Yoğurma qabına maya, ilıq südü alın. Maya əriyənə qədər […]

0

Börək formalı keks

  Lazım olan ərzaqlar: 3 ədəd yumurta, 1 su stəkanı qatıq, 1 su stəkanı duru yağ, 1 su stəkanı süd, 1 paket qabartma tozu, 3-4 orta böyüklükdə kartof, 1 çay stəkanı pendir, 1 çay stəkanı rəndələnmiş holland pendiri,  1 böyük soğan, Cəfəri, 2-2,5 stəkan un, Duz,, Istiot,  pul bibər, Hazırlanma qaydası: Kartofları soyub küp-küp doğrayın. […]

0

Bibərdə yumurta

  Lazım olan ərzaqlar: 1 ədəd bibər, 1 ədəd yumurta, Pul bibər, Duz, Hazırlanma qaydası: Dolmalıq bibərlərin sap hissəsini kəsin. Toxumlarını diqqətli çıxardın. Içərisinə yumurta qırın və dik olmaq şərti ilə qazana yığın. Böyük bibər seçərsəniz daha yaxşı olar,  çünki yumurtalar bişdikcə böyüyür. Kəsilən qapaq hissəsini örtün və qazanın yarısını keçməməklə su qoyun. Ara-ara qapağı […]

0

Brokoli salatı

Lazım olan ərzaqlar: 1 kiçik brokili, 1 böyük kök, 2 ədəd qırmızı ətli bibər, Bişirilmiş qarğıdalı dənələri, Sos üçün: Duz, zeytunyağı, 3-4 diş sarımsaq, Narşərab, Brokoli salatı hazırlanma qaydası: Brokolini kiçik parçalara ayıraraq isti suda bişirin. Sonra süzün. Kökü doğrayın. Kökü də isti suda bişirin. Qırmızı ətli bibəri də eyni şəkildə doğrayıb isti suda bişirin. […]

0