sayfa içeriği

Min Bir Dad

Posts Categorized / Salatlar

Qırmızı çuğundur salatı

Ərzaqlar: iki -üç orta çuğundur,  yarim  dəstə şüyüd (əslində bu arzuya görə dəyisə bilər), 2-3 şorba qaşığı mayenoz. 1 şorba qaşığı qatıq da ola bilər, Bu ölçüləri siz öz ağız dadınıza görə ayarlaya bilərsiniz. Hazırlanması: Çuğundurların qabıqlarını  soyub bişirin. Rəndələyin. Soğanı azca  qovurun.  Sonra çuğunduru soğana qatıb birlikdə  qovurun (amma çuğundurların çox  yumşalmaması gərəkdir). Soyuduqdan […]

0

Fırında qızartma

Lazım olanlar: 2 ədəd kabak, 2 ədəd badımcan, 2 ədəd kartof, 2 ədəd pomidor, Duz, zeytun yağı, Hazırlanması: Badımcanları alacalı soyub kiçik-kiçik doğrayın. Kabak və kartofları soyub kiçik-kiçik doğrayın. Bütün ərzaqları dərin bir qaba yığın. Üzərinə 4 yemək qaşığı zeytun yağı əlavə edin. Duz da töküb möhkəm qarışdırın. Yağlı kağız sərilmiş fırın sinisinə yayın və […]

0

Qozlu kök salatı

Lazım olan ərzaqlar: 1\2 kq kök, 1\2 kq qatıq, 1\2 stəkan qırılmış qoz, Zeytun yağı, Hazırlanması: Bir tavada zeytun yağını qızdırın və içinə rəndələnmiş kökü əlavə edin. Kök soyuduqdan sonra qoz ilə birlikdə qarışdırın. Sonra duz əlavə edərək çırpılmış qatıqla qarışdırın. Servis tabağına alın. Arzuya görə sarımsaqlı qatıq da əlavə edə bilərsiniz.  

0

Təzə lobya qovurması

Lazım olanlar: Yarım kq lobya, 1 quru soğan, 1 qaşıq tomat, Duz, Istiot, Duru yağ, Hazırlanması: Lobyanı yeməklik doğrayın. Qazana qoyun. Üzərini örtəcək qədər su əlavə edin. Qaynamağa qoyun. Çəngəllə lobyanın bişib bişmədiyini yoxlayın. Ocaqdan düşürtməzdən 5 dəqiqə əvvəl duz əlavə edin. Daha sonra ocaqdan düşürdüb süzün. Ayrı bir qazanda duru yağı qızdırın. Soğanı qazana […]

0

Noxudlu kabak salatı

    Lazım olan ərzqlar: 5 ədəd kabak, 2 su stəkanı bişmiş noxud, 4 dənə közdə bişmiş qırmızı bibər, 2 dənə  quru soğan, Cəfəri, Şüyüd, Duz, Limon, Hazırlanma qaydası: Kabakları yuyub küp-küp doğrayın. Tavaya zeytun yağı qoyub soğanları qovurun. Azacıq bişəndən sonar kabakları da əlavə edib qovurun. Kabak suyunu çəkənə qədər bişirin. Sonar ocaqdan alın. […]

0

İspanaqlı rulon salatı

  Lazım olan ərzaqlar: yarım kq ispanaq, 3 yumurta, 2 şorba qaşığı duru yağ, 1 ədəd quru soğan, 1 şorba qaşığı un, duz, istiot, İçi üçün: yarım kq süzmə qatıq, 1-2 diş sarımsaq, Hazırlanma qaydası: İspanaqları təmizləyib yuyun. Suyunu süzüb bişirin. Blenderdən keçirdin. Bir qabın içərisinə alın, yumurtanın sarısını, duz, istiot vurun. Eyni zamanda bir […]

0

Brokoli salatı

Lazım olan ərzaqlar: 1 kiçik brokili, 1 böyük kök, 2 ədəd qırmızı ətli bibər, Bişirilmiş qarğıdalı dənələri, Sos üçün: Duz, zeytunyağı, 3-4 diş sarımsaq, Narşərab, Brokoli salatı hazırlanma qaydası: Brokolini kiçik parçalara ayıraraq isti suda bişirin. Sonra süzün. Kökü doğrayın. Kökü də isti suda bişirin. Qırmızı ətli bibəri də eyni şəkildə doğrayıb isti suda bişirin. […]

0

Kabak salatı

Lazım olanlar: 2 ədəd yaşıl kabak, 2 stəkan qatıq, 1 diş sarımsaq, 2 yemək qaşığı zeytun yağı, 3\4 stəkan qoz ləpəsi, Duz, Hazırlanma qaydası: Kabağı rəndələyib 1 qaşıq zeytun yağında yumşalana qədər qovurun. Sonra soyumağa qoyun. Sarımsağı əzib qatığa qatın. Soyuyan kabak qovurmasını və 1\2 stəkan incə çəkilmiş qoz ləpəsini də əlavə edin. Ən sonda […]

0

Çingənə plovu

Çingənə plovu Lazım olan ərzaqlar: 1 kasa tulum loru, 1 ədəd pomidor, 1 ədəd xiyar, 2 dənə uzunsov bibər, 2 dəstə təzə soğan, Istəyə görə cəfəri də vura bilərsiniz, duz, İstiot, Pul bibər, limon suyu, Zeytun yağı, Hazırlanması: Tulum loru dərin bir kasaya alın. Üzərinə təzə soğan, pomidor, xiyar, bibər, cəfəri doğrayın. Duzunu , ədviyyatını […]

0
Pages:1234