Min Bir Dad

Posts Categorized / Sağlam qidalanma

Ətsiz çiy küftə

Ətsiz çiy küftə   Ətsiz çiy küftə Ətsiz çiy küftə çox ləzzətli olur. Bu küftəni hazırlayarkən ət əvəzinə kartof və qoz istifadə edilir. Amma ətli küftədən heç fərqlənmir.  Sizlər də Ətsiz çiy küftə hazırlamaq istəyirsiniz? Bunu nəzərə alan 1001 dad yemək saytı sizlərin sevərək hazırlaya biləcəyi bir tərifi təqdim edir.   Tərif çox sadədir. Ətsiz […]

0

Buz kimi havanın yaxın dostu: Tərxana

Buz kimi havanın  yaxın dostu: Tərxana Buz kimi havanın  yaxın dostu: Tərxana Türk mətbəxinin hazır şorbası   deyə  tanınan hazır şorbasıdır  Tərxana.  Suyla qarışdır, bişir, şorbanız  hazır! Çox  sadə,   çox qidalandırıcı, çox  ləzzətli. Düşünsəniz  də  evə gəlirsiniz, əlləriniz buz kimi, hər yanınızı soyuq almışdır.    Dumanı üstündə  tərxana şorbasının ətri sizi məst edir. Ona görə də […]

0

Luçenik ( Qarğıdalı unlu duzlu keks )

Luçenik ( Qarğıdalı unlu duzlu keks ) Luçenik ( Qarğıdalı unlu duzlu keks )  üçün lazım olan ərzaqlar: 4-5 yumurta, 1 kasa   qarğıdalı  unu, 4-5 qaşıq ağ un, 1 dəstə  təzə soğan ( Pırasa və ya Ispanaq ), 1 kasa  qatıq, 1 stəkan duru  yağ, 1 stəkan şor  ( Arzuya görə ), 1 qabartma tozu, […]

0

Üzüm sirkəsi

Üzüm sirkəsi Üzüm sirkəsi Sirkə  başda alma və üzum olmaq  üzrə, sirkə hazırlamaq üçün əlverişli olan başqa meyvələri də fermentləşdirərək(qıcqırtmaq) əldə edilən , istifadəsi çox rahat olan bir məhsuldur. Əsasən mətbəxdə əsas material kimi istifadə olunur.  Sirkə-  antibakterial və antiviral forma, insulin müqavimətinin pozulmasında, yaranın sağalmasında  dəri, saç və şəxsi qayğı, pəhriz  zamanı , ümumi […]

0

Noxudlu çörək

Noxudlu çörək Noxudlu çörək Noxudlu çörəyin mayasını noxuddan hazırlamaq lazım olur. Noxudlu mayanı hazırlamanın özü bir məharətdir. Hər əl  bu mayanı tuta bilməz!  1001 dad saytı sizlərə “Noxudlu çörək” tərifini çatdırmağı borc bildi. Yəqin ki bu çprəyi sevər və yaxınlarınızla birlikdə nuş edərsiniz. Lazım olan ərzaqlar: 1 ovuc ( su  stəkanı ) qədər quru noxud. […]

0

Pomidor qurusu

  Pomidor  qurusu  Tərəvəzlərin, meyvələrin , aromalı bitkiləri qurudaraq qışa saxlamaq azəri mətbəxində geniş yer almışdır. Qışlık hazırlıqları üçün qurutulan məhsul  çeşitliliy i böyük zənginlik göstərir. Qurutma sırasında bəzən  birbaşa  günəş işığına məruz  qalan məhsullar, bəzən də kölgədə qurudulan məhsullarımız vardır.   Qışlıq olaraq qurudulacaq məhsulların tərkibində olan su nisbəti 7-12 faiz arası qalır. Beləliklə də […]

0

Təzə holland pendiri ilə zərif salat

Təzə holland pendiri ilə zərif salat   Təzə holland pendiri ilə zərif salat Yay aylarında tox tutan lakim mədəni rahatsız etməyən yiyəcəklərdən istifadə etmək lazımdır. Bunun üçün də ləzzətli bir salat hazırlaya bilərsiniz. Təzə holland pendirli zərif salat üçün lazım olan ərzaqlar: 250 q holland pendiri, 2 ədəd kartof, 2 ədəd kök, 4-5 yumurta, mayonez, […]

0

Təbii üzüm suyu

Təbii üzüm suyu    Təbii üzüm suyu Təbii üzüm suyunu hazırlamaq  üçün lazım olan ərzaqlar:  3 kq qara  üzüm, Süzmək   üçün cuna Təbii üzüm suyunun hazırlanma qaydası: Üzümləri təmiz yuduqdan sonra geniş bir qazana yığın. Suyunu yaxşı verməsi üçün  üzümləri bir az ovxalayın. Ovxaladıqdan sonra üzümlərin üzəri  örtülənə qədər su əlavə edib ocağın üzərinə […]

0

Protein bombası: Göbələkli noxud

Protein bombası: Göbələkli noxud Protein bombası: Göbələkli noxud Paxlavakimilər familiyasından olan noxudu plovdan başqa hansı yeməklərdə istifadə edə bilərəm deyə düşünməyiniz çox uzun sürməz. Ancaq noxud üçün yenə də ən çox uyğun olan yemək noxud plovudur.  Noxuda uyğun gələn qidalardan biri də göbələkdir. Üstəlik də protein deposu baxımından ən böyük ortaq nöqtələri vardır.  1001dad yemək […]

0

Kağızda balıq

Kağızda balıq  Kağızda balıq 2 nəfərlik,  30 dəqiqəyə hazırlanır, 20 dəqiqəyə bişir  Kağızda balıq  bişirmək  üçün lazım olan ərzaqlar: 2 ədəd balıq,  1/2 ədəd kök,  4 ədəd brokoli( kiçik çiçək), 4 ədəd gülkələmi( kiçik çiçək), 3 ədəd pomidor,  1/2 ədəd  bibər 1 ədəd kiçik  boy  qırmızı soğan, 2 diş  sarımsaq,  1şirniyyat  qaşığı  kərə yağı,  4 yemək […]

0
Sayfalar:123456