Min Bir Dad

Posts Categorized / Sağlam qidalanma

Qoz-beyin dostu

Qoz-beyin dostu Qoz həm təzə, həm də quru hal-da istifadə oluna bilir. Tortlara, ətli yeməklərə, plovlara, makoronlara və s. yeməklərə qatılaraq onların ləzzətini artırır. Bütün dünya mətbəxlərində olduğu kimi, Azərbaycan mətbəxində də özünə geniş yer alan bu qidanın faydalarını isə saymaqla qurtaran deyil. Tərkibin-də doymamış yağ turşuları olan qoz, digər sərt qabıqlı meyvələr kimi yağ […]

0

“Çəhmə aşı (Təndir aşı)”Ağbaba mahalının qədim yemək növü

“Çəhmə aşı (Təndir aşı)”“Çəhmə aşı (Təndir aşı)” “Çəhmə aşı (Təndir aşı)”   “Çəhmə aşı (Təndir aşı)”  üçün lazım olan  ərzaqlar: 350 q yarma (2 stəkan), 200 q düyü (1 stəkan), 50 q əriştə (0.5 stəkan), 3-4 stəkan su, 160 q inçə doğranmış şüyüd, 160 q inçə doğranmış rehan, 1 stəkan çil lobya , 500 q […]

0

Qış şorbası

Lazım olanlar:  1 yerkökü, 1 kiçik qabaq, 1 dəstə ispanaq, 1 ovuc düyü, xəmir: 0,5 st. Bulğur, su, qara istiot, pul bibər, 2 x.q. un 0,5 yumurta, sous: kərə yağı, bibər (tomat) pastası, sarımsaq, nanə, limon şirəsi, Hazırlanma qaydası Öncə küftələrin xəmirini hazırlayın. Bunun üçün bulquru isti suda isladın, 5 dəqiqə sonra ədviyyat vurun, qarışdırın, […]

0

Kükü (mücvər)

Kükü (mücvər) Lazım olan ərzaqlar: 2 ədəd kabak, 2 yemək qaşığı yulaf kəpəyi, Müxtəlif ədviyyatlar, Təzə nanə, Təzə soğan, Cəfəri, 1 çay qaşığı qabartma tozu, 2 yumurta, 3 yemək qaşığı əzilmiş pendir. Kükünün  (mücvər) hazırlanma qaydası: Əvvəlcə kabakları rəndə və ya mətbəx robortunun köməyi ilə rəndələyin. Rəndələnmiş kabakları 5-10 dəqiqə  süzgəcdə saxlayın ki, suyunu süzsün. […]

0

Pomidor salatı

Pomidor salatı Lazım olan ərzaqlar: 125 q mozarella pendiri, 1-2 ədəd pomidor, 1-2 x.q zeytun yağı, 2-3 baş reyhan, İstiot,    Pomidor salatının hazırlanması: Pomidoru yuyub halqa doğrayın. Pendiri də halqa doğrayın. Pendir ilə pomidoru qaba qat-qat yığın. Üstünə istiot və zeytun yağı tökün. Reyhanı yuyub üstünə qoyub bəzəyin.  

0

Evdə mayonez hazırlamaq

Lazım olanlar: 2 ədət yumurta sarısı, 2 çay qaşığı xardal, 1-2 şirniyyat qaşığı sirkə, 1 tutam duz, 1,5 su stəkanı zeytun yağı, Hazırlanması: İlk öncə mayonez hazırlayarkən istifadə edəcəyiniz ərzaqlar otaq temperaturunda olmalıdır. Qarışdırma qabına 2 yumurta sarısını əlavə edin. Üzərinə  2 çay qaşığı xardal, 1 ya da 2 şirniyyat qaşığı sirkəni  və bir çimdik […]

0

Metabolizmanı sürətləndirən alma sirkəli çay

  Lazım olanlar:  1 çay qaşığı bal 1 xörək qaşığı alma sirkəsi 2 ədəd darçın 1 stəkan isti su Hazırlanma qaydası: Suyu qaynadın. Xammalları suya əlavə edin və 2-3 dəqiqə dəmləyin. Səhər yeməyindən yarım saat əvvəl bu çayı ilıq olaraq için.

0

Közlənmiş badımcan şorbası

Lazım olanlar: 2 ədəd közlənmiş badımcan, 1 yemək qaşığı  un, Zeytun yağı, Kərə yağı, Qırmızı bibər, Yetərin qədər su, Duz, Hazırlanması: Badımcanları yuduqdan sonra çəngəl ilə bir neçə yerindən deşin. Folyo ilə sarıyıb fırına verin. Fırında bişirin. Közlənmiş badımcanları soyun və incə-incə dilimləyin. İncə doğranmış soğanları zeytun yağında qovurun. Onun üzərinə közlənmiş badımcanları da əlavə […]

0

Gicitikən qovurması

Gicitikən qovurması Lazım olanlar: 1 dəstə gicitikan otu, 4-5 ədəd yaşıl soğan, 3 diş sarımsaq, 1\2 çay qaşığı zeytun yağı, Duz, Pul bibər, 2 yumurta, Gicitikən qovurmasının  hazırlanma qaydası: Gicitikasnın yarpaqları və təzə yarpaqları təmizlənir. Bol suda bir neçə dəfə yuyulub süzülür. Zeytun yağında incə doğranmış soğan, sarımsaq və gicitikan 10 dəqiqəyə yaxın bişirilir. Çırpılmış […]

0

Vegeterian pomidor dolması

Vegeteryan pomidor dolması Lazım olanlar: 4-5 ədəd pomidor, 100 q pendir, 2-3 ədəd cəfəri, Hazırlanması: Pomidorları təmiz-təmiz yuyun. Daha sonra pomidorların üst hissəsini iti bir bıçaq ilə kəsin. Qaşığın köməyi ilə pomidorun içini doldurun. Cəfərini incə-incə doğrayın. Kiçik bir qaba pendiri qoyun. Cəfərini də qataraq qarışdırın. Pendir qarışığını pomidorların içinə doldurun. Servis  tabağına yığın. Vegeterian […]

0
Sayfalar:123456