sayfa içeriği

Min Bir Dad

Posts Categorized / Sulu yeməklər

Xarço

Xarço Xarço bişirmək üçün lazım olan ərzaqlar:  Mal əti (və ya qoyun əti): 600 q, Baş soğan: 2 ədəd, Orta ölçülü kök: 1 ədəd, Pomidor: 4 ədəd, Yaşıl bibər (şirin): 2 ədəd, Acı bibər: 1 ədəd, Sarımsaq: 3 və ya 5 diş, Yumru düyü: 4 qaşıq, Təmizlənmiş qoz ləpəsi: 1/2 stəkan, İstiot (əzilməmiş): 5-10 ədəd dənəcik, Dəfnə yarqağı (lavrovıy list): 2 yarpaq, Maye bitki […]

0

Parça bozbaş

Parça bozbaş Parça bozbaş Lazim olan  ərzaqlar: Hər payına: 163 qram qoyun əti, 15 qram qoyun quyruğu 100 qram kartof, 30 qram noxud, 25 qram şabalıd, 20 qram təzə yaxud 10 qram quru alça, və ya pomidor (mövsümündən asılı olaraq) 20 qram heyva, 20 qram baş soğan, 12 qram şüyüd, 0,1 qram sarı kök yaxud zəfəran, […]

0

Xəmiraşı

Xəmiraşı Milli Azərbaycan yeməyi olan xəmiraşı, xüsusi ilə soyuq qış günlərində daha çox istifadə olunur.   Soyuqdəymə xəstəliyi zamanı tərləmək üçün xüsusi ilə faydalı bir milli Azərbaycan yemək növüdür. Hazırlamaq üçün lazım olanlar: 1,5 kiloqram ət, 1,5 litr ət bulyonu , 300 q bişmiş lobya, 300 qram baş soğan, duz (zövqə görə), qara istiot (zövqə görə) […]

0

Qazanda kartoflu küftə

Qazanda kartoflu küftə Qazanda kartof küftə hazırlamaq üçün lazım olan ərzaqlar: 3 ədəd kartof, 16 ədəd az bişmiş küftə, 1 qırmızı bibər, 2 diş sarımsaq, 2 yemək qaşığı maye yağ,  1 yemək qaşığı tomat, Duz, Istiot, 2 stəkan isti su, Kartoflu küftənin hazırlanma qaydası: Bibərləri yuyun. Sonra iri-iri doğrayın. Doğradığınız bibərləri maye yağda azca qovurun. […]

0

Diabetik lobya yeməyi

Diabetik lobya yeməyi Standart bir diyabet pəhrizi hər xəstəyə tətbiq oluna bilməz. Çünki pəhriz insanlara işinə, boyuna, çəkisinə, istifadə etdiyi dərmanlara və yemək vərdişlərinə uyğun olaraq tətbiq edilir. Ona görə də başqa bir şəkər xəstəsinin pəhriz üsulundan istifadə etməyin. Diabetik lobya yeməyi üçün lazım olan ərzaqlar: 6 nəfərlik 2 stəkan lobya, 300 qr quzu əti, 2 […]

0

Əvəlik aşı

Əvəlik aşı Lazım olanlar: əriştə, əvəlik, soğan, lobya, yağ, istiot, qatıq (qurut), sarımsaq, Əvəlik aşı hazırlanma qaydası:  Əvəlik aşı bişirmək üçün bir gün əvvəlcədən quru lobya bol suda isladılmaq üçün buraxılır. Xörək bişirilərkən əvvəlcə baş soğan doğranır. Sonra doğranmış soğan yağda yüngül qızardılıb soğança hazırlanır. Bir gün əvvəlcədən islağa qoyulmuş lobyalar süzülüb yuyulur. İsladılıb yuyulan lobyalara yağ […]

0

Şəhriyəli quzu şorbası

Şəhriyəli quzu şorbası üçün lazım olan ərzaqlar: 250 q  kiçik-kiçik  doğranmış quzu əti, 1 ədəd quru soğan, 1 ədəd kök, 1 ədəd kərəviz, 1 ədəd kartof, 1 ədəd şalgam, 1 çay stəkanı arpa şəhriyə, 1 stəkan incə doğranmış kələm, 1 ədəd yumurta, 3 diş  sarımsaq, 1 ədəd dəfnə yarpağı, 1 ədəd limonun  suyu, ½ dəstə […]

0

Sağlıqlı və ləzzətli süd şorbası

Sağlıqlı və ləzzətli süd şorbası Süd şorbası üçün lazım olan ərzaqlar: 1 l süd, 100 q göbələk, 1yemək qaşığı un, 2 yemək qaşığı zeytun yağı, 1 çay qaşığı əzilməmiş istiot, 1 çay qaşığı duz, 200 ml su Süd şorbasının hazırlanma qaydası: Qazanda 1 yemək qaşığı zeytun yağını qızdırın.  Ardından unu əlavə edib qovurun. Unun  iyi […]

0

Kök şorbası

Kök şorbası hazırlamaq üçün lazım olan ərzaqlar: Bir az duz, 2 çay qaşığı pul bibər, 1 çay qaşığı istiot, 1 stəkan süd, 1 yumurta, 1 şorba qaşığı un, 1 şorba qaşığı kərə yağı, 3 ədəd kök, 5 stəkan ilıq su, Bir az incə doğranmış cəfəri, Bir az rəndələnmiş holland pendiri, Kök şorbasının hazırlanma qaydası: Əvvəlcə […]

0

Pomidor şorbası

Pomidor şorbası Şorba bişirmək üçün lazım olan ərzaqlar: 5 ədəd yetişmiş pomidor, 2 yemək qaşığı kərə yağı, 1 dolu yemək qaşığı un, 1 çay qaşığı toz bibər, 5 stəkan su, 1/2 stəkan süd (istəyə görə), Duz, İstiot, Fəsləyən, Şorbanın üzəri üçün: holland pendiri Pomidor şorbası hazırlanma qaydası: Pomidorları rəndədən keçirdin. Qabıqlarını qarışdırmamağa diqqət edin. Və yaxud əvvəlcə pomidorların qabığını […]

0