sayfa içeriği

Min Bir Dad

Posts Categorized / Sulu yeməklər

Pomidor şorbası

Pomidor şorbası Şorba bişirmək üçün lazım olan ərzaqlar: 5 ədəd yetişmiş pomidor, 2 yemək qaşığı kərə yağı, 1 dolu yemək qaşığı un, 1 çay qaşığı toz bibər, 5 stəkan su, 1/2 stəkan süd (istəyə görə), Duz, İstiot, Fəsləyən, Şorbanın üzəri üçün: holland pendiri Pomidor şorbası hazırlanma qaydası: Pomidorları rəndədən keçirdin. Qabıqlarını qarışdırmamağa diqqət edin. Və yaxud əvvəlcə pomidorların qabığını […]

0

Gündəlik ramazan menyusu 10-cu gün

Gündəlik ramazan menyusu 10-cu gün İftar süfrəsi: Zeytun, Xurma, Pomidor şorbası, 5-10 dəqiqə sonra:  Barbunya, pomidorlu plov 2 saat sonra:  Tam buğda unu ilə hazırlanmış fındıqlı keks, Bir stəkan süd (südə darçın əlavə etmək faydalıdır), Sahur süfrəsi: Az miqdarda təndir çörəyi. Az yağlı, az duzlu pendir, Tahin-bəkməz, Bərk bişmiş yumurta və 2-3 ədəd uzun bibər, pomidor, xiyar, […]

0

Noxudlu soyuq ramazan şorbası

Noxudlu soyuq ramazan şorbası Noxudlu soyuq ramazan şorbası bişirmək üçün lazım olanlar:  (10 nəfərlik) 1 stəkan buğda, 1 stəkan suda bişmiş noxud, 1 çimdik dirrik pərpərəni (semizotu) (pərpətöyün), 1,5 kiloqram qatıq, Zeytun yağı, Su, Duz, Qırmızı bibər. Noxudlu soyuq ramazan şorbası bişirmə qaydası: Buğdanı təqribən yarım saat-45 dəqiqə vam odda bişirin. Sonra bişmiş buğdaya bir əvvəlki […]

0

Toyuq suyu şorbası

Toyuq suyu şorbası üçün lazım olan ərzaqlar: 1ədəd toyuq döşü, 1ədəd toyq budu, 2 baş quru soğan, 2 yemək qaşığı un, 3 diş sarımsaq, 2 yemək qaşığı kərə yağı, duz, İstiot, Toyuq suyu şorbasının hazırlanma qaydası: Toyuğun bütün dərisini çıxardın. Ətləri təmiz yuyub suyunu süzün. Soğanları soyub təmiz yuyun. Toyuq ətini bir az qaynadıb suyunun […]

0

Ezogəlin şorbası.

Ezogəlin şorbası üçün lazım olan ərzaqlar. 1 su su stəkanı qırmızı mərcimək, 1 su stəkanı bulgur, Yarım stəkan düyü, 1 orta boy soğan, 1 yemək qaşığı un, 2 yemək qaşığı tomat və ya 2 ədəd pomidor, 2 yemək qaşığı kərə yağı, 3 yemək qaşığı duru yağ, 2 diş sarımsaq, Nanə, qırmızı bibər, istiot, duz, :Ezo […]

0

Dovğa

Lazım olanlar: Dovğanın hər payı üçün: Qatıq: 200 qram, Yağ (ərinmiş) 10 qram, Xama: 40 qram, Ağ buğda unu 10 qram, Baş soğan: 15 qram, Düyü: 20 qram, Quzuqulağı, İspanaq, Keşniş,, Şüyüd, Digər göyərtilər də  (zövqə görə) istifadə etmək olar. Noxud: 25 qram, Duz: zövqə görə, Dovğa hazırlanma qaydası: Dovğa bişirmək üçün əvvəlcə  noxud arıtlanır və suda […]

0

Təbriz küftəsi

Təbriz küftəsi Lazım olanlar:  500 qram  qiymə  (qoyun ya mal əti), 250 pram quru baş soğan, 125 qram ləpə (qırıq noxud), 125 qram düyü, 2 ədəd kartof (orta ölçülü) 5 ədəd yumurta, 450 qram pomidor (soyulub  doğranmış), Göyərti – cəfəri, keşniş, şüyüd, Duz, İstiot, Sarıkök. Təbriz küftəsi hazırlanma qaydası:  Təbriz tüftəsi hazırlayarkən əvvəlcə ləpəni bol suda bişirib yumşaldın. Sonra bişmiş ləpənin suyunu süzün. […]

0

Bozbaş

Bozbaş hazırlamaq üçün lazım olanlar: Hər payına: 163 q qoyun əti, 15 q yağ, 30 q noxud, 100 q kartof, 25 q baş soğan, 15 q tomat-püre, 1 q nanə qurusu, duz. Bozbaşın  hazırlanma qaydası: Qoyun cəmdəyinin döş, yaxud da kürək hissəsindən hərəsi 60-80 q çəkidə 2-3 tikə ət götürülür. Noxud 3-4 saat ərzində suda […]

0

Körpə üçün enginar şorbası

Körpə üçün enginar şorbası 1 yaş və sonrası Körpə üçün enginar şorbası lazım olanlar: 2 yemək qaşığı zeytun yağı, 1/2 yemək qaşığı kərə yağı, 1 ədəd orta ölçülü quru soğan (incə doğranmış halda), 2 ədəd yaşıl soğan (incə doğranmış halda), 4 ədəd orta ölçülü enginar (ayırtlanıb yuyulmuş, kub şəklində doğranmış halda), 1 ədət kiçik ölçülü […]

0

Quzu ətli yarmalı şorba

Quzu ətli yarmalı şorba  1 yaş və sonrası Lazım olanlar: 100 qam quzu əti, 1 kiçik armudu stəkan yarma, 1 yemək qaşığı buğda unu, 1 çay qaşığı kərə yağı, 1/2 ədəd kiçik ölçülü quru soğan, 1/2 kiçik armudu stəkan süd, 2 böyük stəkan su,  Quzu ətli yarmalı şorbanın   hazırlanma qaydası: Yarma bir gecə əvvəlcədən […]

0