sayfa içeriği

Min Bir Dad

Posts Categorized / Xəmir məhsulları

Pelmeni

  Hazırlamaq üçün lazım olanlar:  Un: 350 qram, Kök: Göyərti: 1 dəstə, Mal əti: 350 qram, Qoyun quyruq yağı: 150 qram, Soğan: 100 qram, Sarımsaq: 2 diş, süd: 060 ml, Su: 150 ml, Dəfnə yarpağı: 3-4 ədəd, İstiot, Duz, Pelmeni hazırlanma qaydası: Pelmeni hazırlamaq üçün əvvəlcə xəmir yoğrulur və 20-30 dəqiqə isti yerdə üzəri örtülərək gözlədilir. Mal əti, piy, […]

0

Hasuda

Hasuda Ərzaqlar: 1 qaşıq kərə yağı , 1 fincan nişasta, 1 çay qaşığı un, 1stəkan  su, Lazım olan qədər şəkər, Hazırlanması :   Bir qabda şəkəri, suyu, unu və nişastanı möhkəm qatın. Topaclanmamış bir qarışıq əldə etmiş olmalısınız. Bir tavada qızdırdığınız yağa tökərək qarışdırın. Sarı rəngli yağı çıxana qədər qarışdıraraq  bişirin. İsti halda servis edin.

0

Pendirli bükmə

Tərkibi (10 ədəd):  xəmir:  200 ml süd, 1 ç.q. quru maya, 1 ç.q. şəkər tozu (şirin istəyirsinizsə, 2-3 qaşıq), 300 q un, 2 x.q.  bitki yağı, iç: 10 ədəd hamburger üçün ərinmiş pendir, Hazırlanması: İsti südə maya və şəkər tozunu əlavə edin. Şişəndən sonra yağ və unu əlavə edin. Bərk olmayan xəmir yoğurun. Xəmir qalxandan […]

0

Çuçvara (özbək mətbəxi)

Çuçvara (özbək mətbəxi) tərkibi: iç: 500 q qoyun əti, 250 q quyruq, 350 q baş soğan, keşniş toxumu, qara istiot, zirə, keşniş, reyhan, nanə (istəyə görə) qurusu, xəmir: 5 yumurta, 1 st. Su, duz, 700-1000 q un (artıq da ola bilər), Çuçvaranın (özbək mətbəxi) hazırlanması: Çuçvara (özbək mətbəxi) hazırlayarkən iç üçün olan ərzağı qarışdırın. Bunu artırıb-azalda da […]

0

Belyaişi

Belyaişi tərkibi ( rus mətbəxi)  (14 ədəd): Xəmir:  375 ml süd, 30 q yaş, yaxud 10 q quru maya, 600-650 q un (az və ya çox tələb oluna bilər), 1 x.q. şəkər tozu, 1 ç.q. duz, 60 q kərə yağı, iç:  600 q qiymə, 1 iri soğan , duz və istiot (istəyə görə), Belyaişi  hazırlanma qaydası: Xəmir […]

0

İçli pişi

İçli pişi  İçli pişi  üçün lazım olan ərzaqlar: Xəmiri üçün: 8 su stəkanı un , 2 paket qabartma tozu, 2 yumurta, 3 su stəkanı qatıq, 2 şirniyyat qaşığı duz, Qızartmaq üçün: duru  yağ, İçi üçün: 300q lor pendiri, 3 yemək qaşığı çörək otu , 1 dəstə cəfəri, 12 dənə pomidor, Hazırlanma qaydası:  Xəmir üçün bütün ərzaqları bir […]

0

Lalanqa (Qədim Ağbabada yemək növü)

Lalanqa (Qədim Ağbabada yemək növü) Ərzaqlar: 1 su stəkanı süd, 3 yumurta, 1 yemək qaşığı qabartma tozu, 1 yemək qaşığı duz, Aldığı qədər un, Hazırlanması: Qarışdırma qabına 3 yumurta qıraraq çırpın. Sonra südü əlavə edib qarışdırın. 1 kasa  unun içinə duz qatın  və çırpılan qarışığın  üzərinə tökün. Duru bir xəmir qatılığı əldə edənə qədər un […]

0

Külçə (Südlü və şirin çörək)

Ərzaqlar: 1 stəkan  ilıq süd,1/3 stəkan  şəkər tozu,100 q kərə yağı,1 ədəd yumurta, 1/2 ç.q maya, Aparanadək un, Bir çimdik duz, 1/3 ç.q sarıkök, 1/4 ç.q (küşniş toxumu, zəncəfil, hil, və s) zövqə görə, 1 ç.q xaş-xaş və çörək otu, Zövqə görə istəsəniz kişmiş də əlavə edə bilərsiniz. Hazırlanması: Yağı əridin. Südü ilıq isidin. Mayanı […]

0

Ispanaqlı xəngəl

Lazım  olanlar: Xəmir üçün: Yarım kq un, 1 dənə yumurta, 2 su stəkanı su, 1 şirniyyat qaşığı duz,   İç xərci üçün: 1dənə  soğan, Yarım kq ıspanaq, Yarım dəstə doğranmış təzə soğan, 1 şorba qaşığı duz,Sos  üçün: 2-3dənə  pomidor, 2 şorba qaşığı zeytun yağı,Servis üçün: Qatıq, Hazırlanma qaydası: Əvvəlcə doğranmış soğanı duzla ovun. Daha sonradoğranmış  ıspanakq […]

0

Ananaslı boxçalar

Lazım olanlar: 1 dənə ananas, 1 çay stəkanı döyülmüş qoz, 1 çay stəkanı  fındıq, 1 şirniyyat qaşığı kərə yağı, 1 çay stəkanı quru üzüm, 1 çay stəkanı əzilmiş badam, 1 çay stəkanı antep fıstığı, 1 çay qaşığı darçın, Yarım çay qaşığı mixək, Yarım çay qaşığı zəncəfil , 1 dənə portağalın rəndələnmiş qabığı, 6 dənə milföy xəmiri, 1 dənə yumurta, Hazırlanma […]

0