sayfa içeriği

Min Bir Dad

Posts Categorized / Xəmir məhsulları

Közləmə

Lazım olanlar: 1 su stəkanı un, 1 şorba qaşığı qatıq, 1 şorba qaşığı yağ, 1 şorba qaşığı duru yağ, 1 çay kaşığı soda, 1 çay qaşığı limon suyu , 250 q pendir, 1/2 dəstə cəfəri, Duz, Hazsırlanması : Unu xəmir taxtasına ələyib, ortasını açın. Açılan yerə  qatığı, duru yağı, limon suyunu, sodanı, duzu qoyub, suyu […]

0

Xaçapuri

Xaçapuri Lazım  olanlar: Xəmiri üçün: 200 ml ilıq süd , 1 ədəd yumurta, 1 çay qaşığı maya , 1 çay qaşığı  şəkər, 0,5 çay qaşığı duz, Aldiği qədər un , 100 q kərə yağı, İçlik: 300 q pendir, Uzərinə: 1 ədəd yumurta, Hazırlanması : Xəmir ərzaqlarından yumşaq xəmir yoğurun. Xəmiri acıdın.  Daha sonra xəmiri iki […]

0

Kurnik piroqu(gürcü mətbəxi)

Lazım olanlar: Blincik ucun: 1 ədəd yumurta, 350 ml sud, 5 xörək qaşığı un, Duz, Xəmiri  üçün : 400 q un, 100 q kərə yagi, 1 ədəd yumurta, 1/4 stəkan sud, 3 xörək qaşığı  xama, Qabartma tozu, Iclik : 1 ədəd toyuq (1,5 kq), 400 q goblək, 1 ədəd iri soğan, 200 q bişmiş düyü, […]

0

Kərə yağlı quymaq

Kərə yağlı quymaq Ərzaqlar: 6 su stəkanı su, 2.5 su stəkanı buğda unu, 2 yemək qaşığı zeytun yağı, Duz, 2 yemək qaşığı kərə yağı, Hazırlanma qaydası: Suyu dərin bir qazana töküb qaynadın. Duzunu və  yağını əlavə edin. Qaynayan  suya ələnmiş unu töküb taxta qaşıqla sürətli qarışdırın. 10 dəqiqəyə yaxın xəmiri  vam atəşdə  bişirin. Bişən  xəmiri […]

0

Qaymaqlı quymaq

Qaymaqlı quymaq Lazım olanlar: 200 q qaymaq , 3 qaşıq qarğadalı unu və ya buğda unu, 1 stəkan su, Hazırlanması: Bir tavaya qaymağı qoyup qızdırın. Qaymaq  əriməyə başladığında az- az unu əlavə etməyə başlayın. Unu tökəndən sonra yavaş-yavaş suyunu  əlavə edib qarışdırın. Unu tökərkən davamlı olaraq qarışdırmaya devam edin. Qaymağın  yağı çıxana qədər bu işləmi […]

0

Kəsmikli bulka

Ərzaqlar: Xəmiri üçün:  5-6 su stəkanı un,  4 ədət yumurta(otaq temperaturunda  1 su stəkanı ilıq süd,  100q kərə yağı, 1 yemək qasığı toz şəkər,  1 çay qaşığı duz, Xəmir –maya, Kəsmikli xərc üçün:  200 q kəsmik(şor), 200 q toz şəkər, 100 q un, Üzəri üçün: 3 yumurta sarısı, 1yemək qaşığı duru yağ,  Küncüt, Hazırlanma qaydası: […]

0

Balqabaqlı bulğur plovu

Balqabaqlı bulğur plovu Balqabaqlı bulğur plovu Ərzaqlar: 1 su stəkanı küp doğranmış balqabaq, 2 su stəkanı plovluq bulğur, 3 su stəkanı su, 1 orta boy quru soğan , 3 yemək qaşığı duru yağ , 2 yemək qaşığı marqarin , Duz, Hazırlama qaydası: Çox  incə doğranmış soğanı əritdiyiniz duru yağda azca qovurun. Ardından marqarini əlavə edin. […]

0

Özbək çörəyi

Lazım olan ərzaqlar: 4 su stəkanı un, 1 su stəkanı süd, 1 yumurta, yarım paket   yaş maya, 1  şirniyyat qaşığı duz, 2 şorba qaşığı  kərə yağı, Duz, Su , Üzərinə: 1 yumurta, Cirə, Hazırlanma qaydası: Unu qarışdırma qabına alın. Ortasını açaraq mayasını  qoyun.  Mayanın üzərinə südü tökün. Yumurtanı qırın.  Unun üzərinə duzunu atın. Ortada əvvəlcə […]

0

Qaşıq tökməsi

Qaşıq tökməsi Ərzaqlar: 1 su stəkanı qatıq, 2 ədət yumurta, 1 çay stəkanından bir barmaq qədər az duru yağ, 1 paket qabartma tozu, 1 şirniyyat qaşığı duz, 1,5 – 2 su stəkanı un, Hazırlanma qaydası: Qatıq, yumurta və duru yağı  çırpın. Üzərinə qabartma tozu, duz və un tökərək qarışdırmaya davam edin.  İlk olaraq 1,5 su […]

0

Sembusek (ət qutabı)

Ərzaqlar: 3 su stəkanı tam buğda unu, 1 su stəkanı ağ un, 1 su stəkanı su, 1 kiçik çay stəkanı qatıq, Yarım çay stəkanı  duru yağ, 1 yemək qaşığı quru maya, 2 çay qaşığı duz, İç üçün lazım olan ərzaqlar: 300 q qiymə, 1 orta boy soğan, 1 ədət pomidor 2 ədət yaşil bibər, Bir 4 […]

0