Qara düyü plovu Qara düyü plovu üçün lazım olan ərzaqlar: 2 su stəkanı qara düyü. 6 su stəkanı isti su, 45 q kərə yağı, Duz Üzəri üçün: Rəndələnmiş limon qabığı, Qara düyü plovunün hazırlanma qaydası: Düyünü arıtlayın . Təmizləmiş olduğunuz düyünü təmiz-təmiz yuyub ilıq suda 15-20 dəqiqəyə yaxın suda saxlayın. Bundan sonra islatdığınız düyünü süzün. […]
Posts Categorized / Yemək reseptləri
Ərişdəli ,qatıqli şorba
Ərişdəli, qatıqli şorba Ərişdəli, qatıqli şorba üçün lazım olan ərzaqlar: 1 su stəkanı noxud, 5 stəkan su, 1 su stəkanı ət ya da toyuq suyu, Duz, 1 su stəkanı kəpəkli ərişdə, 1 su stəkanı qatıq, 1 yemək qaşığı tam buğda unu, 2 şirniyyat qaşığı kərə yağı, 1 yemək qaşığı quru nanə, Ərişdəli, qatıqli şorbanın hazırlanma […]
Soğanlı kartoflu keks
Soğanlı kartoflu keks Soğanlı kartoflu keks üçün lazım olan ərzaqlar: 2 orta boy kartof, 1 kök, 1 orta boy quru soğan, 3 yumurta 1 stəkan qatıq, 1 su stəkanı zeytun yağı, 2 çay qaşığı duz, 1 paket qabartma tozu, 2 çay qaşığı qırmızı pul bibər, 1 yemək qaşığı quru nanə, 1/2 dəstə şüyüd, 2 su […]
Mahluta şorbası
Mahluta şorbası Lazım olan ərzaqlar: 1 stəkan qırmızı mərcimək, 1/2 su stəkanı düyü, 1 ədəd iri quru soğan, 3 yemək qaşığı duru yağ, 8 stəkan su, 1 yemək qaşığı tomat 1 yemək qaşığı təzə sıxılmış limon suyu, 1 çay qaşığı kərə yağı, 1 şirniyyat qaşığı toz qırmızı bibər Mahluta şorbasının hazırlanma qaydası: Qırmızı […]
Düyülü toyuq dolması
Düyülü toyuq dolması Düyülü toyuq dolması üçün lazım olan ərzaqlar: 1 su stəkanı plovluq düyü, 4 parça toyuq döşü, 2 stəkan su, Yarım soğan, 40 q fıstıq, 2 yemək qaşığı incə doğranmış təzə şüyüd, Yarım çay qaşığı sarıkök, Yarım çay qaşığı təzə rəndələnmiş muskat(hindistan qozu), Təzə çəkilmiş istiot, Duz, 1 yemək qaşığı zeytun yağı, Yarım […]
Kök dolması
Kök dolması Kök dolması üçün lazım olan ərzaqlar: 8ədəd orta boy kök, 4 şorba qaşığı düyü,200 qram orta yağlı qiymə,1 ədəd incə doğranmış soğan, 10 dənə cəfəri və şüyüd, 1 şirniyyat qaşığı pomidor tomatı, 1 şorba qaşığı kərə yağı, 1 çay qaşığı istiot, Yetərin qədər su, Yarım şirniyyat qaşığı duz, Kök dolmasının hazırlanma […]
Qozlu samsa
Qozlu samsa Lazım olan ərzaqlar: 125 qram marqarin, Yarım su stəkanı süd və duru yağ, 1 yumurta, 1 paket qabartma tozu, Yarım çay stəkanı sirkə, Bir tutam duz, Aldığı qədər un, Xəmirləri açmaq üçün: Nişasta İçi üçün: 300 q qoz, Üzəri üçün: 100 qram marqarin, 100 qram kərə yağı, Şərbəti üçün: 7 stəkan toz […]
Plovlu toyuq budu
Plovlu toyuq budu Plovlu toyuq budu üçün lazım olan ərzaqlar: 8 ədəd sümüksüz toyuq budu,1 su stəkanı düyü. 1 ədəd soğan, 1/2 çay bardağı zeytinyağı 1/2 su stəkanı isti su, 1.5 şorba qaşığı kərə yağı, 2 şorba qaşığı antep fıstığı, 2 şorba qaşığı çiy badam, 1çay qaşığı darçın. Duz, İstiot Sos üçün: 1 şorba qaşığı […]
Açma puaça
Açma puaça ləzzətli bir puaça tərifi ilə mətbəxlərinizə qonaq olmağa çalışdıq. Sizlərə çay süfrələrinizdə, yolçuluğa çıxdığınız vaxtlarda bu ləzzətli puaçaları sizlərə tövsiyyə edərdik. Açma puaça üçün bir porsiya hazırlayıb içərisinə qoyacağınız pendir, şüyüd və ya cəfəri kimi tərəvəzlərlə puaçanızı daha da ləzzərləndirə bilərsiniz. Ayrıca açma puaçanı hazırlayarkən uzun zaman xəmiri yoğurub yorulmazsınız. Puaça xəmirini hazırlayıb […]
Gülkələmli keks
Gülkələmli keks 6 nəfərlik, 20 dəqiqəyə hazırlana bilər, 30 dəqiqəyə bişmə Lazım olan ərzaqlar: 400 q gül kələmi, 1 ədəd orta boy soğan, 1/2 su stəkanı bişirilmiş toyuq döşü, 3 yumurta, 3/4 su stəkanı süd, 1/2 su stəkanı zeytun yağı, 2,5 su stəkanı un, 100 q pendir, 1 çay qaşığı duz, 2 çay qaşığı istiot, […]